Gâteau dessert rapide et bon marché

Name: Gâteau dessert rapide et bon marché - Marcheta O.
Ingredients: 2 œufs 1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait 1/2 tasse dhuile 2 tasses de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 2; 3 cuillères à soupe de cacao

Désert - Gâteau dessert rapide et bon marché par Marcheta O. - Recettes Recipia

J'avais envie de quelque chose de sucré un après-midi ordinaire, mais je me suis rendu compte que je n'avais plus de beurre. Je me suis rappelé de la recette de cake à l'huile que j'avais trouvée chez Laura Sava. Elle ne nécessite ni beurre ni procédures compliquées. Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et je la trouve assez pratique, même si parfois le marbrage ne réussit pas comme je le voudrais. Infos rapides Temps total : environ 1 heure Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Portions : 8-10 tranches Difficulté : facile Type de recette : cake rapide, dessert quotidien Ingrédients 2 œufs 1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait 1/2 tasse d'huile 2 tasses de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 2-3 cuillères à soupe de cacao Instructions 1. Dans un grand bol, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre. Battez pendant quelques minutes, juste assez pour les éclaircir un peu. 2. Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez à nouveau, juste pour que le tout soit homogène. 3. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique et passez le tout au tamis. Lorsque vous mesurez, ne remplissez pas la tasse de farine jusqu'en haut, laissez-la aux trois quarts. 4. Incorporez la farine dans le bol avec les œufs, le sucre, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte d'une consistance similaire à celle d'une crème épaisse, sans trop insister. 5. Divisez la préparation dans deux bols. Dans l'un d'eux, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de cacao et mélangez. 6. Dans un moule à cake tapissé ou beurré, versez alternativement les deux préparations, en essayant d'alterner pour un effet marbré. Parfois, cela ne réussit pas parfaitement, mais cela n'affecte pas le goût. 7. Mettez le moule dans le four préchauffé. Au début, réglez la température à 180°C pendant les 10 premières minutes, puis réduisez à 170°C et laissez le cake cuire au total 40-45 minutes. 8. Une fois le temps écoulé, faites le test du cure-dent. S'il ressort propre, retirez le cake et laissez-le refroidir sur une grille. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est l'un des desserts les plus simples quand je n'ai pas de beurre à la maison ou que je n'ai pas envie de gâteaux élaborés. Les ingrédients sont simples, le résultat est un cake moelleux qui se conserve bien pendant quelques jours. Il se prépare rapidement et ne nécessite pas de batteur. Conseils et variations Conseils Ne remplissez pas la tasse de farine à ras bord, laissez environ un quart libre, sinon le cake sera dense. Ne battez pas la pâte trop longtemps après avoir ajouté la farine, juste assez pour l'incorporer. Faites le test du cure-dent vers le milieu du temps de cuisson, chaque four est différent. Substitutions Le lait peut être remplacé par des boissons végétales (avoine ou soja) si nécessaire. En l'absence de sucre blanc, le sucre brun fonctionne, mais modifie légèrement la couleur. Variations Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou de l'extrait de vanille dans la préparation sans cacao. Si vous souhaitez un effet marbré plus prononcé, utilisez un couteau pour mélanger légèrement la pâte dans le moule. Idées de service Il peut être coupé en tranches épaisses pour le petit-déjeuner ou comme collation. Il se marie bien avec un verre de lait frais ou du thé. Peut être saupoudré de sucre après refroidissement, si vous l'aimez plus sucré à l'extérieur. Questions fréquentes 1. Dois-je séparer les blancs des jaunes ? Non, les œufs sont utilisés entiers. Ils ne sont pas battus séparément. 2. Puis-je utiliser plus de cacao dans la préparation colorée ? Oui, vous pouvez mettre 3 cuillères pleines de cacao, mais la pâte sera un peu plus dense. 3. Que faire si je n'ai pas de sachet de levure chimique ? Vous avez besoin de levure chimique pour que le cake lève, je ne recommande pas de l'omettre. 4. Est-il acceptable de doubler les quantités si je veux deux cakes ? Oui, j'ai testé et cela fonctionne bien avec des quantités doublées, pour deux moules. 5. Peut-on utiliser du beurre à la place de l'huile ? La recette est conçue pour l'huile. Si vous mettez du beurre fondu, la texture sera différente, mais je n'ai pas testé cette variante. Valeurs nutritionnelles Estimation pour une tranche (sur 10 tranches) : Calories : environ 200 kcal Protéines : 3 g Glucides : 32 g Graisses : 7 g Les valeurs sont indicatives, elles dépendent de la taille des œufs et de la quantité de sucre que vous mettez réellement. Conservation et réchauffage Le cake se conserve à température ambiante pendant 2-3 jours, couvert d'un torchon ou dans une boîte à gâteaux. Il peut également être conservé au réfrigérateur, mais il durcit légèrement au froid. Je n'ai pas essayé de le congeler. Si besoin, vous pouvez réchauffer les tranches 5 minutes au four, mais ce n'est pas obligatoire, il est bon aussi à température ambiante.

Préparation

Nous mélangeons les œufs entiers avec le sucre, ajoutons le lait et l'huile, puis la farine mélangée au préalable avec la levure chimique et tamisée. Nous devons faire attention à ce que la tasse de farine soit remplie seulement aux 3/4. La pâte aura la consistance d'une crème épaisse. Nous divisons la pâte en deux bols. Une partie est mélangée avec du cacao pour obtenir un effet marbré. Je n'ai pas très bien réussi. Mais le gâteau a bien monté et est très moelleux. Il cuit pendant 40-45 minutes, d'abord à 180 degrés puis après 10 minutes à 170 degrés. On fait le test du cure-dent et ensuite on le laisse refroidir sur une grille. J'ai fait deux gâteaux, donc j'ai doublé les quantités.