カテゴリー 肉

肉 肉 - マジョラムソースのチキンウィング no Cornelia O. - Recipia レシピ

マジョラムソースのチキンウィング

最初にこの手羽先を作ったとき、最後にバジルを入れるのを完全に忘れてしまったことを覚えています。別に気にしなかったわけではないですが、何かが欠けている感じがするんですよね。すべてに気を配っていても、ハーブの段階で急いでしまうことがあるんです。もういい香りがしてきて、

レシピを見る
肉 肉 - 豚肉の筋肉とトマトソース no Dimitrina P. - Recipia レシピ

豚肉の筋肉とトマトソース

初めてこの豚のムシチュをトマトソースで作ったとき、皿に水を入れすぎて、スープとシチューの中間のようなものになってしまいました。キッチンで一人で笑いながら、見た目はシンプルな料理でも失敗するのがどれほど簡単かを実感しました。それ以来、肉の種類を変えたり、太さを変えた

レシピを見る
肉 肉 - スモークハムホック入りの豆のシチュー no Minodora M. - Recipia レシピ

スモークハムホック入りの豆のシチュー

少し前のことですが、私は煙の香りと豆の味がする、食卓を離れられなくなるような料理が食べたくなりました。初めてスモークハムと豆の煮込みを作ろうとしたとき、1日分の忍耐が必要だと思いましたが、2、3回作るうちに、すべてを簡単にするコツをつかみました。私が市場で買う豆は

レシピを見る
肉 肉 - 田舎風ベーコンのポテトシチュー no Augustina L. - Recipia レシピ

田舎風ベーコンのポテトシチュー

私は何回もじゃがいもをシチューに入れて、ベーコンが足りないことに気づくことがあったか、もう覚えていません。子供たちのサンドイッチに使い切ったのか、冷蔵庫からいつの間にか消えてしまったのか（たぶん父が…）。最初はスモークベーコンを入れましたが、塩辛くなりすぎて失敗し

レシピを見る
肉 肉 - 鶏むね肉のシュニッツェル no Vera F. - Recipia レシピ

鶏むね肉のシュニッツェル

初めてこの簡単な鶏むね肉のシュニッツェルを作ったとき、正直言って急いでいて、お腹が空いていました。鶏むね肉を急いで切ったのを覚えていますが、すべてのスライスが同じくらい薄くはならず、いくつかは少し厚めになってしまい、端がちょっと焦げてしまいました。でも、誰も文句を

レシピを見る
肉 肉 - ベーコン入り肉ロール no Petronela K. - Recipia レシピ

ベーコン入り肉ロール

初めてこのベーコン入りの肉ロールを作ったのは、冷蔵庫に長く置いておくと危ないひき肉と、朝食で使った残りのベーコンがあったからです。その時は見た目があまり良くなかったのですが、巻き方がうまくいかず、チーズを入れすぎてしまいました。チーズが側面から溢れ出て、トレイの中

レシピを見る
肉 肉 - ピッツァイオーラ風チキン (トマトソースのチキン) no Marina O. - Recipia レシピ

ピッツァイオーラ風チキン (トマトソースのチキン)

初めてこの鶏肉を作ったとき、塩を入れすぎてしまい、ケーパーもすでに塩気があることに気づきませんでした。少し強すぎる味になりましたが、香りの組み合わせが気に入って、頭に残りました。その後、このレシピを4、5回試してみました。シンプルなものが食べたくなったときに作るこ

レシピを見る
肉 肉 - ボトルの上の鶏肉 no Iulia F. - Recipia レシピ

ボトルの上の鶏肉

初めてこのガラスの上に鶏を乗せる方法を試したとき、鶏が床に滑り落ちそうになったので、もっと注意深く支えようと思いました。ちゃんと立たないので、少し苦労させないといけません。最初は、トレイに水を少なすぎるくらい入れてしまい、焼いている間にガラスが割れてしまいました。

