チェリーと桃のスポンジケーキ

チェリーと桃のパンデピスは、シンプルな生地から作られます。砂糖と小麦粉の量は卵の重さに基づいて決まります。私は400グラムの卵を使用したので、砂糖と小麦粉をそれぞれ400グラム入れました。上にチェリー、桃、プルーン、アプリコット、または焼くのに適した他の果物を使用できます。これは簡単に準備できるケーキで、生地は簡単に爪楊枝で確認できます。クイック情報準備時間：正確には指定されていませんが、生地の準備は比較的早いです。焼き時間：約40分合計時間：準備と約40分の焼き時間ポーション：数はトレイのサイズとケーキの切り方によります。難易度：簡単から中程度レシピの種類：果物のパンデピス、家庭用デザートに適しています。材料 6個の卵、使用前に計量；ここで使用した卵は合計400gでした。 400gの砂糖、卵の重さと同じ 400gの小麦粉、卵の重さと同じ 180mlの油水8杯 1袋のベーキングパウダーレモン1個の汁、ベーキングパウダーを溶かすために使用レモンの皮のすりおろしバニラエッセンスひとつまみの塩果物用のセモリナ粉チェリー、桃、プルーン、アプリコット、または他の果物焼き上がった後に振りかけるための粗砂糖果物の量は元のレシピには記載されていませんが、好みに応じて調整できます。チェリーを使用する場合は、種を取り除いてください。桃、プルーン、アプリコットは適切な大きさに切ります。作り方 1. 卵を計量し、その重さを記録します。上記の量では、卵の合計重さは400gです。卵白と卵黄を分け、卵黄が卵白に混入しないように注意します。 2. 卵黄をボウルに入れ、砂糖と混ぜます。水を8杯ずつ徐々に加え、毎回混ぜ続けます。 3. 油を少しずつ加え、混ぜ続けます。その後、レモンの皮のすりおろしとバニラエッセンスを加えます。 4. ベーキングパウダーをレモン汁に溶かし、卵黄の混合物に加えます。レモン汁の正確な量は指定されていないので、ベーキングパウダーを溶かすのに必要な量を使用します。 5. 生地が完成する前に果物を準備します。セモリナ粉をまぶして、軽くコーティングします。このステップは元のレシピの一部であり、果物がパンデピスの混合物に加えやすくなるのに役立ちます。 6. 小麦粉を卵の混合物に加え、均一に混ぜます。 7. 別のボウルで、卵白をひとつまみの塩と一緒に泡立てます。 8. 卵白を混合物に優しく加え、ヘラで軽く混ぜます。激しく混ぜる必要はありません。卵白は徐々に加え、均一な生地になるまで続けます。 9. 生地をクッキングシートを敷いたトレイに入れます。元のレシピではトレイのサイズや形状は指定されていないので、生地の量に適したトレイを使用してください。 10. セモリナ粉をまぶした果物を生地の上に均等に配置します。 11. トレイを予熱したオーブンに入れます。最初の5分間は火力を強くし、その後は大幅に弱めます。ケーキは約40分焼きます。 12. 生地を爪楊枝でチェックします。生地が付いていなければ、パンデピスは焼き上がっています。 13. ケーキがまだ熱いときに粗砂糖を振りかけます。切り分ける前に冷却します。なぜこのレシピをよく作るのかこのレシピは特定の卵の標準量に依存しないので好きです。卵を計量し、砂糖と小麦粉を同じ量だけ使用します。これにより、手元にある卵の数に応じてベースを簡単に調整できます。もう一つの利点は、果物を変更できることです。チェリーと桃の組み合わせは心地よいですが、パンデピスはプルーン、アプリコット、または他の利用可能な果物でも作ることができます。複雑な技術なしで準備でき、通常はすぐに消費されます。ヒントとバリエーションヒント卵を分ける前に計量し、砂糖と小麦粉の比率を正確に保ちます。このレシピでは、卵の重量が主要な基準です。油は卵黄の混合物に徐々に加えます。一度に注ぐと、混合物が均一になりにくいです。卵白は最後に優しく混ぜます。これは、生地をトレイに入れる前の最後の重要なステップです。焼き始めの数分間はオーブンを開けないでください。レシピでは最初の5分間は火力を強くするように指示されており、その後は大幅に弱める必要があります。正確な温度が指定されていないため、焼き具合を爪楊枝で確認してください。果物は生地の上に置く前にセモリナ粉をまぶします。果物が多汁の場合は、事前に水気を切っておくと、生地が過度に湿らないようになります。代替チェリーは桃、プルーン、またはアプリコットに置き換えられます。レシピの説明では、このタイプのケーキに適した果物を使用できると記載されています。バニラエッセンスとレモンの皮は、パンデピスの基本的な香りを保つために重要です。エッセンスの正確な量は指定されていないため、好みに応じて追加します。バリエーション単一の果物の種類を使用することも、チェリーと桃のような組み合わせを使用することもできます。プルーンも適切な代替品として言及されています。果物の量は、ケーキの豊かさに応じて調整できます。レシピでは具体的な重量が指定されていません。サーブのアイデアパンデピスは、オーブンから出した直後に粗砂糖を振りかけます。冷やした後、適切なサイズに切り分けて提供できます。果物と上にかけた砂糖だけで十分なので、追加のトッピングは必要ありません。よくある質問他の重量の卵を使えますか？はい。重要なのは、卵を計量し、砂糖と小麦粉に同じ重量を使用することです。卵が基本レシピの卵よりも重いまたは軽い場合は、これらの2つの成分をそれに応じて調整する必要があります。他の量は卵の重量に基づいて計算されるとは指定されていません。このパンデピスに適した果物は何ですか？レシピはチェリーと桃で紹介されていますが、プルーンやアプリコット、および一般的に焼くのに適した果物を使用することもできます。果物は生地の上に置く前にセモリナ粉をまぶす必要があります。ケーキは何度で焼きますか？正確な温度は指定されていません。最初の5分間は火力を強くし、その後は大幅に弱めると指定されています。焼き時間は約40分で、底の焼き具合は爪楊枝で確認します。パンデピスが焼き上がったかどうかはどうやって分かりますか？生地の部分に爪楊枝を刺します。生地が付いていなければ、パンデピスは焼き上がっています。生地が付いている場合は、さらに焼いて再度確認します。いつ粗砂糖を振りかけますか？粗砂糖は、ケーキがまだ熱いときに、焼き上がった直後に振りかけます。栄養価これらの値は推定値であり、レシピに含まれる卵、砂糖、小麦粉、油の量に基づいており、果物の正確な量や最後に振りかける砂糖は含まれていません。全体のケーキの生地は約： 5100-5300 kcal 90gのタンパク質 700-720gの炭水化物 220-225gの脂肪果物は炭水化物とカロリーを追加し、最終的な値は果物の種類や量によって大きく異なります。1ポーションあたりの値は、トレイのサイズ、焼き上がったケーキの重さ、切り分けた数がわからない限り、正確に特定することはできません。上記の推定は、正確な栄養分析とは見なされるべきではありません。保存と再加熱パンデピスは、すぐに消費される場合は室温でカバーして保存します。長期間保存する場合は、特に果物が非常にジューシーな場合は冷蔵庫に保管できます。提供する前に、切った部分を室温に少し置いておきます。このレシピは再加熱の必要はありません。冷たくても室温でも食べられます。温めると生地の食感が変わる可能性があるため、このステップは省略する方が良いです。