甘いソースの鶏肉団子

甘いソースのチキンボール：香りと快適さを兼ね備えた家族のレシピ！

準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：4

チキンボールを愛さない人はいますか？外はカリカリ、中はジューシーなこれらの小さな美味しさは、世代を超えて愛されています。甘いソースのチキンボールは、シンプルでありながら風味豊かなレシピで、家族のディナーや祝祭の食事にぴったりです。付け合わせの甘いソースが美味しいコントラストを提供し、マッシュポテトと一緒にこの料理をご馳走に変えます。一緒にこの料理を作る冒険に出かけましょう！

材料：
- 大きな鶏胸肉1枚（約500g）
- 中くらいのトマト3個
- 一つまみの胡椒
- ドライオレガノ（約1小さじ）
- 200mlのトマトジュース
- 大さじ3の油
- 小さじ1の酢
- 大きなパプリカ1個
- 小さじ1のマスタード
- 大さじ3の砂糖
- 中くらいのジャガイモ2個
- にんにく3片
- 塩、適量

チキンボールの準備：

1. 肉の準備：鶏胸肉の骨を取り除き、小さく切ります。ミンチ機を使って細かい食感にします。ミンチ機がない場合は、ブレンダーを使っても良いですが、肉をペースト状にしないように注意してください。

2. ジャガイモを茹でる：ジャガイモをよく洗い、皮をむかずに塩水で茹でます。約20分後、または柔らかくなるまで茹でたら、鍋から取り出し、皮をむいて同じミンチ機またはマッシャーでマッシュします。

3. チキンボールの混合物を準備する：大きなボウルに、鶏肉のひき肉、マッシュポテト、潰したにんにく（にんにくの皮をむいて潰す）、塩、胡椒、オレガノを混ぜます。材料をよく混ぜ、手で軽くこねて均一で粘りのある混合物を作ります。

4. チキンボールを形成する：混合物から小さじ1杯を取り、小さなボールを作ります。手のひらで軽く押して均一な形にします。焼き紙を敷いた天板に並べ、均等に焼くために少しスペースを空けます。

5. チキンボールを焼く：オーブンを200度に予熱し、チキンボールを20分焼き、外が黄金色でカリカリになるまで焼きます。フィリップスのマルチクッカーがある場合は、揚げ機能を使用することもでき、同様に美味しく仕上がります。

甘いソースの準備：

1. ソースの材料を煮る：鍋にトマトソース、薄切りのパプリカ、砂糖、油、塩、マスタードを加えます。よく混ぜ、中火で加熱し、時々かき混ぜます。

2. トマトを加える：パプリカが柔らかくなったら、皮と種を取り除き、細かく切ったトマトを加えます。酢も加え、ソースが少しとろみがつくまで5〜10分煮ます。

3. ソースを仕上げる：ソースを味見し、好みに応じて塩、砂糖、または酢を調整します。風味を強化するために少し胡椒を加えることもできます。

提供：

甘いソースのチキンボールは、温かいうちに提供し、美味しいソースをかけて新鮮または乾燥したオレガノを振りかけます。マッシュポテトの付け合わせがこの食事を完璧に補完します。新鮮なサラダを添えて、さっぱりした対比と追加の風味を楽しむこともできます。

実用的なアドバイス：
- チキンボールの風味を豊かにしたい場合は、パプリカやクミンなどのスパイスを追加できます。
- ジャガイモの代わりにズッキーニやカリフラワーを使用して、より軽いバージョンにすることもできます。
- 辛いソースが好きな場合は、甘いソースに少し辛いペッパーを加えてください！

完璧な結果のためのヒント：
- 最良の結果を得るために、新鮮で質の高い鶏肉を使用してください。
- オーブンから取り出した後、チキンボールを数分休ませて、ジューシーさを保ちます。
- 生のチキンボールを冷凍し、必要なときに素早く焼くことができます。

よくある質問：
- 他の部位の肉を使ってもいいですか？もちろん！チキンボールは豚肉や七面鳥の肉でも作れます。
- チキンボールを事前に準備できますか？はい、前日にチキンボールを準備し、冷蔵庫に保管し、提供の前に焼くことができます。

甘いソースのチキンボールは、美味しいレシピであるだけでなく、家族を食卓に集める素晴らしい方法でもあります。一口一口を楽しみ、温かさと優しさに満ちた瞬間を楽しんでください！