レシピを見る
肉 肉 - バスマティライスと鶏レバーのトマトソース、ローストペッパー添えのカレー no Georgia J. - Recipia レシピ

バスマティライスと鶏レバーのトマトソース、ローストペッパー添えのカレー

この料理は、冷蔵庫に残っていた冷凍の焼きパプリカと、セールで買った鶏レバーの1キロを使って、偶然に作ったのが最初です。アイデアは、素早く何かを即興で作ることでしたが、またフライドレバーにはしたくありませんでした。ご飯をかき混ぜながら、フライパンの上に立っているのは

レシピを見る
肉 肉 - グリルチキンブレストと人参、セロリ、マヨネーズサラダ no Roza O. - Recipia レシピ

グリルチキンブレストと人参、セロリ、マヨネーズサラダ

鶏の胸肉をグリルし、にんじんとセロリのサラダを作ろうとしたのは、約2年前のことです。家族のために急いで何か簡単なものを作ろうとして、複雑なことはしたくなかったのです。最初はサラダに塩を入れすぎてしまい、かなり柔らかくなってしまいました。その後、セロリをできるだけ細

レシピを見る
肉 肉 - 豚肉とピーマンのグーラッシュ no Stana M. - Recipia レシピ

豚肉とピーマンのグーラッシュ

初めてこの豚肉とパプリカのグーラッシュを作ろうとした時、正直に言うと、目分量でほとんどすべてを入れて、トマトペーストを入れるのを忘れてしまいました。肉は美味しかったですが、ソースは少し味気なく、パプリカは最後には完全に失われてしまったようでした。それ以来、何度か作

レシピを見る
肉 肉 - 田舎風の盛り合わせと豚の皮とポレンタ no Crina P. - Recipia レシピ

田舎風の盛り合わせと豚の皮とポレンタ

覚えています、最初にこの料理を作り始めた時のことを。急いでいて、友達が集まっていて、豚の皮を使うべきかどうか全く分からなかったのですが、結局は食欲が理屈を打ち負かしました。コンロに火を入れ、豚の皮を洗い、皿の周りを猫のようにぐるぐる回り、もちろん、ポレンタのために

レシピを見る
肉 肉 - コッパハムチップス no Sidonia G. - Recipia レシピ

コッパハムチップス

初めて自宅でコッパのチップスを作ろうとしたとき、どこから始めればいいのかわからず、正直なところ、あまり考えずにそのまま天板に並べてしまいました。出来上がったものはあまり良い出来ではなく、半分はくしゃくしゃになり、残りは端が焦げてしまいました。もう作らないと思ったの

レシピを見る
肉 肉 - 鶏肉のロールと豚肉、レーズン no Elisaveta I. - Recipia レシピ

鶏肉のロールと豚肉、レーズン

初めてこのロールを作ろうとしたとき、オーブンに入れてからレーズンを入れ忘れたことに気づきました。それらはテーブルの上に美しくボウルに入っていて、私は自分に二度想像上の平手打ちをしました。しかし、それがなくても、皿から消えてしまいました。今では、私はいつも最初からそ

レシピを見る
肉 肉 - 白ワインで煮込んだ羊のパストラマ no Anamaria K. - Recipia レシピ

白ワインで煮込んだ羊のパストラマ

初めて羊のもも肉をこのように料理しようと思ったのは、屠殺の際に余った肉があったからで、ただ焼くだけではなく、もう少し工夫したかったからです。母の家にいて、あまり調味料が手元になく、正直なところ、食べられるものができるかどうか半信半疑でした。鍋に思ったより多くのワイ

レシピを見る
肉 肉 - 袋に入ったローストチキン、野菜付き no Olivia N. - Recipia レシピ

袋に入ったローストチキン、野菜付き

覚えています、初めて袋で鶏肉を作ったときのことを。頭を残しておこうかとも思ったのですが、家族の食欲を損なうかもしれないと思い、いつも通り捨てました。とにかく、この段階で一番大変だったのは鶏肉の下処理で、私は田舎で育ったわけではないので、熱湯でさっと茹でたり羽をむい

