香ばしい鶏肉の串焼き

魅力的な香りの鶏肉のボトルレシピ

合計準備時間：2時間
調理時間：1時間30分
ポーション数：4-6

私はあなたに美味しくてユニークなレシピを提案します：ボトルの香りの鶏肉、私の家族では「クリスピーチキン」としても知られています。この方法は、鶏肉に素晴らしい風味を与えるだけでなく、印象的なプレゼンテーションも提供します。完璧でジューシーな香りの鶏肉を手に入れるために、ステップバイステップでガイドします。

材料

- 大きな鶏肉1羽、グリルに最適
- オリーブオイル100ml
- 塩（お好みで）
- 胡椒（お好みで）
- 甘いパプリカ大さじ1
- はちみつ大さじ2
- マスタード大さじ2
- バルサミコ酢大さじ2
- みじん切りのニンニク大さじ1
- ボトル用の香草：タイム、バジル、ディル（生または乾燥）
- ローレルの葉
- 水（ボトルを満たすのに十分な量）

準備

1. 鶏肉の掃除と準備：鶏肉を掃除し、しっかりと洗われていることを確認します。このステップは、すべての不純物を取り除くために重要です。

2. ソースの準備：ボウルにオリーブオイル、塩、胡椒、甘いパプリカ、はちみつ、マスタード、バルサミコ酢、みじん切りのニンニクを混ぜます。均一なソースになるまでよく混ぜます。この混合物は、鶏肉に特別な風味を加え、非常に美味しくします！

3. 鶏肉をマッサージ：ソースの半分を使って、鶏肉のすべての面をしっかりとマッサージします。ソースが肉にしっかりと浸透するようにして、豊かな風味を得ます。

4. ボトルの準備：調理中に鶏肉の安定性を提供するために、首の太いボトルを選びます。ボトルを水で満たし、次に香草（タイム、バジル、ディル）といくつかのローレルの葉を追加します。これらは焼いている間に微妙な香りを放ちます。

5. ボトルの上に鶏肉を置く：マッサージした鶏肉をボトルの上に立て、安定していることを確認します。この位置により、蒸気が肉に浸透し、ジューシーになります。

6. オーブンでの焼き：ボトルの上に鶏肉を鍋に置き、180°C（350°F）に予熱したオーブンに約1時間30分入れます。鶏肉のサイズに応じて。時折、残りのソースで鶏肉をかけ、フォークを使って刺して、風味が浸透するようにします。

7. サービング：鶏肉が焼きあがったら、オーブンから取り出し、切る前に数分間休ませます。生野菜の大きなサラダと一緒に提供するのが理想的です。この新鮮な対比は、鶏肉の豊かな風味を完璧に引き立てます。

実用的なヒント：
- 鶏肉の翼が焼きすぎないようにしたい場合は、調理の最後の30分間アルミホイルで包んでください。
- ローズマリーやオレガノなどのさまざまな香草を試して、風味を変えることができます。
- ボトルがない場合は、鶏肉のグリル用の特別なスタンドを使用できますが、ボトルはより印象的なプレゼンテーションを提供します。

このボトルの香りの鶏肉のレシピは、単なる調理方法ではなく、あなたのテーブルの誰もが感動する料理体験です。お楽しみください！