Ciasto ze śliwkowym dżemem i orzechami

Ciasto czekoladowe z dżemem śliwkowym i orzechami Zrobiłem to ciasto pewnego popołudnia, gdy miałem ochotę na coś słodkiego, ale nie miałem jajek ani mleka w domu. Miałem słoik dżemu śliwkowego i trochę mielonych orzechów. To nic skomplikowanego, tylko kilka podstawowych składników. Powtarzałem przepis, ponieważ wszystko szybko się miesza, bez miksera, i nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni. Szybkie informacje Czas całkowity: około 45-50 minut Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 35-40 minut (może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika) Porcje: 12-16, w zależności od tego, jak duże je pokroisz Trudność: łatwe Typ przepisu: deser wegański Składniki 2 szklanki mąki (około 250 g na szklankę) 100 g cukru 3 łyżki kakao 1/2 szklanki mielonych orzechów 1 opakowanie proszku do pieczenia szczypta soli 1 i 1/2 szklanki wody gazowanej 1/2 szklanki oleju 4 łyżki dżemu śliwkowego kilka kropli aromatu rumowego cukier waniliowy do posypania Sposób przygotowania 1. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem, kakao, proszkiem do pieczenia, solą i mielonymi orzechami. Wszystkie suche składniki powinny być dobrze wymieszane, aby nie było grudek kakao. 2. Do mieszanki suchych składników wlej wodę gazowaną i olej. Mieszaj szpatułką lub trzepaczką, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie trzeba za długo mieszać, tylko do momentu, gdy nie będzie suchej mąki na dnie miski. 3. Dodaj dżem śliwkowy i aromat rumowy. Krótko wymieszaj, aż się połączą, nie mieszaj zbyt mocno. 4. Wyłóż prostokątną formę papierem do pieczenia. Wlej masę do formy i delikatnie wyrównaj szpatułką. 5. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na 35-40 minut. Ciasto jest gotowe, gdy przechodzi test patyczka - jeśli patyczek wychodzi czysty z środka, możesz je wyjąć. 6. Pozwól ciastu ostygnąć w formie. Po całkowitym ostudzeniu pokrój w kostkę i posyp cukrem waniliowym. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ robi się szybko, nie potrzebujesz miksera i jest odpowiedni na dni postne lub gdy nie chcesz używać jajek i nabiału. Składniki łatwo znaleźć w domu. Przechowuje się dobrze przez kilka dni, nie wysychając zbytnio. Porady i wariacje Porady - Waż składniki główne, jeśli chcesz uzyskać jak najbardziej przewidywalną teksturę, zwłaszcza mąkę i cukier. - Użyj gęstszego dżemu śliwkowego, nie za rzadkiego. - Sprawdź ciasto po 30 minutach pieczenia, każdy piekarnik jest trochę inny. Zamienniki - Cukier można dodać więcej lub mniej, według uznania. - Jeśli nie masz mielonych orzechów, możesz je pominąć, ale tekstura będzie prostsza. - Olej można zastąpić olejem słonecznikowym, rzepakowym lub innym neutralnym olejem. Wariacje - Możesz spróbować z dżemem wiśniowym lub morelowym, smak będzie nieco inny, ale nadal dobrze wyjdzie. - Zamiast aromatu rumowego możesz dodać wanilię, jeśli wolisz. Pomysły na podanie - Pasuje do kawy lub herbaty, pokrojone w kostki. - Może być także bazą do deseru z kremem, ale najczęściej zostawiam ją tak, tylko posypaną cukrem waniliowym. Najczęściej zadawane pytania 1. Jaki rodzaj dżemu najlepiej pasuje? Najlepiej pasuje dżem śliwkowy, ponieważ nie jest zbyt słodki i daje przyjemną konsystencję. Możesz jednak użyć każdego gęstego dżemu, nie za rzadkiego. 2. Czy mogę zrobić ciasto bez orzechów? Tak, możesz pominąć orzechy, jeśli ich nie masz lub ich nie lubisz. Ciasto będzie trochę mniej zbite, ale nadal smaczne. 3. Dlaczego woda gazowana, a nie niegazowana? Woda gazowana pomaga uzyskać bardziej puszystą teksturę ciasta. Nie polecam wody niegazowanej, ponieważ nie rośnie tak dobrze. 4. Czy ciasto wychodzi za suche? Jeśli przestrzegasz proporcji i nie pieczesz zbyt długo, nie powinno wyjść suche. Sprawdzaj na czas patyczkiem i nie piecz zbyt długo. 5. Czy można zamrozić? Ciasto najlepiej przechowuje się w lodówce lub w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Nie polecam mrożenia, ponieważ tekstura się zmienia. Wartości odżywcze Szacunkowe wartości na porcję (na 14 porcji): Kalorie: około 170 kcal Węglowodany: ~27 g Tłuszcze: ~6 g Białko: ~2,5 g Wartości są przybliżone, mogą się różnić w zależności od użytego dżemu lub wielkości kostek. Przechowywanie i podgrzewanie Przechowuje się w temperaturze pokojowej, przykryte, przez 2-3 dni. Może być również trzymane w lodówce, jeśli chcesz, aby dłużej wytrzymało. Nie polecam podgrzewania, najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Ciasto czekoladowe z dżemem śliwkowym i orzechami pozostaje jednym z ciast postnych, które robię najczęściej. Jest proste, nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt zawsze jest przewidywalny.

Składniki

2 szklanki mąki 100 g cukru 3 łyżki kakao 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich szczypta proszku do pieczenia 1 i pół szklanki wody mineralnej gazowanej

Tagi

ciasto czekoladowe z dżemem przepisy postne

Kategoria: Pustynia Autor: Gratiela J. Wyświetlenia: 1262 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Ciasto ze śliwkowym dżemem i orzechami od Gratiela J. - Przepisy Recipia 1

Składniki

Tagi

Kategorie