迅速で安価なデザートケーキ

甘いものが食べたくなった普通の午後、バターがないことに気づきました。そこで、ローラ・サヴァのレシピで見つけた油を使ったケーキのレシピを思い出しました。バターも複雑な手順も必要ありません。すでに何度か作ったことがあり、かなり便利だと思っていますが、時々マーブル模様が思い通りにならないこともあります。クイック情報総時間：約1時間準備時間：10〜15分焼き時間：40〜45分ポーション：8〜10スライス難易度：簡単レシピタイプ：クイックケーキ、日常のデザート材料卵 2個砂糖 1カップ牛乳 1/2カップ油 1/2カップ小麦粉 2カップベーキングパウダー 1袋（10g）ココア 2〜3大さじ作り方 1. 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、数分間泡立てて少し色が変わるまで混ぜます。 2. 牛乳と油を加え、再び混ぜて全体が均一になるようにします。 3. 別の容器で小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるい入れます。計量の際は、小麦粉をカップの上まで満たさず、約3/4のところまでにします。 4. 小麦粉を卵、砂糖、牛乳、油のボウルに加え、あまり混ぜすぎないようにしながら、クリーム状の生地になるまで混ぜます。 5. 生地を2つのボウルに分けます。一方のボウルにココアを2〜3大さじ加え、混ぜます。 6. 型に2つの生地を交互に流し入れ、マーブル模様を作るようにします。完璧にはならないこともありますが、味には影響しません。 7. 予熱したオーブンに型を入れ、最初の10分間は180°Cに設定し、その後170°Cに下げて、合計40〜45分焼きます。 8. 時間が経ったら、つまようじテストを行います。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキを取り出し、冷却ラックで冷まします。なぜこのレシピをよく作るのかバターがなくても、または手の込んだお菓子を作る気がないときに、最も手軽なデザートの一つだからです。材料はシンプルで、ふわふわのケーキが数日間保存できます。すぐに混ぜられ、ミキサーを使う必要もありません。ヒントとバリエーションヒント小麦粉のカップを満杯にしないで、約1/4を空けておいてください。そうしないと、ケーキが重くなります。小麦粉を加えた後は、あまり混ぜすぎないでください。焼き時間の中間に、つまようじテストを行ってください。オーブンによって異なります。置き換え牛乳は植物性飲料（オーツや大豆）に置き換えることができます。白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使うことも可能ですが、色が少し変わります。バリエーションココアを使っていない生地に、少しレモンの皮やバニラエッセンスを加えることができます。もっとマーブル模様を出したい場合は、ナイフを使って生地を軽く混ぜてください。サーブのアイデア厚切りにして朝食やスナックとして楽しめます。冷たい牛乳やお茶と一緒にどうぞ。冷やした後に粉砂糖を振りかけると、外側が甘くなります。よくある質問 1. 卵白と卵黄を分ける必要がありますか？いいえ、卵はそのまま使用します。別々に泡立てる必要はありません。 2. カラー生地にもっとココアを使ってもいいですか？はい、ココアを3杯入れることができますが、生地は少し重くなります。 3. ベーキングパウダーがない場合はどうすればよいですか？ケーキが膨らむためにはベーキングパウダーが必要です。省略することはお勧めしません。 4. 量を倍にして2つのケーキを作っても大丈夫ですか？はい、倍の量でもうまくいくことを確認しています。 5. 油の代わりにバターを使えますか？このレシピは油用に設計されています。溶かしたバターを使うとテクスチャーが異なりますが、そのバージョンは試していません。栄養価 1スライス（10スライス中の推定値）：カロリー：約200 kcal タンパク質：3 g 炭水化物：32 g 脂肪：7 g 値は目安であり、卵のサイズや実際に入れる砂糖の量によって異なります。保存と再加熱ケーキは室温で2〜3日保存でき、布で覆うか、クッキー缶に入れておくことができます。冷蔵庫に入れても良いですが、冷やすと少し固くなります。冷凍は試したことがありません。必要に応じて、スライスをオーブンで5分再加熱できますが、必須ではなく、室温でも美味しいです。

準備

卵を砂糖と混ぜ、牛乳と油を加え、次にベーキングパウダーとふるった小麦粉を加えます。小麦粉のカップは3/4だけ満たされていることに注意する必要があります。生地は濃厚なサワークリームのような一貫性になります。生地を2つのボウルに分けます。1つの部分はココアと混ぜてマーブル効果を得ます。私はそれをうまくできませんでした。しかし、ケーキは美しく膨らみ、とてもふわふわです。180度で最初の10分間、次に170度で40〜45分焼きます。つまようじテストを行い、次にラックの上で冷却します。私は2つのケーキを作ったので、量を2倍にしました。