Aromatyczny kurczak na patyku

Ciekawe przepisy na Aromatycznego Kurczaka na Butelce

Całkowity czas przygotowania: 2 godziny
Czas gotowania: 1 godzina i 30 minut
Liczba porcji: 4-6

Proponuję Ci pyszny i niecodzienny przepis: Aromatyczny Kurczak na Butelce, znany również jako "Kurczak Chrupiący" w mojej rodzinie. Ta metoda nie tylko nadaje kurczakowi fantastyczny smak, ale także imponującą prezentację. Prowadzę Cię krok po kroku, aby osiągnąć idealnego, soczystego i pełnego aromatów kurczaka.

Składniki

- 1 duży kurczak, idealny do grillowania
- 100 ml oliwy z oliwek
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- Zioła aromatyczne do butelki: tymianek, bazylia, koper (świeży lub suszony)
- Liście laurowe
- Woda (wystarczająca do napełnienia butelki)

Przygotowanie

1. Czyszczenie i przygotowanie kurczaka: Zacznij od oczyszczenia kurczaka, upewniając się, że jest dobrze umyty. Ten krok jest niezbędny, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

2. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę, miód, musztardę, ocet balsamiczny i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki sos. Ta mieszanka doda kurczakowi wyjątkowego smaku i sprawi, że będzie pyszny!

3. Wmasuj kurczaka: Użyj połowy sosu, aby dokładnie wmasować kurczaka ze wszystkich stron. Upewnij się, że sos dobrze wniknął w mięso, aby uzyskać bogaty smak.

4. Przygotowanie butelki: Wybierz butelkę z grubszą szyjką, która zapewni kurczakowi stabilność podczas gotowania. Napełnij butelkę wodą, a następnie dodaj zioła aromatyczne (tymianek, bazylia, koper) i kilka liści laurowych. Te uwolnią subtelne aromaty podczas pieczenia.

5. Umieszczenie kurczaka na butelce: Umieść wmasowanego kurczaka na butelce, stojącego na baczność, upewniając się, że jest stabilny. Ta pozycja pozwoli parze wniknąć w mięso, czyniąc je soczystym.

6. Pieczenie w piekarniku: Umieść kurczaka na butelce w garnku i włóż go do nagrzanego piekarnika na 180°C (350°F) na około 1 godzinę i 30 minut, w zależności od wielkości kurczaka. Od czasu do czasu polewaj kurczaka pozostałym sosem i użyj widelca, aby go nakłuć, aby smaki mogły wniknąć.

7. Podawanie: Gdy kurczak jest ugotowany, wyjmij go z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed pokrojeniem. Idealnie nadaje się do podania z dużą sałatką z surowych warzyw. Ten świeży kontrast doskonale uzupełni bogate smaki kurczaka.

Praktyczne porady:
- Jeśli chcesz, aby skrzydełka kurczaka nie przypaliły się zbytnio, owiń je folią aluminiową w ostatnich 30 minutach gotowania.
- Możesz eksperymentować z różnymi ziołami aromatycznymi, takimi jak rozmaryn czy oregano, aby urozmaicić smaki.
- Jeśli nie masz butelki, możesz użyć specjalnego stojaka do grillowania kurczaka, ale butelka zapewnia bardziej imponującą prezentację.

Ten przepis na Aromatycznego Kurczaka na Butelce to nie tylko metoda gotowania, ale także kulinarne doświadczenie, które zaimponuje każdemu przy twoim stole. Smacznego!