プラムジャムとくるみのケーキ
プルーンジャムとくるみのブラウニー 私は甘いものが食べたくて、家に卵や牛乳がない午後にこのブラウニーを作りました。プルーンジャムの瓶といくつかの粉砕したくるみがありました。特に難しいことはなく、基本的な材料だけです。このレシピはすぐに混ぜられ、ミキサーも必要なく、キッチンに長時間いる必要がないので、何度も繰り返しました。 クイック情報 合計時間：約45-50分 準備時間：10分 焼き時間：35-40分（オーブンによって若干異なる場合があります） ポーション：12-16、切り方によって異なる 難易度：簡単 レシピタイプ：ヴィーガンデザート 材料 小麦粉2カップ（約250g/カップ） 砂糖100g ココアパウダー大さじ3 粉砕したくるみ1/2カップ ベーキングパウダー1袋 塩ひとつまみ 炭酸水1.5カップ 油1/2カップ プルーンジャム大さじ4 ラムエッセンス数滴 粉砂糖（トッピング用） 作り方 1. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩、粉砕したくるみを混ぜます。すべての乾燥材料をしっかりと混ぜ合わせて、ココアパウダーの塊ができないようにします。 2. 乾燥材料の上に炭酸水と油を注ぎます。ヘラまたは泡立て器で混ぜ合わせて均一にします。底に乾いた小麦粉が残らないように、あまり混ぜすぎないようにします。 3. プルーンジャムとラムエッセンスを加えます。しっかり混ぜずに軽く混ぜます。 4. 長方形の型にクッキングシートを敷きます。型に生地を注ぎ、ヘラで軽く平らにします。 5. 予熱したオーブン（180°C）で35-40分焼きます。中央に刺した爪楊枝がきれいに出てくれば、ブラウニーが焼き上がりです。 6. 型の中でケーキを冷まします。完全に冷めたら、キューブに切り、粉砂糖を振りかけます。 私がこのレシピをよく作る理由 これはすぐに作れるので好きですし、ミキサーも必要なく、禁食の日や卵や乳製品を使いたくないときにぴったりです。材料は家に簡単に見つかります。数日間保存でき、あまり乾燥しません。 ヒントとバリエーション ヒント - 予測可能なテクスチャーを得るために、特に小麦粉と砂糖は計量してください。 - あまり流動的でない濃厚なプルーンジャムを使用してください。 - 焼き30分後にブラウニーをチェックしてください。オーブンはそれぞれ少し異なります。 代替品 - 砂糖は好みに応じて増減できます。 - 粉砕したくるみがない場合は省略できますが、テクスチャーはシンプルになります。 - 油はひまわり油、菜種油、または他の中性油に置き換えられます。 バリエーション - サワーチェリーやアプリコットのジャムを使ってみることもできます。味は少し異なりますが、うまくいきます。 - ラムエッセンスの代わりにバニラを使用することもできます。 サービングアイデア - コーヒーやお茶と一緒に、シンプルにキューブ状にカットして提供できます。 - クリームデザートのベースにもなりますが、私は通常そのまま、粉砂糖を振りかけて食べます。 よくある質問 1. どの種類のジャムが最適ですか？ プルーンジャムが最適です。甘すぎず、心地よい食感を与えます。ただし、あまり流動的でない濃厚なジャムを使用できます。 2. くるみなしでブラウニーを作れますか？ はい、くるみがない場合や好きでない場合は省略できます。ケーキは少し軽くなりますが、それでもおいしいです。 3. なぜミネラル水で、普通の水ではないのですか？ ミネラル水は生地をふわふわにするのに役立ちます。普通の水は膨らみが良くないので、あまりお勧めしません。 4. ブラウニーが乾燥しすぎますか？ 分量を守り、焼きすぎない限り、乾燥することはないはずです。早めに爪楊枝で確認し、焼きすぎないようにしてください。 5. 冷凍できますか？ ブラウニーは冷蔵庫で保存するか、室温で2-3日保存するのが最適です。冷凍はお勧めしません。食感が変わります。 栄養価 14ポーションあたりの推定値： カロリー：約170 kcal 炭水化物：約27g 脂肪：約6g タンパク質：約2.5g これらの値は推定値であり、使用するジャムやキューブの大きさによって異なる場合があります。 保存と再加熱 室温でカバーして2-3日保存できます。もっと長持ちさせたい場合は冷蔵庫に入れても良いです。再加熱はお勧めしません。室温で提供するのが最適です。 プルーンジャムとくるみのブラウニーは、私が最もよく作るヴィーガンデザートの一つです。シンプルで、複雑な材料は必要なく、結果は常に予測可能です。
材料
- 小麦粉2カップ 砂糖100g ココア3 tablespoons 砕いたくるみ1/2カップ ベーキングパウダー1つまみ 炭酸ミネラルウォーター1.5カップ 油1/2カップ プラムジャム4 tablespoons ラムエッセンス少々（数滴） 仕上げ用のバニラシュガー
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