レシピを見る
肉 肉 - オルテニア風チキンオストロペル no Daria H. - Recipia レシピ

オルテニア風チキンオストロペル

ある日曜日に、冷蔵庫にあるもので祖母が作っていた料理を再現しようとしたときに、このレシピに出会いました。バーベキューを始めて、いつもの鶏肉の焼き方ではなく、別のスタイルを試してみようと思いました。隣からもらった昨年の秋に収穫した乾燥したニンニクと、焼く準備が整った

レシピを見る
肉 肉 - オーブンで焼いた鶏肉のミートボールとごま no Eva D. - Recipia レシピ

オーブンで焼いた鶏肉のミートボールとごま

初めてオーブンでごまの鶏肉ボールを作ろうとしたとき、急いでいてごまをまぶすのを忘れてしまいました。オーブンに入れる直前に気づいたので、急いで取り出して生の材料にごまをくっつけようとしましたが、うまくいきませんでした。それ以来、ごまの工程を忘れないようにしていて、む

レシピを見る
肉 肉 - ビール衣のミートボール no Izabela P. - Recipia レシピ

ビール衣のミートボール

今から約2年前のある日曜日、サッカーの試合を見ながらつまむものが欲しくて、初めてこのビール生地のミートボールを作りました。普通のミートボールだと、30分も経たないうちに皿から消えてしまうので、違うものを試してみたかったのです。その時、酵母の量を間違えてしまい、全く

レシピを見る
肉 肉 - キャベツとリーク、牛ヒレ肉の料理 no Floriana N. - Recipia レシピ

キャベツとリーク、牛ヒレ肉の料理

初めてこの料理を作ろうとしたのは、冷蔵庫に忘れていた半分のキャベツと、長い間放置されていた巨大なポロ葱の茎があった夜でした。燻製の牛肉は運良く、こちらも忘れられ、賞味期限が近づいていました。必要に迫られてすべてをまとめて入れ、「何ができるか見てみよう」と言いました

レシピを見る
肉 肉 - スモークシチュー no Eva B. - Recipia レシピ

スモークシチュー

私はどうやっているのかわからないけれど、この燻製肉のシチューを作り始めるたびに、子供の頃の思い出が蘇ってくる。子供の頃、月に一度は、あの大きな鍋がキッチンで湯気を立てて、家中に香りが漂い、次に食卓で何が待っているのかを考えるだけで指を舐めたくなるような匂いがしてい

レシピを見る
肉 肉 - チキンケサディーヤ no Lucretia G. - Recipia レシピ

チキンケサディーヤ

火曜日のある日から始まったと思います。冷蔵庫を見ていると、何かインスピレーションを待っているような気分でした。扉を開けたまま、半分忘れられた野菜や、ちょっと悲しげな鶏の胸肉、棚に置き忘れたトルティーヤを見て、「またオムレツ作ろうかな？」という考えが浮かんできました

レシピを見る
肉 肉 - 子牛のシチュー、きのことポレンタ no Maria B. - Recipia レシピ

子牛のシチュー、きのことポレンタ

わからないけれど、昨日は家に約500グラムの新鮮な子牛肉を持ち帰ってきました。セールだったし、見た目も良かったので、あまり考えずに買いました。正直、何をするかはその時点では全く考えていなかったのですが、まな板で肉を切っているうちに気づきました。今日は本格的なシチュ

レシピを見る
肉 肉 - エンドウ豆と豚肉を添えた赤いタリオリーニ no Draga D. - Recipia レシピ

エンドウ豆と豚肉を添えた赤いタリオリーニ

わからないけど、パスタの収納棚を整理しようとすると、いつも勇気を出せずに忘れ去られたカラフルなものを引っ張り出してしまう。前回は赤いタリオリーニが残っていて、実際には短いタリアテッレのようなもので、辛い唐辛子が入っている — ちょっと試してみたくて、どんなものか見

レシピを見る
肉 肉 - 七面鳥のエッグシュニッツェル no Marinela D. - Recipia レシピ

七面鳥のエッグシュニッツェル

初めて七面鳥の胸肉でシュニッツェルを作ろうとしたとき、キッチンは完全にめちゃくちゃになりました。本当に冗談ではありません。油を入れすぎて、2枚ほど焦がしてしまい、最後には厚すぎて中まで火が通っていないことに気づきました。でも、そうやって学ぶものです。今ではこの料理

