オーブンで焼いたポテトとチーズのコロッケ

ポテトとチーズのオーブン焼きボール

人生には、シンプルなレシピが本当に美味しい料理に変わる瞬間がありますが、ポテトとチーズのオーブン焼きボールはまさにそのような料理です。この美味しいボールは、前菜として素晴らしい選択肢であるだけでなく、どんな食事の素晴らしいサイドディッシュにもなります。ポテト、チーズ、ハーブの魅力的な香りを想像してみてください。すべてが忘れられない料理体験に変わります。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：4-6個のボール

材料
- 大きな茹でたポテト1個
- 牛のフェタチーズ200g（またはお好みのチーズ）
- おろしたチーズ130g（小さなグレーターで）
- ヨーグルト大さじ3
- 大きな卵1個（または小さな卵2個）
- 塩ひとつまみ
- 青ネギ1束
- ニンニクの芽1束（またはニンニク2片）
- パセリ1/4束
- ディル1/4束
- 小麦粉大さじ3
- セモリナ粉大さじ3
- パン粉大さじ2
- パン粉とパルメザンチーズを同量用意する

作り方

1. ポテトを茹でる：まず、大きなポテトの皮をむき、小さく切ります。塩水で柔らかくなるまで茹でます。約15〜20分かかります。茹で上がったら、しっかりと水を切り、少し冷まします。

2. チーズを準備する：その間に、大きなボウルにフェタチーズを砕いて入れます。しっかりと砕いて、他の材料と混ざりやすくします。

3. 材料を混ぜる：フェタチーズのボウルに、ヨーグルト、おろしたチーズ、茹でて水を切ったポテト、卵、刻んだ青ネギとニンニク、ハーブ、塩、小麦粉、セモリナ粉、パン粉を加えます。スパチュラまたは手で、すべての材料を混ぜて、均一な生地のような状態にします。生地を扱う前に手を洗うことを忘れないでください！

4. ボールを形成する：生地から小さな塊を取り、ボールの形にします。各ボールをパン粉とパルメザンチーズの混合物にまぶして、風味とサクサク感を加えます。

5. オーブン皿を準備する：オーブン用の天板にクッキングペーパーを敷き、ボールの間に少しスペースを空けて並べます。

6. ボールを焼く：オーブンを180度に予熱し、ボールを15分焼きます。その後、温度を200度に上げ、さらに15分焼き続けます。ボールが黄金色でカリカリになるまで焼きます。

シェフのヒント
より早く、カロリーの少ないバージョンを好む場合は、少量の油でフライパンでボールを揚げることができます。美味しい皮ができるので、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置くことを忘れないでください。

サーブ
ポテトとチーズのボールは熱いうちに提供し、新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に楽しみます。風味を強調するために、レモンのスライスを添えることもできます。これらのボールはパーティーにも最適で、非常に人気のある前菜です。

可能なバリエーション
- チーズ：フェタやモッツァレラなど、さまざまな種類のチーズを試して、新しい風味を楽しむことができます。
- ハーブ：新鮮なディルやバジルを加えて、ユニークな風味を追加します。
- スパイス：辛いものが好きな場合は、少しの乾燥唐辛子やパプリカを混ぜることができます。

栄養上の利点
これらのボールは、ポテトからの炭水化物、チーズと卵からのタンパク質、ハーブからのビタミンとミネラルの良い供給源です。材料の組み合わせは、どんな場面でもぴったりな栄養価の高い美味しい食事を提供します。

よくある質問

- サツマイモを使えますか？はい、サツマイモはボールに甘みと鮮やかな色を加えます。
- ボールはどうやって保存できますか？焼いたボールは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。カリカリの食感を取り戻すために、オーブンで再加熱してください。
- 冷凍できますか？はい、焼かれていないボールは冷凍できます。天板に並べて冷凍し、その後冷凍用袋に移します。調理したいときは、解凍してから指示に従って焼いてください。

結論
ポテトとチーズのオーブン焼きボールは、どんな食事にも素晴らしい選択肢で、簡単に作れて非常に美味しいです。前菜、サイドディッシュ、または単なるスナックとして提供しても、これらの美味しいボールは必ずやすべての人に喜ばれるでしょう。このシンプルで迅速なレシピを試して、キッチンでの忘れられない瞬間を楽しんでください！