Kekse und Milchfüllung Kuchen

Name: Kekse und Milchfüllung Kuchen - Alexandra M.
Ingredients: BODEN 600g Kekse 2 Teelöffel Nescafé 200ml Wasser CREME 216g Delaco Milchherz Käse 100g Butter 6 Esslöffel Zucker 250ml flüssige Sahne 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker 1 Päckchen Sahnefestiger DEKORAT

Wüste - Kekse und Milchfüllung Kuchen von Alexandra M. - Recipia Rezepte

Kekse Kuchen mit Delaco Milchfüllung (ohne Backen) Ich hatte mehrere Packungen Kekse, die niemand beachtete, und eine Box Delaco Milchfüllung, die im Kühlschrank blieb. Also habe ich einen einfachen und schnellen Kuchen ohne Backen gemacht. Ich finde es nützlich, wenn man das verwenden muss, was man zu Hause hat, und den Ofen nicht anmachen möchte. Schnelle Infos Gesamtzeit: ca. 30 Min. + Kühlzeit über Nacht Zubereitungszeit: 30 Min. Kühlzeit: mindestens 8 Stunden (idealerweise über Nacht) Portionen: 12-16 Stück, je nach Größe der Form Schwierigkeitsgrad: einfach Rezepttyp: schnelles Dessert, ohne Backen, kalter Kuchen Zutaten Für den Boden: 600 g einfache Kekse 2 Teelöffel Nescafé 200 ml Wasser Für die Creme: 216 g Delaco Milchfüllung 100 g Butter 6 Esslöffel Zucker 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker 250 ml flüssige Sahne 1 Päckchen Sahne-Stabilisator Zur Dekoration und für die mittlere Schicht: 200 g Fineti (oder eine andere Schokoladencreme) 100 g Milchschokolade 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Milch weiße Schokoladenflocken, zur Dekoration Zubereitungsmethode 1. Vorbereitung der Creme Geben Sie die Milchfüllung in die Schüssel einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Butter, den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Mixen Sie, bis eine glatte Creme ohne große Stücke entsteht. Schlagen Sie separat die flüssige Sahne mit dem Stabilisator, bis Sie eine feste Schlagsahne erhalten. Fügen Sie die geschlagene Sahne zur Milchfüllungscreme hinzu und mischen Sie alles gut, bis es homogen ist. 2. Sirup für die Kekse Lösen Sie den Nescafé in den 200 ml Wasser auf. Gut umrühren, bis keine Granulate mehr vorhanden sind. Beiseite stellen. 3. Zusammenstellung des Kuchens Legen Sie eine Form (normalerweise verwende ich eine rechteckige Form von 20x30 cm) mit Frischhaltefolie aus, sowohl am Boden als auch an den Seiten. Nehmen Sie einen Keks, tauchen Sie ihn schnell in den Nescafé-Sirup und legen Sie ihn in die Form, nebeneinander, bis Sie den gesamten Boden der Form bedecken. Verteilen Sie eine Schicht der vorbereiteten Creme über diese erste Schicht von Keksen. Legen Sie eine zweite Schicht getränkter Kekse darauf, gefolgt von einer weiteren Schicht Creme. Für die mittlere Schicht verteilen Sie Fineti gleichmäßig über die gesamte Fläche. Legen Sie eine weitere Schicht getränkter Kekse darauf, gefolgt von der restlichen Creme (falls noch vorhanden) und beenden Sie mit der letzten Schicht getränkter Kekse. 4. Pressen und Kühlen Wickeln Sie den Kuchen in Frischhaltefolie. Legen Sie ein schwereres Brett (ein Holzbrett oder ein Schneidebrett) auf den Kuchen, damit die Kekse gleichmäßig gepresst werden. Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank kalt werden. 5. Schokoladenglasur und Dekoration Am nächsten Tag nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank, stürzen ihn auf eine Servierplatte und entfernen die Frischhaltefolie. Schmelzen Sie die Milchschokolade zusammen mit dem Esslöffel Butter und der Milch, im Wasserbad oder in der Mikrowelle, und rühren Sie, bis Sie eine flüssige Creme erhalten. Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Streuen Sie die weißen Schokoladenflocken darüber, solange die Glasur noch weich ist. Lassen Sie den Kuchen weitere 30-60 Minuten im Kühlschrank stehen, damit die Glasur fest wird, und schneiden Sie dann in Portionen. