Gâteau aux prunes et aux noix

Name: Gâteau aux prunes et aux noix - Gratiela J.
Ingredients: 2 tasses de farine 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 tasse de noix moulues 1 pincée de levure chimique 1 tasse et demie deau minérale pétillante

Désert - Gâteau aux prunes et aux noix par Gratiela J. - Recettes Recipia

Brownie à la confiture de prunes et aux noix J'ai fait ce brownie un après-midi quand j'avais envie de quelque chose de sucré, mais il n'y avait pas d'œufs ni de lait à la maison. J'avais un pot de confiture de prunes et quelques noix moulues. Ce n'est rien de compliqué, juste quelques ingrédients de base. J'ai répété la recette plusieurs fois car tout se mélange rapidement, sans mixeur, et vous n'avez pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine. Infos rapides Temps total : environ 45-50 minutes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes (peut varier légèrement selon le four) Portions : 12-16, selon la taille des morceaux Difficulté : facile Type de recette : dessert végétalien Ingrédients 2 tasses de farine (environ 250 g par tasse) 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 tasse de noix moulues 1 sachet de levure chimique une pincée de sel 1 tasse et demie d'eau minérale gazeuse 1/2 tasse d'huile 4 cuillères à soupe de confiture de prunes quelques gouttes d'essence de rhum z sucre vanillé pour saupoudrer Méthode de préparation 1. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre, le cacao, la levure chimique, le sel et les noix moulues. Tous les ingrédients secs doivent être bien mélangés pour éviter les grumeaux de cacao. 2. Versez l'eau minérale gazeuse et l'huile sur le mélange sec. Mélangez avec une spatule ou un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Il n'est pas nécessaire de trop mélanger, juste assez pour qu'il n'y ait plus de farine sèche au fond du bol. 3. Ajoutez la confiture de prunes et l'essence de rhum. Mélangez brièvement jusqu'à incorporation, sans insister trop. 4. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et égalisez doucement avec une spatule. 5. Enfournez dans le four préchauffé (180°C) pendant 35-40 minutes. Le brownie est prêt lorsque le test du cure-dent ressort propre du centre. 6. Laissez refroidir le gâteau dans le moule. Une fois complètement refroidi, coupez en carrés et saupoudrez de sucre vanillé sur le dessus. Pourquoi je fais souvent cette recette J'aime cette recette car elle se prépare rapidement, sans mixeur, et convient aux jours de jeûne ou lorsque vous ne voulez pas utiliser d'œufs et de produits laitiers. Les ingrédients sont faciles à trouver à la maison. Il se conserve bien pendant quelques jours sans trop sécher. Conseils et Variations Conseils - Pesez les ingrédients principaux si vous souhaitez une texture plus prévisible, surtout pour la farine et le sucre. - Utilisez une confiture de prunes plus épaisse, pas trop liquide. - Vérifiez le brownie après 30 minutes de cuisson, chaque four est légèrement différent. Substituts - Le sucre peut être ajusté selon vos préférences. - Si vous n'avez pas de noix moulues, vous pouvez les omettre, mais la texture sera plus simple. - L'huile peut être remplacée par de l'huile de tournesol, de colza ou une autre huile neutre. Variations - Vous pouvez également essayer avec de la confiture de cerises aigres ou d'abricots ; le goût sera légèrement différent, mais cela fonctionne toujours bien. - Au lieu de l'essence de rhum, vous pouvez mettre de la vanille si vous préférez. Idées de service - Il est délicieux seul, coupé en carrés, avec du café ou du thé. - Il peut également servir de base à un dessert avec de la crème, mais je le laisse souvent ainsi, juste saupoudré de sucre vanillé. Questions fréquentes 1. Quel type de confiture fonctionne le mieux ? La confiture de prunes fonctionne le mieux car elle n'est pas trop sucrée et donne une consistance agréable. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture plus épaisse, pas trop liquide. 2. Puis-je faire le brownie sans noix ? Oui, vous pouvez omettre les noix si vous n'en avez pas ou si vous n'aimez pas. Le gâteau sera un peu moins dense, mais toujours bon. 3. Pourquoi de l'eau minérale, pas de l'eau plate ? L'eau minérale aide à obtenir une texture plus moelleuse pour la pâte. Je ne recommande pas l'eau plate car elle ne lève pas aussi bien. 4. Le brownie est-il trop sec ? Si vous respectez les quantités et que vous ne le laissez pas trop longtemps au four, il ne devrait pas être sec. Vérifiez tôt avec un cure-dent et ne le faites pas cuire excessivement. 5. Peut-on le congeler ? Le brownie se conserve mieux au réfrigérateur ou à température ambiante pendant 2-3 jours. Je ne recommande pas de le congeler, car la texture change. Valeurs nutritionnelles Estimation pour une portion (sur 14 portions) : Calories : environ 170 kcal Glucides : ~27 g Graisses : ~6 g Protéines : ~2,5 g Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la confiture utilisée ou de la taille des carrés. Conservation et réchauffage Il peut être conservé à température ambiante, couvert, pendant 2-3 jours. Il peut également être gardé au réfrigérateur si vous souhaitez qu'il dure plus longtemps. Je ne recommande pas de le réchauffer ; il se sert mieux à température ambiante. Le brownie à la confiture de prunes et aux noix reste l'un des desserts végétaliens que je fais le plus souvent. Il est simple, ne nécessite pas d'ingrédients compliqués et le résultat est toujours prévisible.

Ingrédients

2 tasses de farine 100 g de sucre 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 tasse de noix moulues 1 pincée de levure chimique 1 tasse et demie deau minérale pétillante

Étiquettes

gâteau au chocolat avec de la confiture recettes de jeûne

Catégorie: Désert Auteur: Gratiela J. Vues: 1262 Date: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Désert - Gâteau aux prunes et aux noix par Gratiela J. - Recettes Recipia 1

Ingrédients

Étiquettes

Catégories