前菜 パン粉をまぶしたプレウロトゥス茸 エリンギのフライは、肉を食べたくない時やサラダの横に何かを添えたい時に作る、私のクイックレシピの一つです。通常、できるだけ新鮮なエリンギを使い、帽子をそのままにして、均等に揚がるように同じサイズに保ちます。手間がかからず、キッチンをあまり汚さずに、直接皿に盛れるお レシピを見る
前菜 パン粉をまぶしたきのこ パン粉をまぶしたキノコは、手軽でサクサクしたものが食べたいときによく作る料理です。準備や複雑な材料が不要です。特に、小さめまたは中くらいのサイズのマッシュルームを見つけたときに作ります。洗った後、まぶしてすぐに揚げる準備ができます。 クイック情報 合計時間:2 レシピを見る
前菜 前菜ロール チーズとベーコンのロール 家族の誰かがこのロールを作っているのを見て、何度か訪問するうちに、すぐに皿から消えてしまうのを見て、私も家で試してみることにしました。好きなところは、面倒ではなく、材料がシンプルで、結果がテーブルに映えることです。持ち運びやすいものが必 レシピを見る
前菜 3種類のチーズを使った前菜 古いフランスの雑誌でこのチーズの盛り付けを見つけました。そこでフードデザインについて話していました。チーズをシンプルな幾何学的形状に切り分けるアイデアが気に入りました。あまり複雑にせず、直接プレートに盛り付けることができます。味を引き立てるために、桃のマスタードを レシピを見る
前菜 ツナ入り卵サラダ このツナエッグサラダは、忙しい朝に複雑な料理を作る気分ではなかったときに、私のキッチンに初めて登場しました。手元にツナ缶といくつかの卵があり、卵を素早く茹でて、残りはほぼ自動的に解決しました。朝食や冷たいランチが必要なときは、毎回作ります。シンプルで迅速、そして手 レシピを見る
前菜 レーズン風味のレバーパテ レーズン風味の鶏レバーのパテ このパテを初めて作ったのは、好奇心から朝のことでした。鶏レバーと、別のデザートから残ったレーズンがありました。特別なものはできないだろうと思っていましたが、すぐにテーブルから消えてしまい、急な来客時のための簡単な朝食レシピの一部にな レシピを見る
前菜 ポテトパイ 私は、何度もこのジャガイモとソーセージのパイを作りました。塩味があり、手軽に作れて、持ち運びにも適しているからです。冷蔵庫にあるもので簡単に準備できるレシピです。クラシックな生地は必要なく、茹でたジャガイモと小麦粉だけで作れます。このレシピはエディスのところで初め レシピを見る
前菜 チーズとサワークリームのポテトプディング 初めてこのプリンを作ったのは、ステーキの横にすぐに添えられるものを探していて、高価な材料や手に入りにくい材料が必要ないレシピを探していた時でした。毎回同じように仕上がるレシピで、複雑な技術も必要ありません。チーズとサワークリームのグラタンポテトは、我が家では決して レシピを見る
前菜 ネギとキノコのオムレツ ある朝、素早くでもしっかりしたものを作りたいとき、ネギとキノコのオムレツが私が最初に考える選択肢の一つです。さまざまな組み合わせで作ってきましたが、このレシピはシンプルで、良い味にするために多くの材料は必要ありません。通常は冷蔵庫にあるものを使いますが、ここに私が レシピを見る
前菜 サーモンロールとヤギのチーズ、キャビア キッチンにいると、休暇明けで料理をする気があまりなく、冷蔵庫もほとんど空っぽでしたが、スモークサーモンのパック、残りの山羊チーズ、小さなキャビアの瓶を見つけました。手間をかけずに、見た目も良く、冬の静かな夜にぴったりの、普段の食事に戻るかどうか決めかねている時に楽 レシピを見る
前菜 パンで炒めたキノコとサワークリーム クリームソースのきのこ 通常、私は急いで何かを作る必要があるときや、使わなければならない新鮮なマッシュルームを見つけたときにこのレシピを作ります。赤玉ねぎと少しのクリームが手元にあれば、次に何をするかはもう分かっています。すべての材料は一つのフライパンで調理され レシピを見る
前菜 黒い大根とマヨネーズヨーグルトソース 最近、私は黒い大根を2本購入しました。そのまま少し塩を振って食べようと思ったのですが、冷蔵庫にマヨネーズの瓶があることを思い出し、ヨーグルトを使った簡単なサラダを試してみることにしました。大根とニンジンの皮をむいて、フードプロセッサーで刻み、マヨネーズ、ヨーグルト レシピを見る
前菜 グラタンポテト 冷蔵庫で塩味のチーズといくつかのジャガイモを見つけたとき、このレシピを何度も準備しました。これは寒い日のための簡単な料理で、手間がかからず、かなり満腹感があります。通常、私は夜にトレイを作り、翌日の昼に残りを温めます。 クイック情報 総時間:約1時間20分 準 レシピを見る