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist die Art von Dessert, die Sie schnell zusammenstellen können, besonders wenn Sie übrig gebliebene Kekse und frische Käsesorten haben, die verbraucht werden müssen. Es erfordert kein Backen, die Zutaten sind zugänglich, und der endgültige Geschmack ist ausgewogen mit verschiedenen Texturen. Es hält sich gut im Kühlschrank, was praktisch ist, wenn Sie Gäste haben oder etwas für die Arbeit am nächsten Tag mitnehmen möchten. Tipps und Variationen Tipps Verwenden Sie einfache Kekse, die nicht zu weich sind, damit sie beim Eintauchen nicht brechen. Halten Sie die Kekse nicht zu lange im Sirup; sie können zu weich werden. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Milchfüllung mit einer Gabel zerdrücken und manuell mit den anderen Zutaten mischen, aber die Textur wird rustikaler sein. Sie können auch Alufolie verwenden, wenn Sie keine Frischhaltefolie haben, aber der Kuchen läuft Gefahr, Gerüche aus dem Kühlschrank aufzunehmen. Ersatzstoffe Die Delaco Milchfüllung kann durch jeden neutralen Frischkäse ersetzt werden, der nicht salzig sein sollte. Fineti kann durch eine andere Schokoladencreme ersetzt werden. Nescafé kann durch normalen Instantkaffee, Kakao mit Milch oder sogar Kompott-Saft ersetzt werden (wenn Sie eine koffeinfreie Version möchten). Variationen Sie können getrocknete Früchte oder Nüsse zur Creme hinzufügen. Die Glasur kann auch aus Zartbitterschokolade hergestellt werden, nicht nur aus Milchschokolade. Statt weißen Schokoladenflocken können Sie Kokosnuss oder gehackte Nüsse darüber streuen. Serviervorschläge Er lässt sich am besten mit einem in heißem Wasser getauchten Messer schneiden. Passt gut zu Kaffee oder Tee, als Dessert zum Ende einer Mahlzeit. Kann verpackt werden, er ist nach dem Kühlen ziemlich stabil. Häufig gestellte Fragen 1. Welche Kekse soll ich für diesen Kuchen verwenden? Einfache, beliebte Kekse oder vom Typ Petit Beurre. Die mit Creme sind nicht geeignet. 2. Kann ich einen anderen Käse verwenden, wenn ich keine Milchfüllung finde? Ja, jeder frische, cremige, ungesalzene Käse (zum Beispiel sehr feiner Hüttenkäse), aber die endgültige Textur wird etwas anders sein. 3. Kann man es ohne Kaffee machen, für Kinder? Ja, Sie können die Kekse mit Kakao mit Milch, Kompott-Saft oder normaler Milch tränken. 4. Kann ich es kürzer im Kühlschrank lassen, wenn ich es eilig habe? Idealerweise über Nacht, aber mindestens 4-6 Stunden hilft, die Kekse zu erweichen und die Creme zu setzen. 5. Wie dick sollte die Schokoladenglasur sein? Eine dünne Glasur ist ausreichend, nur um den Kuchen zu bedecken. Wenn Sie zu viel auftragen, wird es schwer zu schneiden. Nährwerte Schätzungsweise hat eine Portion (von 12) etwa 320-350 kcal. Kohlenhydrate: 35-40 g Fette: 18-20 g Proteine: 4-5 g Die Werte variieren je nach Keksen, verwendeter Creme und wie viel Glasur Sie hinzufügen. Es ist ein reichhaltiges Dessert mit viel Zucker und Fett, typisch für Kuchen ohne Backen. Aufbewahrung und Erwärmung Hält sich gut im Kühlschrank, abgedeckt, 3-4 Tage. Erfordert keine Erwärmung, wird direkt kalt serviert. Ich empfehle nicht, ihn einzufrieren; die Textur der Kekse ändert sich nach dem Auftauen. Das ist die Art von Kuchen, die man macht, wenn man das verwenden möchte, was man zur Hand hat, ohne die Dinge zu komplizieren. Praktisch, schnell und ziemlich vielseitig.

Zutaten

BODEN 600g Kekse 2 Teelöffel Nescafé 200ml Wasser CREME 216g Delaco Milchherz Käse 100g Butter 6 Esslöffel Zucker 250ml flüssige Sahne 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker 1 Päckchen Sahnefestiger DEKORAT

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