リンゴとくるみのケーキ

リンゴとくるみのケーキ通常、すぐに使う必要があるリンゴがいくつかあるときに、このケーキを作ります。これは、複雑な技術や手に入りにくい材料を必要としないデザートの一種です。最初に試したときはあまり期待していませんでしたが、それ以来、特に秋には頻繁に作るようになりました。レシピに書かれているように、25センチの丸い型で焼くと、かなり高くてしっとりとしたケーキができます。クイック情報総時間：約1時間40分準備時間：約20分（リンゴの皮むき、混ぜる）焼き時間：60〜80分（オーブンによります）分量：10〜12切れ難易度：簡単レシピタイプ：シンプルな家庭用デザート材料 3個の卵 200gの砂糖 1袋のバニラ粉または1ティースプーンのバニラエッセンス 375gの小麦粉 1袋のベーキングパウダー 500gの皮をむいて角切りにしたリンゴ 120gのくるみ 280mlのひまわり油作り方 1. 大きなボウルに卵を割り入れ、泡立て器またはミキサーでよく泡立て、ふわふわになるまで混ぜます。砂糖を少しずつ振り入れながら、絶えず混ぜ続けます。一度にすべての砂糖を入れると、質感が良くならないので急がないでください。 2. 油を少しずつ加え、常に混ぜ続けます。バニラ粉またはバニラエッセンスも加えます。 3. ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を生地の上にふるい入れます。優しく混ぜ、あまり混ぜすぎないようにして、ケーキが密にならないようにします。 4. リンゴを角切りにし、押しつぶしたり水切りしないでください。そのまま生地の上に加え、粗く刻んだくるみも加えます。リンゴを潰さないようにゆっくりと混ぜます。 5. 約25センチの丸い型を用意します。型全体にバターを塗り、その後、小麦粉を振りかけます。余分な粉を振り落とします。 6. 生地を型に流し込みます。ヘラまたはスプーンで均一にします。 7. 180度に予熱したオーブンに型を入れます。60〜80分焼きます。私の場合、通常1時間後に竹串でチェックし、さらに10〜15分焼きます。リンゴのためにケーキがしっとりしているので、急がないことが重要です。 8. 型をオーブンから取り出し、型から外さずにラックまたはコンロの上に置いて冷まします。15分後、ケーキを型から慎重に取り出します。 9. まだ温かいか、少し温かい間に、好みに応じて上にキャラメルをかけます。購入したキャラメルをかけるか、溶かした砂糖で素早く作ります。必須ではありませんが、風味が増します。なぜ私はこのレシピをよく作るのかこれは最も簡単なリンゴケーキの一つです。卵白を別に泡立てたり、複雑な手順を必要としません。ほとんどいつも家にある材料で作れます。翌日もよく保存でき、すぐに乾燥することはありません。私はどんな品種のリンゴとくるみも使えます。ヒントとバリエーションヒント 25センチの丸い型はケーキをより高くするのに役立ちますが、長方形の型しかない場合でも問題ありません。表面が早く焼き色が付く場合は、最後の20分間、軽くクッキングシートで覆ってください。小麦粉は徐々に加え、短時間混ぜて、ケーキが固くならないようにします。ケーキが完全に冷めた後は型の中に置かないでください。底が湿る可能性があります。代替品バニラ粉はお好みに応じて液体のバニラエッセンスに置き換えられます。普通のくるみがなければ、ピーカンナッツやアーモンドを使用できます。ひまわり油は菜種油に変えることができますが、風味の強い油はお勧めしません。バリエーションリンゴとの組み合わせが好きな場合は、混合物にシナモンを直接加えることができます。レーズンやドライクランベリーを加えるのも良いでしょう。ケーキを少し甘さ控えめにしたい場合は、砂糖を20〜30グラム減らしてください。サーブのアイデアそのままでも、コーヒーやお茶と一緒に食べても美味しいです。キャラメルを上にかける場合は、完全に冷めた後に切り分けてください。そうしないと、キャラメルが流れます。少量のホイップクリームをかけたり、小さなアイスクリームボールと一緒に出すこともできます。よくある質問 1. 他の種類のリンゴを使ってもいいですか？はい、どんなリンゴでも大丈夫です。酸味のあるリンゴや硬いリンゴはあまりジュースを出さず、質感を助けますが、甘いリンゴでもレシピはうまくいきます。 2. どうやって焼き上がりを確認しますか？ 60分後に中心に竹串を刺します。もしきれいに出てくれば、ケーキは焼き上がっています。生地が残っている場合は、さらに10〜20分焼き、5分ごとに確認してください。 3. パウンド型でも焼けますか？はい、ただし焼き時間は異なる場合があります。ケーキは高くなり、さらに5〜10分焼く必要があることがあります。オーブンによります。 4. キャラメルは上にかけるだけですか、それとも生地にも入れますか？キャラメルは焼いた後に表面にかけるだけで、生地の一部ではありません。 5. ケーキを冷凍できますか？冷凍はお勧めしません。リンゴは解凍後に質感が変わるためです。冷蔵庫で数日間は問題なく保存できます。栄養価おおよそ1切れ（12切れ中）：290 kcal、14 gの脂肪、36 gの炭水化物、5 gのタンパク質。カロリーの大部分は砂糖、小麦粉、油、くるみから来ています。食物繊維はリンゴとくるみから得られます。データは参考値であり、卵のサイズや使用するくるみの種類によって異なる場合があります。保存と再加熱完全に冷却した後、ケーキをカバーして室温または冷蔵庫に保存します。問題なく2〜3日間保存でき、すぐに乾燥することはありません。温かい状態で食べたい場合は、数秒間電子レンジで加熱してください。長期間の保存や冷凍はお勧めしません。リンゴが水分を出す可能性があります。

準備

卵をよく泡立て、砂糖を少しずつ加えます。オイルとバニラまたはバニリンを加えます。ナッツとリンゴを加えてよく混ぜます。直径約25cmの丸い型を用意し、バターを塗って小麦粉をまぶします。混ぜた生地を型に流し込み、180度に予熱したオーブンで約60〜80分焼きます。オーブンによって異なります。オーブンから取り出したら、15分間冷まし、型から外してキャラメルをかけます... 本当に美味しいです。きっと気に入るでしょう。