レシピを見る
肉 肉 - ベーコン入りオーブン焼きポテト no Claudia J. - Recipia レシピ

ベーコン入りオーブン焼きポテト

私は、ベーコンと一緒にオーブンでポテトを作ろうとした初めての時を絶対に忘れません。家中が炒めた玉ねぎとパプリカの香りで満たされ、トレイを低すぎる位置に入れてしまったため、底のポテトが少し焦げてしまいました。でも、ベーコンのおかげで全てが救われました。この話で家族と

レシピを見る
肉 肉 - 鶏むね肉のきのこ煮込みとマッシュポテト - レシピ番号200 no Marga O. - Recipia レシピ

鶏むね肉のきのこ煮込みとマッシュポテト - レシピ番号200

私は、この鶏胸肉ときのこのシチューを初めて作った時のことを決して忘れません。ほぼ真夜中で、冷蔵庫に忘れられたきのこがいくつか、鶏胸肉、そして退屈なじゃがいもが5個ありました。特に素晴らしいものが出来上がるとは思っていませんでした。最初に水を入れすぎて、シチューとい

レシピを見る
肉 肉 - 七面鳥のもも肉をポテトとズッキーニのベッドの上に no Sabina I. - Recipia レシピ

七面鳥のもも肉をポテトとズッキーニのベッドの上に

初めて七面鳥のもも肉をジャガイモとズッキーニで作ったのは冬でした。オーブンで何かを作りたかったのですが、あまり多くの鍋を使いたくありませんでした。大失敗して、スープのように全てが浮かんでしまうほど、汁を入れすぎてしまいました。それ以来、調整を重ね、注意すべき点を理

レシピを見る
肉 肉 - バンブーとキノコの鶏肉と黒ごまのヌードル no Geta P. - Recipia レシピ

バンブーとキノコの鶏肉と黒ごまのヌードル

知らないけれど、週末になると冷蔵庫にたくさんの野菜が余っていることに気づくけれど、やっぱり本格的な味の食事が食べたいと思うと、鶏肉と竹の子、きのこを使った料理を作り始める。面白いことに、最初に塩をまったく入れ忘れて、味が薄いと感じた後、自分で調整して醤油を入れすぎ

レシピを見る
肉 肉 - ごま鶏肉団子、インゲン豆ご飯、2つのソース no Renata C. - Recipia レシピ

ごま鶏肉団子、インゲン豆ご飯、2つのソース

初めて鶏肉のごま団子を作ろうとしたとき、どうやってくっつけて焼いても崩れないようにするか全く分かりませんでした。ネットを調べて、クラシックなものから怪しげなエキゾチックな組み合わせまで見ていましたが、私のは最初はくっついてしまいました。それでも、頑固に試行錯誤し、

レシピを見る
肉 肉 - プロシュートを使った鶏の翼 no Tamara I. - Recipia レシピ

プロシュートを使った鶏の翼

覚えている限り、これらの手羽先を作るのは何回目だろう。まるで昨日、初めてフライパンに火をつけた時のことを思い出す。油を入れすぎて、火を見ていなかったからだ。急いでいて注意を怠ると、どれだけ早く進むかを自分の身で学んだ。しかし今では、特に手の込んだ料理を作る気分でな

レシピを見る
肉 肉 - 田舎風ポテトとオーブン焼きチキン no Letitia M. - Recipia レシピ

田舎風ポテトとオーブン焼きチキン

初めて「お母さんの味」のように鶏肉とジャガイモのオーブン焼きを作ろうとしたとき、私はすべてを適当に置いてしまい、面倒なことをする気がありませんでした。鶏肉をジャガイモの上に置き、スパイスを適当に振りかけて、天板をオーブンに入れました。ほとんど忘れてしまっていて、2

レシピを見る
肉 肉 - 野菜との生活 no Eugenia B. - Recipia レシピ

野菜との生活

覚えているのは、初めてこのレシピに取り組んだとき、冷蔵庫に放置されていた牛肉の塊があったことから始まりました。正直なところ、この肉にはあまり興味がなく、調理が難しくてあまり美味しくならないと思っていましたが、捨てたくはありませんでした。そこで、野菜を使って肉の味を

