丸いズッキーニのツナ詰め
ズッキーニは、多用途で美味しい野菜で、多くのレシピに登場しますが、今日はツナを詰めたズッキーニのレシピに焦点を当てます。これは、風味と食感の完璧な組み合わせです。まず、ズッキーニを冷水の流れの下でよく洗い、残留物や不純物を取り除きます。きれいになったら、塩水の鍋に入れて、約2〜3分間茹でます。このステップは、ズッキーニを軽く柔らかくするだけでなく、その風味を強化するのにも役立ちます。時間が経過したら、ズッキーニを水から取り出し、皿に置いて少し冷まします。
次のステップは、注意深く上部を切り取ることです。鋭いナイフを使って、ズッキーニの上部を取り除き、詰め物のための完璧なスペースを作ります。スプーンを使って、ズッキーニの果肉を掘り出し、皮を壊さないように注意します。取り出した果肉は、他の料理やサラダに使用するために保存できます。
フライパンにオリーブオイルと細かく刻んだ玉ねぎを加えます。炒めている玉ねぎの香りに身を任せ、徐々に水気を切ったツナを加えます。フォークでツナを細かく潰してペースト状にし、次に小さく切ったトマトを加えます。これにより、混合物に新鮮さとジューシーさが加わります。すべてを水で覆い、お好みのスパイス（塩、コショウ、オレガノ、バジルなど）を加えます。混合物を弱火で煮込み、時々かき混ぜながら、液体が完全に減り、混合物がより濃厚で香り高くなるまで煮ます。
フィリングが準備できたら、ズッキーニに戻ります。各ズッキーニをたっぷりと詰め、野菜の各部分が豊かに詰められていることを確認します。詰めたズッキーニを使い捨てのトレイに置き、くっつかないように少し水を加えて均等に調理します。オーブンを180度に予熱し、トレイを約30-40分焼きます。
取り出す5〜10分前に、上に削ったパルメザンチーズを振りかけます。オーブンで溶けて美味しいクラストを作ります。その後、ズッキーニをオーブンから取り出し、提供する前に少し冷まします。このレシピは栄養価が高いだけでなく、風味豊かで、家族の食事や友人とのディナーにぴったりです。いただきます！
材料: 2つの丸いズッキーニ、1つの大きなツナ缶、1/2個の赤玉ねぎ、1個の小さなトマト、オリーブオイル、すりおろしたパルメザンチーズ、胡椒/チリ/塩
