クッキーとミルクフィリングのケーキ
牛乳クリームのビスケットケーキ（焼かない） 誰も気に留めないビスケットが何パックかと、冷蔵庫に残っていたDelacoの牛乳クリームがありました。そこで、焼かずに簡単で素早く作れるケーキを作りました。家にあるもので、オーブンを使いたくないときに便利だと思います。 クイック情報 総時間：約30分 + 一晩冷蔵 準備時間：30分 冷蔵時間：最低8時間（理想的には一晩） ポーション：12-16個、トレーのサイズによる 難易度：簡単 レシピタイプ：クイックデザート、焼かない、冷たいケーキ 材料 底生地： 600gのプレーンビスケット 2小さじのインスタントコーヒー 200mlの水 クリーム： 216gのDelaco牛乳クリーム 100gのバター 6大さじの砂糖 3袋のバニラシュガー 250mlの液体クリーム 1袋のクリーム安定剤 装飾と中間層： 200gのFineti（または他のチョコレートスプレッド） 100gのミルクチョコレート 1大さじのバター 1大さじの牛乳 ホワイトチョコレートのフレーク、装飾用 作り方 1. クリームの準備 ボウルに牛乳クリームを入れ、バター、砂糖、バニラシュガーを加えます。大きな塊がなくなるまで混ぜます。 別のボウルで、液体クリームとクリーム安定剤を混ぜて、しっかりとしたクリームを作ります。 泡立てたクリームを牛乳クリームに加え、よく混ぜます。 2. ビスケット用シロップ インスタントコーヒーを200mlの水に溶かし、顆粒がなくなるまでよく混ぜます。脇に置いておきます。 3. ケーキの組み立て トレー（通常は20x30cmの長方形トレー）をラップで底と側面を覆います。 ビスケットを1枚取り、コーヒーシロップに素早く浸し、トレーに並べて底を覆います。 最初のビスケット層の上に、準備したクリームの層を広げます。 浸したビスケットの2層目を置き、その上に再度クリームの層を加えます。 中間層には、Finetiを均等に広げます。 再び浸したビスケットの層を置き、残りのクリーム（もしあれば）を加え、最後の浸したビスケットの層で終わります。 4. 圧縮と冷却 ケーキをラップで包み、重い板（木製の板やまな板）を上に置いてビスケットを均等に圧縮します。一晩冷蔵庫で冷やします。 5. チョコレートグレーズと装飾 翌日、ケーキを冷蔵庫から取り出し、皿にひっくり返し、ラップを外します。 牛乳チョコレートをバターと牛乳と一緒に湯煎または電子レンジで溶かし、流動的なクリーム状になるまで混ぜます。 グレーズをケーキの上に注ぎ、スパチュラで均等に広げます。 グレーズがまだ柔らかい間にホワイトチョコレートのフレークを振りかけます。 グレーズが固まるまで30-60分冷やし、その後切り分けます。 なぜこのレシピをよく作るのか 余ったビスケットや新鮮なチーズを使いたいときに、すぐに組み立てられるデザートです。焼く必要がなく、材料も手に入れやすく、最終的な味はバランスが取れていて、異なる食感があります。冷蔵庫でしっかり保存できるので、ゲストが来るときや、翌日に持っていくものが欲しいときに実用的です。 ヒントとバリエーション ヒント 普通のビスケットを使用し、あまり柔らかくないものを選んで、浸すときに崩れないようにします。 ビスケットをシロップに長く浸さないでください。浸かりすぎると柔らかくなります。 フードプロセッサーがない場合は、フォークで牛乳クリームを潰し、手動で他の材料と混ぜることができますが、テクスチャーはより粗くなります。 ラップがない場合はアルミホイルを使えますが、ケーキが冷蔵庫の匂いを吸う可能性があります。 代替品 Delacoの牛乳クリームは、塩味のない中性の新鮮なチーズに置き換えることができます。 Finetiは他のチョコレートスプレッドに変えることができます。 インスタントコーヒーは、普通のインスタントコーヒー、ミルクココア、または果汁（コーヒーなしのバージョンが必要な場合）に置き換えることができます。 バリエーション クリームにドライフルーツやナッツを加えることができます。 グレーズはミルクチョコレートだけでなく、ビターチョコレートでも可能です。 ホワイトチョコレートのフレークの代わりにココナッツフレークや刻んだナッツを振りかけることができます。 サービングアイデア 熱湯に浸したナイフで切るのが最適です。 食後のデザートとしてコーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。 冷蔵後は比較的安定しているので、持ち運びにも適しています。 よくある質問 1. このケーキにはどのビスケットを使うべきですか？ 普通のビスケット、人気のあるものやPetit Beurreタイプを使用してください。クリーム入りのビスケットは適していません。 2. 牛乳クリームが見つからない場合、他のチーズを使えますか？ はい、塩味のないクリーミーな新鮮なチーズ（例えば、できるだけ細かいカッテージチーズ）を使えますが、最終的なテクスチャーは少し異なります。 3. 子供のためにコーヒーなしで作れますか？ はい、ビスケットをミルクココア、果汁、または普通の牛乳で浸すことができます。 4. 急いでいる場合、冷蔵時間を短くできますか？ 理想的には一晩ですが、最低4-6時間はビスケットの浸透とクリームの固定に役立ちます。 5. チョコレートグレーズはどのくらいの厚さにするべきですか？ 薄いグレーズで十分で、ケーキを覆うだけで大丈夫です。多すぎると切りにくくなります。 栄養価 推定で、1人前（12個中）は約320-350 kcalです。 炭水化物：35-40g 脂肪：18-20g タンパク質：4-5g これらの値は、ビスケット、使用するクリーム、グレーズの量によって異なります。これは、焼かないケーキに典型的な、糖分と脂肪が豊富なデザートです。 保存と再加熱 冷蔵庫で3-4日間保存でき、覆っておく必要があります。再加熱は不要で、冷やしてそのまま提供します。冷凍はお勧めしません。解凍後にビスケットのテクスチャーが変わります。 これは、手元にあるもので簡単に作れるケーキの一種です。実用的で迅速、かつかなり多用途です。
材料
- ベース 600g ビスケット 2ティースプーン ネスカフェ 200ml 水 クリーム 216g デラコ ミルクハートチーズ 100g バター 6テーブルスプーン 砂糖 250ml 生クリーム 3パック バーボンバニラシュガー 1パック 生クリーム安定剤 デコレーション 200g フィネッティ 100g ミルクチョコレート 1テーブルスプーン バター 1テーブルスプーン 牛乳 ホワイトチョコレートフ