前菜 ツナの前菜ケーキ ツナの塩ケーキ 朝食や簡単なおやつにすぐに作れるものが必要なとき、ツナの塩ケーキは私がよく選ぶオプションの一つです。難しい工程はあまりなく、材料もほとんどが家にあるものです。ツナ缶と野菜があれば、すぐに作れます。キッチンにあまり長くいる必要がないのも好きです。 レシピを見る
前菜 ライ麦パンのクロスティーニの上にトンナムース ライ麦パンのクロスティーニにトンのムース 多人数のテーブルに素早く出せるものを探している時や、単に違った味を楽しみたい時に、トンのムースをクロスティーニに作ることにしました。手間いらずで、材料も少なく、毎回うまくいきます。ライ麦のクロスティーニは食感を与え、トン レシピを見る
前菜 オーブンで焼いたミートボール 私は、鍋のそばに立ってあまり汚さずにしっかりした料理を作りたいとき、オーブンでミートボールを作ります。こうする方がずっと簡単だと思います:油が飛び散らず、揚げていなくてもかなり美味しく仕上がります。通常、私は市場からひき肉を直接購入して、手間を省き、その後はすべて レシピを見る
前菜 メキシコの野菜を使った焼きチーズ オーブンで焼いたメキシカン野菜のチーズは、しっかりしたものが必要だけど重すぎないときにぴったりの簡単な解決策です。鶏ハートが残っていて、冷凍メキシカン野菜の缶があれば、このレシピを複雑にせずに作れることがわかります。通常は、前菜や満足感のあるスナックとして、特にゲ レシピを見る
前菜 ゴルゴンゾーラとくるみのチーズケーキ ゴルゴンゾーラとくるみのチーズケーキは、クラシックなデザートとは異なる風味を求めるときに、私のお気に入りの迅速なデザートの一つです。通常、小さなカップで作ります。特に友人が訪れたときや、クリーミーでありながらサクサクした塩味のおやつが欲しいときに作ります。材料は多 レシピを見る
前菜 チーズオムレツ 私は通常、迅速に何かを必要とする時にこのオムレツを作ります。手元に常にある食材を使います。卵3個、チーズ少々、油少々、特に複雑なものはありません。特に、シンプルなサラダと一緒に温かいものを提供したいときに作ります。朝食には特に便利ですが、いつでも素早い食事が必要な レシピを見る
前菜 かぼちゃとコーンミールのパイ 私はPaprikaのテレビで見たバリエーションをきっかけに、初めてカボチャとコーンミールのパイを作りました。シンプルで、いつでも手に入る材料で作れると思いました。生地はケーキのように柔らかく、甘じょっぱい組み合わせが気に入りました。このレシピを何度も作りましたが、 レシピを見る
前菜 生地の中のミートボール 私はこのレシピを何度も作ってきました。特に朝食やお弁当にしっかりしたものが必要なときに使います。多くの家庭のシェフがこのレシピを作っているのを見たので、私も冷蔵庫にあるもので試してみました。一番好きなのは、量を簡単に調整できて、手に入りにくい材料で複雑にする必要が レシピを見る
前菜 鶏肉と野菜のテリーヌ 時々、スープの残りの鶏胸肉や、クラシックなビーフサラダを作る気分じゃないときには、この冷たいテリーヌを作ります。野菜と鶏肉を使ったこの料理は、祝宴や冷たいビュッフェに持っていくのにとても便利です。何度か試してみた結果、形がしっかり保たれ、スライスもしやすいことがわ レシピを見る
前菜 二度焼きのジャガイモ 二度焼きのじゃがいもは、急がないときに最も上手くいきます。最初にテレビでレシピを見て試して以来、何度も作っています。通常は、同じ大きさのじゃがいもを選び、同時に焼けるようにしています。オーブンが空いていない場合は、皮ごと茹でますが、結果には大きな違いは感じません。 レシピを見る
前菜 モッツァレラの王冠 私は何度もこのモッツァレラの冠を用意しました。ふわふわの生地を作りたい気分のときや、新鮮なモッツァレラを使いたいときです。最初に試したのは土曜日の午後で、あまり注意を払わずに焼けるものを作りたいと思っていたときでした。特にゲストがいるときや、サラダの横に温かいもの レシピを見る
前菜 ヨーグルトチーズ ヨーグルトチーズは、冷蔵庫にヨーグルトが残っているときに、朝食やスナックのために素早く作るレシピとして、ほぼ反射的に作るようになったものです。特別な道具は必要なく、少しの忍耐があれば大丈夫です。私の場合、冷蔵庫で2日間置くと、テクスチャーが完全に変わり、扱いやすく レシピを見る
前菜 塩味のビスケット 何かシンプルで塩味のスナックが欲しいとき、私はこれらのクミンビスケットを思い浮かべます。数日間保存が効き、ビールのお供や急な来客の際の軽食として適していると思います。レシピは特別な材料を必要とせず、あまり技術や特別な器具も必要ありません。 クイック情報 総時間 レシピを見る
