Bisküvi ve süt dolgulu kek

Sütlü bisküvi pastası (pişirmeden) Hiç kimsenin dikkat etmediği birkaç paket bisküvim vardı ve buzdolabında kalan bir kutu Delaco sütlü dolgusu. Bu yüzden pişirmeden yapılan, basit ve hızlı bir pasta yaptım. Evde ne varsa kullanmam gerektiğinde ve fırını açmak istemediğimde faydalı olduğunu düşünüyorum. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 30 dk + gece buzdolabında bekletme süresi Hazırlama süresi: 30 dk Buzdolabında bekleme süresi: minimum 8 saat (ideal olarak gece boyunca) Porsiyon: 12-16 parça, tepsinin boyutuna bağlı Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı tatlı, pişirmeden, soğuk pasta Malzemeler Taban için: 600 g sade bisküvi 2 tatlı kaşığı nescafe 200 ml su Krema için: 216 g Delaco sütlü dolgusu 100 g tereyağı 6 yemek kaşığı şeker 3 paket Bourbon vanilya şekeri 250 ml sıvı krema 1 paket krema sertleştirici Süsleme ve orta kat için: 200 g Fineti (veya başka bir çikolata kreması) 100 g sütlü çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı süt süsleme için beyaz çikolata parçaları Hazırlık 1. Krema hazırlığı Sütlü dolguyu mutfak robotunun kasesine koyun. Tereyağını, şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Büyük parçalar kalmayana kadar pürüzsüz bir krema olana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı sütlü krema karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. 2. Bisküviler için şerbet Nescafe'yi 200 ml suyun içinde eritiniz. Granüller kaybolana kadar iyice karıştırın. Kenara koyun. 3. Pastanın montajı Bir tepsiyi (genellikle 20x30 cm dikdörtgen bir tepsi kullanıyorum) hem altına hem de yanlarına streç film ile kaplayın. Bir bisküvi alın, hızlıca nescafe şerbetine batırın ve tepsiye yan yana yerleştirin, tepsinin tabanını kaplayana kadar. İlk bisküvi katmanının üzerine hazırlanan kremadan bir katman yayın. İkinci kat bisküvi katmanını yerleştirin, ardından tekrar bir kremalı katman ekleyin. Orta kat için, Fineti'yi tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Tekrar şerbetli bisküvi katmanı koyun, ardından kalan kremayı ekleyin (kalan varsa) ve son şerbetli bisküvi katmanıyla bitirin. 4. Presleme ve soğutma Pastayı streç filmle sarın. Pastanın üzerine daha ağır bir taban (bir tahta veya kesme tahtası) koyun, böylece bisküviler eşit şekilde preslensin. Gece boyunca buzdolabında bekletin. 5. Çikolata sosu ve süsleme Ertesi gün, pastayı buzdolabından çıkarın, bir tabağa ters çevirin ve streç filmi çıkarın. Sütlü çikolatayı tereyağı ve süt ile birlikte benmari usulü veya mikrodalgada eriterek akışkan bir krema elde edin. Sosu pastanın üzerine dökün ve bir spatula ile yüzeyine nazikçe yayın. Sos hala yumuşakken üzerine beyaz çikolata parçalarını serpin. Pastanın sosun sertleşmesi için 30-60 dakika daha soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin. Bu tarifi neden sık yapıyorum Bisküvi artıkları ve tüketilecek taze peynirler olduğunda hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tatlı türüdür. Pişirme gerektirmediği için malzemeler erişilebilir ve son lezzet dengeli, farklı dokulara sahiptir. Buzdolabında iyi dayanır, bu da misafirleriniz olduğunda veya ertesi gün işe götürecek bir şey istediğinizde pratik bir durumdur. Tavsiyeler ve varyasyonlar Tavsiyeler Yumuşak olmayan sade bisküviler kullanın, böylece ıslatıldıklarında kırılmazlar. Bisküvileri şerbet içinde çok uzun süre tutmayın; çok yumuşayabilirler. Eğer bir robotunuz yoksa, sütlü dolguyu bir çatal ile ezebilir ve diğer malzemelerle manuel olarak karıştırabilirsiniz, ancak doku daha rustik olacaktır. Eğer streç film yoksa alüminyum folyo kullanabilirsiniz, ancak pasta buzdolabından koku alabilir. Yerine geçme Delaco sütlü dolgusu, tuzsuz herhangi bir nötr taze peynir ile değiştirilebilir. Fineti, başka bir çikolata kreması ile değiştirebilirsiniz. Nescafe, normal hazır kahve, sütlü kakao veya hatta komposto suyu ile değiştirilebilir (kahvesiz versiyonu istiyorsanız). Varyasyonlar Krema içine kuru meyve veya fındık ekleyebilirsiniz. Sos, sadece sütlü değil, bitter çikolata da olabilir. Beyaz çikolata parçaları yerine hindistancevizi veya doğranmış fındık serpebilirsiniz. Servis fikirleri Sıcak suya batırılmış bir bıçakla en iyi şekilde kesilir. Kahve veya çay ile iyi gider, yemek sonunda tatlı olarak. Paketlenebilir, soğuduktan sonra oldukça stabil kalır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Bu pasta için hangi bisküvileri kullanmalıyım? Sade, popüler veya Petit Beurre tarzı bisküviler. Kremalı olanlar uygun değildir. 2. Eğer sütlü dolguyu bulamazsam başka bir peynir kullanabilir miyim? Evet, tuzsuz, kremsi herhangi bir taze peynir (örneğin, mümkün olduğunca ince lor peyniri) kullanabilirsiniz, ancak son doku biraz farklı olacaktır. 3. Çocuklar için kahvesiz yapılabilir mi? Evet, bisküvileri sütlü kakao, komposto suyu veya sade süt ile ıslatabilirsiniz. 4. Acelem varsa buzdolabında daha az bekletebilir miyim? İdeal olarak gece boyunca bekletilmesi gerekir, ancak en az 4-6 saat bisküvilerin yumuşamasına ve kremanın sabitlenmesine yardımcı olur. 5. Çikolata sosu ne kadar kalın olmalı? İnce bir sos yeterlidir, sadece pastayı kaplamak için. Çok fazla koyarsanız, kesilmesi zorlaşır. Besin değerleri Tahminen, bir porsiyon (12'den) yaklaşık 320-350 kcal içerir. Karbonhidratlar: 35-40 g Yağlar: 18-20 g Protein: 4-5 g Değerler, kullanılan bisküviler, krema ve koyduğunuz sos miktarına göre değişir. Pişirmeden yapılan tatlılar için tipik olan, bol şeker ve yağ içeren zengin bir tatlıdır. Saklama ve yeniden ısıtma Buzdolabında kapalı olarak 3-4 gün iyi saklanır. Yeniden ısıtma gerektirmez, doğrudan soğuk servis edilir. Dondurmayı önermiyorum; bisküvilerin dokusu çözülme sonrası değişir. Bu, elinizde bulunan malzemeleri kullanmak istediğinizde, işleri karmaşık hale getirmeden yaptığınız pasta türüdür. Pratik, hızlı ve oldukça çok yönlü.

Malzemeler

TABAN 600g bisküvi 2 çay kaşığı Nescafe 200ml su KREM 216g Delaco süt kalbi peynir 100g tereyağı 6 yemek kaşığı şeker 250ml sıvı krema 3 paket Bourbon vanilya şekeri 1 paket krema katılaştırıcı SÜS 20

Etiketler

kurabiye keki delaco

Kategori: Çöl Yazar: Alexandra M. Görüntüleme: 1 Tarih: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler