クッキーサラミ、さくらんぼとレーズンのレシピ

ビスケットサラミが食べたいけれど、クラシックバージョンの全ての材料が揃っていないとき、手元にあるものでレシピをアレンジします。そうして生まれたのが、このさくらんぼとレーズンのバージョンです。焼かずに準備でき、比較的簡単に作れ、材料をよく混ぜた後は成形しやすいテクスチャーになります。私は混合物を3本のロールに形成し、アルミホイルで包み、スライスする前に数時間冷蔵庫に置いておきました。クイック情報準備時間：正確には記載されていない；ビスケットを砕く、シロップを準備する、混合物を混ぜる時間を含む調理時間：焼かずに；砂糖は水にキャラメル化して溶けます冷却時間：冷蔵庫で数時間ポーション：量は3本のロールに分けられます；スライスの数は厚さによります難易度：簡単レシピの種類：焼かないデザート、素早く甘いものを作りたい日向け材料 500gの一般的なビスケット 300gの砂糖 200mlの水 250gのRamaマーガリン、1立方体 2袋のバニラシュガー 50gのココア 150gのレーズン 1瓶または1瓶のラムエッセンス 250gの種なしさくらんぼ、約330mlの瓶 50gのココナッツフレーク、飾りとロール用作り方 1. ビスケットを砕くビスケットをプラスチック袋に入れ、麺棒で砕きます。袋はクズを内部に保つのに役立ち、操作を簡単にします。ビスケットは必ずしも細かい粉にする必要はありません；混合物に大きめの塊が残るのも構いません。 2. キャラメル砂糖を準備する鍋に砂糖を入れ、キャラメル化します。溶けたら、200mlの水で溶かします。水と結びつけるときにキャラメル砂糖が強く反応するので、注意して混ぜてください。最後には、ビスケットを柔らかくし、結合するキャラメルシロップが得られるはずです。 3. マーガリンを溶かす別の容器でマーガリンを溶かします。他の添加物は必要ありません。溶かしたマーガリンはビスケットの混合物により簡単に混ざり、成形に必要な適切な一貫性を得るのに役立ちます。 4. 乾燥成分を混ぜる大きなボウルに砕いたビスケット、ココア、レーズンを入れます。種なしさくらんぼを加え、バニラシュガーを加えます。さくらんぼが非常に水分が多い場合は、混合物が柔らかくならないようにするために、加える前に少し水を切ってください。 5. 香りと液体成分を追加する混合物に溶かしたマーガリン、ラムエッセンス、キャラメルシロップを注ぎます。すべての材料が均等に分散し、ビスケットが湿るまでよく混ぜます。混合物は結合し、簡単に成形できる必要があります。混合物が均一でない場合は、乾いた部分がなくなるまでこね続けてください。 6. ロールを形成するアルミホイルを広げ、表面にココナッツフレークを振りかけます。ココナッツの上に混合物の一部を置き、ロールの形にします。この操作を混合物がなくなるまで繰り返します。上記の量から3本のロールを作ることができます。各部分をアルミホイルで巻き、端を軽く締めて、デザートが形を保つようにします。過度に押し込む必要はありません。さくらんぼは成形中に潰れる可能性があります。 7. ビスケットサラミを冷蔵庫に置くロールを冷蔵庫で数時間置きます。この間に、混合物が固まり、スライスしやすくなります。冷やした後、アルミホイルを外して、ビスケットサラミをスライスします。なぜ私はこのレシピをよく作るのか私はこのバリエーションが好きです。なぜなら、焼く必要がなく、見つけやすい材料を使っているからです。さくらんぼは、砂糖とココアのバランスを取る酸味をもたらし、レーズンはデザートのテクスチャーを補完します。ロールはあらかじめ準備でき、サービス時まで冷蔵庫に保管できます。レシピが3つの部分に分かれているのは実用的です。個別にポーションできますし、混合物をより簡単に成形できます。ヒントビスケットは耐久性のある袋に入れると簡単に砕けます。ただし、いくつかの大きな塊を残しておくと、ビスケットサラミに心地よいテクスチャーを与えます。さくらんぼは種なしでなければなりません。瓶から残った種が混合物に入らないように注意してください。さくらんぼにたくさんのシロップがある場合は、しっかりと水を切ってください。レシピには、シロップ用の水と溶かしたマーガリンから十分な液体がすでに含まれており、あまりにも多くの液体は混合物を成形しにくくします。マーガリンとシロップがまだよく分散している間に混合物を混ぜます。ボウルの底に乾いたビスケットが残っていると、ロールは切るときに崩れます。ロールをスライスする前に、数時間冷蔵庫に置いておいてください。正確な時間は記載されていませんが、デザートはスライスする前にしっかり冷却され、固まっている必要があります。代替品 Ramaマーガリンの代わりに同じタイプのマーガリンを使用できます。元のレシピはマーガリンで作られているため、バターに置き換えると、テクスチャーと味が変わる可能性があります。さくらんぼがない場合、基本レシピに記載されていない成分で置き換えないでください。液体の量を考慮する必要があります。瓶詰めの果物は、適切なテクスチャーを保つためにしっかり水を切る必要があります。バリエーション混合物には、レシピに記載されているバリエーションに従って、くるみやヘーゼルナッツも使用できます。これらはビスケット、レーズン、ココアと一緒に加えます。元のレシピでは数量が指定されていないため、混合物が巻けなくなるまで負担をかけないように、好みに応じて調整できます。装飾用に、ロールはココナッツフレークをまぶします。ココナッツは外側にのみ使用できます。混合物に混ぜる必要はありません。サービングアイデアビスケットサラミを適切なスライスに切り、冷たくして提供します。薄いスライスは、他のケーキがあるトレイに適しており、厚いスライスはロールの形をよりよく保ちます。 3本のロールを一度に作る場合は、サービス前にのみスライスしてください。こうすることで、デザートが必要なときに混合物がアルミホイルに保護されたままになります。よくある質問 1. ビスケットサラミは焼く必要がありますか？いいえ。これは無焼きデザートです。ビスケットは砕かれ、混合物は溶かしたマーガリンとキャラメルシロップで結合されます。ロールはその後、冷蔵庫で固まります。 2. 混合物が柔らかすぎる場合はどうすればよいですか？まず、さくらんぼがしっかり水を切っているか確認してください。混合物は成形できるように十分に結合している必要があります。すでにすべての材料を追加している場合は、ロールを形成する前に混合物を冷却してください。温かい間はマーガリンとシロップが混合物を柔らかくします。 3. 3本ではなく1本のロールを作ることはできますか？はい、出典はこの量から3本のロールが作られたと述べていますが、混合物は別の方法でも成形できます。1本のロールはボリュームが増し、均一な形にするためにより注意深い成形が必要になる場合があります。 4. 種のあるさくらんぼを使用できますか？いいえ。さくらんぼは混合物に加える前に種を取り除く必要があります。瓶詰めのさくらんぼを使用する場合は、各部分を確認し、しっかり水を切ってください。 5. 切るときに崩れるのはなぜですか？おそらく、混合物が十分に混ぜられていなかったか、サラミが冷蔵庫で十分に冷やされていなかったからです。ビスケットは溶かしたマーガリンと砂糖シロップでしっかり湿らせる必要があり、ロールはスライスする前に数時間冷やされる必要があります。栄養価これらの値は推定値であり、ビスケットのブランド、使用するマーガリンの種類、混合物に残るシロップの量、スライスのサイズによって異なる場合があります。さくらんぼとレーズンのビスケットサラミ100gあたり：カロリー：約370〜400 kcal タンパク質：約4〜5g 炭水化物：約55〜62g 脂肪：約15〜18g 繊維：約3〜4g 炭水化物の大部分はビスケット、砂糖、レーズンから来ており、脂肪は主にマーガリンとビスケットの成分から来ています。これらの値は参考用であり、使用される成分の正確なラベルに基づいて計算されるものではありません。保存と再加熱ロールは冷蔵庫で、形成したときのアルミホイルに包んで保存します。全体を保持し、サービス前にスライスする方が形をよりよく保ちます。ビスケットサラミは再加熱しません。冷蔵庫から直接冷たくして提供するか、切りやすくするために少し室温に置いても構いません。