レシピを見る
肉 肉 - ココナッツスープとシュペッツレ no Artemisa I. - Recipia レシピ

ココナッツスープとシュペッツレ

最初にココナッツとシュペッツレのスープを作ろうとしたときのことを思い出しました…難しくないだろうと思って、肉を煮たことがあるから大丈夫だろうと。でも、玉ねぎを2個も入れすぎて、シュペッツレ（幸いにも市販のもの）も液体を全部吸収してしまい、結局は煮込みみたいになって

レシピを見る
肉 肉 - メキシカンミックスのグリルチキン no Cornelia L. - Recipia レシピ

メキシカンミックスのグリルチキン

私はこの組み合わせを初めて作ったときのことを今でも覚えています。急いでいて、お腹が鳴っていて、冷蔵庫には孤独な鶏の胸肉と、何かのプロモーションで忘れられたメキシコの野菜の缶詰しか見当たりませんでした。手元にあるもので急いで作り、考えずに目分量でスパイスを振りかけ、

レシピを見る
肉 肉 - 子牛のミートボール、きのこソースとマッシュポテト添え no Silviana E. - Recipia レシピ

子牛のミートボール、きのこソースとマッシュポテト添え

最初にこのミートボールを作ったときに、私は大変な目に遭いました。意気込んで始めたのに、油の火を強くしすぎてしまい、焦ってしまい、ミートボールが中までよく火が通る前に表面が焼き固まってしまいました。その後、急いでワインを瓶からソースに注ぎましたが、どれくらい入れたか

レシピを見る
肉 肉 - 人参とピューレの豚肉 マルチクッカー no Sabina L. - Recipia レシピ

人参とピューレの豚肉 マルチクッカー

わからないけど、あなたのところでも同じことが起こっているかもしれません。私の場合、キッチンに長くいる気分じゃない時や冷蔵庫にあるもので即興料理をしたい時、いつも豚肉を切って人参を見つめてしまいます…そして、何か静けさが訪れます。「マルチクッカーを使えば、どうにか食

レシピを見る
肉 肉 - バーベキューソースのポークチョップ - Philips Multicooker no Cleopatra O. - Recipia レシピ

バーベキューソースのポークチョップ - Philips Multicooker

私はこのバーベキューソースでこの豚肉のカツレツを作ろうとした最初の日を思い出しています…正直なところ、あまりにも乾燥させてしまったので、隣人にあげることになりそうでした。もっと置いておけば、きっと柔らかくなると思っていましたが、全く逆でした。高校のスニーカーの底の

レシピを見る
肉 肉 - 植民地の鶏 no Evanghelina K. - Recipia レシピ

植民地の鶏

鶏胸肉に関しては何度も失敗してきました。つまり、肉がパサパサにならないように苦労してきたのですが、最初は本当に上手くいきませんでした。このソースを初めて作ったとき、他のことに気を取られてしまい、ほとんど失敗しそうになりました。それでも、最終的には、急いで何かを作り

レシピを見る
肉 肉 - ピーマンとズッキーニの豚肉ロール no Zamfira G. - Recipia レシピ

ピーマンとズッキーニの豚肉ロール

私がこの豚肉の野菜ロールを初めて作ったとき、紐で無駄にストレスを感じました。崩れないようにと恐れて、あまりにも強く締めすぎてしまい、サラミのような形になってしまいました。最後に紐を解くのに30分も無駄にしてしまいました…でも結局、そんな不完全さが魅力の一部ですよね

レシピを見る
肉 肉 - 玉ねぎソースの豚肉とマッシュポテトの付け合わせ no Iulia O. - Recipia レシピ

玉ねぎソースの豚肉とマッシュポテトの付け合わせ

何か面白いことがあったんだ。初めてこの料理を作ったとき、ただじゃがいもを茹でて、すぐにマッシュポテトを作ろうと思っていたら、母から電話がかかってきたんだ。その話に夢中になって、じゃがいもにバターを加えたんだけど…牛乳がなかった。茹で汁を少し加えて、「どうにかなるだ

