ポテトパイ
この美味しいポテト、卵、ソーセージのパイを作るには、まず全体のジャガイモと10個の卵を茹でます。中程度の大きさのジャガイモを選び、卵が新鮮であることを確認することが、最高の結果を得るために重要です。ジャガイモを塩水で柔らかくなるまで茹で、卵は約10〜12分茹でて硬ゆで卵を作ります。茹でたら、水から取り出し、冷まします。冷めたら、ジャガイモの皮をむき、スライスします。卵も同様に、注意深く厚めのスライスに切ります。
その間に、オーブンを180度に予熱します。くっつかないように油を塗ってベーキングトレイを用意します。まず、トレイの底にジャガイモの半分を置き、均等に広げます。塩とコショウで軽く味付けし、風味を引き立てます。次に、茹でた卵のスライスをジャガイモの上に置き、その後に風味と食感を追加するソーセージのスライスを重ねます。
別のボウルで、サワークリームを200グラムの砕いたテレメアチーズと残りの2つの卵と混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。この混合物の半分をソーセージの層の上に注ぎ、均等に覆うようにします。次に、残りのジャガイモを上に置き、パイの層を完成させます。最後に、残りのサワークリームとテレメアの混合物を上に注ぎ、クリーミーで美味しいクラストを作ります。
トレイをアルミホイルで覆い、水分を保持し、パイが均等に焼けるようにします。トレイをオーブンに入れ、30〜40分焼きます。この時間が経過したら、アルミホイルを外し、残りのテレメアを上に振りかけます。パイが黄金色で美しく焼き色が付くまで、さらに約15分オーブンに置いておきます。焼き上がったら、オーブンからパイを取り出し、切り分けて提供する前に少し冷まします。この温かいパイは、家族の食事や友人と楽しむのに最適で、皆に笑顔と美味しい風味をもたらします！
材料: 1,200グラムのジャガイモ、700グラムのスモークソーセージ、13個の卵、600グラムのサワークリーム、味に応じた400グラムのデリケートなテレメアチーズ、トレイに塗るための油
