豆腐とミックス野菜のスナック

豆腐と野菜ミックスの美味しいスナック

美味しくて健康的な料理について考えると、豆腐と野菜ミックスのスナックレシピは確かにインスピレーションを与える選択です。このレシピは簡単に作ることができ、菜食主義者や単に食事にもっと野菜を取り入れたい人にとっては素晴らしい選択肢です。また、特別な場面、例えば葬儀の際にも提供するのにぴったりです。さあ、一緒にこれらの素晴らしい料理を作る方法を見てみましょう！

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：1時間
ポーション数：6-8

材料

- 450gの野菜ミックス（ご飯、ベビーピース、ベビーニンジン、マッシュルーム、赤ピーマン、緑ピーマン、コーン）
- 80gの豆腐
- 青ねぎ2束（約6本）
- 100mlのひまわり油（または風味を強化するためにオリーブオイル）
- パン粉3杯
- 新鮮なディル1束
- 塩と胡椒はお好みで

作り方

1. 豆腐の水分を取る：まず、豆腐を水分を取ります。80gの豆腐をボウルに入れ、100mlの熱湯を注ぎます。風味を強化するために、塩を小さじ半分加えます。豆腐が柔らかくふわふわになるまで約15分浸します。豆腐の水分をあまり排出しないようにすることが重要です。浸した水を少し残しておくと、小吃の湿気を保つのに役立ちます。

2. 野菜の準備：その間に、青ねぎを細かく切ります。フライパンに50mlの油を加え、青ねぎを2-3分炒めて透明になるまで炒めます。冷凍の野菜ミックスを細かく切って加え、青ねぎと一緒に約10分炒めて、少し柔らかくなるまで炒めます。ここで、風味を増すために、ガーリックパウダーや少量の醤油を加えることもできます。

3. 材料を混ぜる：大きなボウルに水分を取った豆腐と炒めた野菜を混ぜます。刻んだディル、塩、胡椒を加え、お好みで混ぜます。混合物を結合させるために、パン粉3杯と50mlの油を加えます。すべての材料をよく混ぜて均一な混合物を作ります。

4. 形成と焼成：オーブンを180°Cに予熱します。得られた混合物をシリコン型に詰め、均一な形になるように軽く押し込みます。型を天板に置き、約40分間、または表面が黄金色でカリカリになるまで焼きます。

提供と提案

スナックができたら、シリコン型から注意深く取り出し、提供する前に少し冷やします。これらは熱いうちに美味しいですが、冷やしても日中の健康的なスナックとして楽しむことができます。ガーリックヨーグルトソースやタヒニソースと一緒に提供すると、さらに風味が増します。

バリエーション

このレシピをカスタマイズするために、さまざまな野菜ミックスを試すことができます。例えば、ズッキーニ、ブロッコリー、さらにはナスを加えて風味を変えることができます。また、テクスチャー豆腐や豆腐を使用して、さらに豊富なタンパク質のバリエーションを作ることもできます。

栄養上の利点

このスナックは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。豆腐は植物性タンパク質の優れた供給源であり、野菜ミックスは重要なビタミンやミネラルを提供します。また、カロリーが低く、バランスの取れた食事を維持したい人にとって完璧な選択肢です。

推定カロリー：1ポーションあたり150-200 kcal

よくある質問

1. 乾燥豆腐を使用できますか？
はい、できますが、通常はより長い浸水時間が必要で、パッケージの指示に従って水分を取る必要があります。

2. これらのスナックをよりスパイシーにするにはどうすればよいですか？
混合物に唐辛子フレークやチリソースを加えることで、熱さを増すことができます。

3. これらのスナックを冷凍できますか？
はい、スナックは冷凍できます。完全に冷却してから密閉容器に入れてください。

4. このスナックに合う飲み物は何ですか？
健康的でバランスの取れたランチのために、緑茶やフルーツスムージーと一緒に提供することをお勧めします。

結論

この豆腐と野菜ミックスのスナックレシピは、美味しい選択肢であるだけでなく、健康的な食事を楽しむ素晴らしい方法でもあります。少しの努力といくつかのシンプルな材料で、誰もが好きな料理を作ることができます。このレシピに個人的な印を残すことをためらわないでください！おいしく召し上がれ！