レシピを見る
肉 肉 - ポークシュニッツェル no Carolina D. - Recipia レシピ

ポークシュニッツェル

私は豚肉のシュニッツェルを作ろうとした初めての時を決して忘れません。熱心な素人として、私はそれを叩いて紙のように薄くし、揚げた後はトラムの車輪の下を通ったかのように見えました。母は笑って、「こうやって学ぶのよ」と言いました。まさにその通りです。それ以来、私はおとな

レシピを見る
肉 肉 - オーブンで焼いた七面鳥の肉と野菜 no Ina E. - Recipia レシピ

オーブンで焼いた七面鳥の肉と野菜

初めてターキーのもも肉をオーブンで調理したのは、長い一日の後の夜8時頃でした。あまり気分が乗らなかったのですが、もも肉と、義母に腐らせないようにと言われたたくさんの野菜があったので、キッチンに飛び込みました。「難しくないはず、やってみる」と思いましたが、最初は間違

レシピを見る
肉 肉 - トランシルバニアキャベツロール no Stanca M. - Recipia レシピ

トランシルバニアキャベツロール

初めてサルマを作ろうとしたとき、包むのにほとんど我慢できなくなりそうでした。形が6種類くらいあって、そのうち2つは鍋の中で完全に崩れてしまいました。母は「焦らないで、そうやって学ぶのよ」と言ってくれましたが、少しイライラしました、否定はしません。まあ、今では作るの

レシピを見る
肉 肉 - 乾燥豆と燻製肉、野菜 no Renata H. - Recipia レシピ

乾燥豆と燻製肉、野菜

最初にこの赤い豆（「娘から、嫁から、どこで手に入れたかわからない」と言われたもの）を見たときのことを今でも覚えています。「おい、君は一体何者だ？」と思いました。正直、少し好奇心に駆られましたが、袋を引っ張ってから約1ヶ月、棚に置いて、納戸に移して、1週間忘れてしま

レシピを見る
肉 肉 - 詰め物をしたピーマン no Dumitrana K. - Recipia レシピ

詰め物をしたピーマン

私は決して初めての詰め物をしたピーマンを忘れません。時間は約2時間しかなく、友人のために急いで作っていたのですが、ピーマンを詰めすぎてしまい、オーブンに入れたらご飯が外に出てきて、まるで野菜の中にリゾットがあるようでした。笑ってしまいましたが、正直、みんな食べてく

レシピを見る
肉 肉 - インド風チキンパイ no Anemona J. - Recipia レシピ

インド風チキンパイ

すべてはポテトの危機から始まりました。冷蔵庫には鶏の胸肉とちょっと元気のない野菜がいくつかあり、どうにかしてテーブルに出すものを見つけようと引き出しをすべて引っ張り出しました。この組み合わせに初めて挑戦したとき、子供が私の袖を引っ張っている間にココナッツミルクをこ

レシピを見る
肉 肉 - きのことエンドウ豆のチキン マルチクッカー no Olimpia B. - Recipia レシピ

きのことエンドウ豆のチキン マルチクッカー

初めてこの組み合わせを試したときは、ただの絶望からでした。冷凍の鶏もも肉があり、別のレシピで余ったきのこ、そして使おうと思っていた冷凍のグリーンピースがありました。戸棚を見てみると、特別なものはなく、料理用のクリームとベーコンがあるだけでした（何のために買ったかも

レシピを見る

カテゴリー

前菜

飲み物

有名シェフ

街のシェフ

子供たち

コーヒー

保存する

料理して笑って

料理ゲーム

料理学校

砂漠

多様な

生地とペストリー

飲み物

魚

健康的な喜び

国際的

ヤコブ・ハウスマン

ジャム

ジェイミー・オリバー

肉

その他

以上

パスタ/ピザ

ピクルス

ペスト

サラダ

サンドイッチ

ソース

セイボリー

シーズン

セゾン

スロークッキング

スープ

スターレシピ

シロップ

翻訳された

様々

ビーガン