ミモザサラダ
美味で満腹感のあるサラダを作るために、まずはその基盤となるじゃがいもを準備します。じゃがいもは皮付きのまま、よく塩を入れた鍋で茹でます。均等に調理するために、中くらいの大きさのじゃがいもを選ぶことが重要です。じゃがいもの大きさによって約20〜30分後、準備が整います。フォークで簡単に刺して、茹で加減を確認します。簡単に刺さるようであれば、鍋から取り出し、少し冷まします。
じゃがいもがまだ温かいうちに、ナイフや手を使って皮をむき、火傷しないように注意します。皮をむいたら、小さなキューブに切るか、より細かい食感を得るためにおろします。この選択はそれぞれの好みに依存しますが、他の材料と簡単に混ざる一貫性を得ることが推奨されます。
もう一つの重要な材料である人参は、ピーラーやナイフで皮をむき、同様に細かく切るかおろして、サラダに甘さと鮮やかな色を加えます。人参は新鮮であることが重要で、自然な甘さを保つためです。
並行して、卵を準備します。卵は固ゆでにし、約10〜12分かかります。茹でた後、卵を水から取り出し、少し冷ましてから皮をむきます。皮をむいたら、卵を半分に切り、黄身をフォークでつぶして細かいペーストにします。
サラダを完成させるために、牛のチーズをおろし、料理に塩気とクリーミーさを加えます。さあ、サラダを組み立てる準備が整いました。大きなボウルに、細かく切ったじゃがいものたっぷりの層を置きます。その上に、缶詰のツナを水切りし、余分な油を取り除くように注意します。ツナをフォークでほぐし、じゃがいもの上に加え、その後におろした人参とおろしたチーズを加えます。
最後の層はつぶした黄身で、これによりクリーミーな食感と美味しい味が加わります。飾りとして、細かく刻んだ青ねぎを振りかけ、見た目を良くするだけでなく、フレッシュでわずかにスパイシーな香りを加えます。このサラダは、祝宴で出すのに最適で、バーベキューの付け合わせとしてもぴったりです。美味しくて栄養満点です。お楽しみください！
材料: 中くらいのジャガイモ2個、油漬けのツナ缶1つ、小さなニンジン1本、卵3個、青ねぎの葉、牛のチーズ