前菜 クミン入りクラッカー 私はこれらの塩味クッキーを何度も作りました。特に誰かがコーヒーを飲みに来るときや、映画を見ながら何かをつまむときに作ります。これは、シンプルな材料からすばやく作れるスナックの一種で、クミンの香りがすぐにわかります。手間をかけずに作れるのが好きで、結果もいつも予測可 レシピを見る
前菜 パン粉チーズ パン粉をまぶしたチーズ 最近、簡単な材料で作れる迅速なレシピを求める声をよく耳にします。パン粉をまぶしたチーズは、ずっと先延ばしにしていた料理の一つです。鍋の中で溶けてしまうのではないか、うまくいかないのではないかと信じていました。しかし、あまり期待せずに初めて レシピを見る
前菜 柳の風 毎回ゲストが来るときや、祝祭のテーブルに何か違ったものを持っていきたいとき、マッシュルームのボローヴァンは私の最初の選択肢の一つです。複雑な材料は必要なく、結果はいつも見栄えが良く、あまり準備する時間がなくても大丈夫です。マッシュルームが好きでない人でも、軽やかな レシピを見る
前菜 砂糖漬けフルーツロール この前菜は全ての人に向いているわけではありませんが、何か違ったものが欲しいときに作るのが好きです。甘じょっぱい味は必ずしも成功するわけではありませんが、好奇心のある人には興味深い組み合わせです。私は通常、全体の鶏むね肉を使って準備しますので、よりしっかりとしたロー レシピを見る
前菜 チーズロール 私はこのレシピを初めて家族の記念日のために作りました。手の込んだ前菜を作る時間がなかったからです。それ以来、年に数回作るようになりました。特に、迅速で満足のいく食事が必要なときに役立ちます。毎回、特に冷蔵庫に茹で卵といくつかのピーマンがあるときは、同じくらい実用的 レシピを見る
前菜 卵を使った温かいスナック 温かい卵とチーズのロールパンのスナック 朝食はあまり食べないのですが、時々シンプルで温かいものが必要だと感じます。この卵のロールパンのレシピは、冷蔵庫にあったもので急いで作ったものです。特別な準備は必要なく、結果は満足できるもので、朝食だけでなく、いつでも楽しめ レシピを見る
前菜 野菜入りのマッシュビーンズ 野菜入り豆ペースト 何か軽くて、事前に準備しやすい菜食料理が欲しいとき、野菜入り豆ペーストはいつも私のリストにあります。いくつかのバリエーションを試しましたが、古い雑誌に載っていたこのレシピが一番お気に入りです。特に、人参とパプリカが入っているので、より滑らかな レシピを見る
前菜 ブロッコリーの前菜ケーキ ブロッコリーの前菜ケーキ 休暇の最終日、冷蔵庫にはさまざまな残り物がいっぱいで、週のランチに満足できるものが必要です。だから、私は通常、前菜ケーキに行き着きます——手元にあるもので即興で作り、家族が本当に気に入ることを信じています。今日はブロッコリーも入れました レシピを見る
前菜 サーモンテリーヌ スモークサーモンと野菜が手元にあるとき、特に他の料理のためにニンジンを茹でた後、この冷たいテリーヌをよく作ります。複雑な技術や入手困難な材料は必要なく、結果は新鮮でカラフルです。すべてを混ぜた後、小さな型や長いトレイに盛り付けることができます。事前に準備して冷やし レシピを見る
前菜 クリームチーズとハムの前菜ロール クリームチーズとハムのロール このロールはこうして生まれました:特に計画したわけではありませんが、デザートから残った卵白と冷蔵庫にあったチーズ、そして別の食事から残ったハムのスライスがいくつかありました。特別な材料を探しに行くことはありませんでした。手元にあるも レシピを見る
前菜 フォンデュ 冷蔵庫に陶器の容器に入ったフォンデュチーズが残っていて、ずっと試すのを先延ばしにしていました。ある日、好奇心が勝ったので、チーズを包装から取り出し、トースト用のパンをスライスして、すべてをオーブンに入れて、何が出るか見てみました。特に難しいことはなく、手元にあるい レシピを見る
前菜 グラタンカリフラワー 新鮮なカリフラワーがあると、このレシピが自動的にメニューに登場するように思います。時間もあまりかからず、基本的な材料を使い、最後にはランチやディナーに直接出せるものが出来上がります。複雑なステップがないのも気に入っています。必要なものが手元にあれば、すぐに作れます レシピを見る
前菜 野菜とチーズ入りの肉ロール 豚肉の野菜とチーズのロール 通常、祝日の時に肉のロールを作ります。今年は豚のヒレ肉、細いスパイシーソーセージを使い、中央に様々な野菜を入れました。これは複雑なレシピではありませんが、肉を準備する際に少し注意が必要で、巻くためにできるだけ大きな帯状に切る必要があり レシピを見る
前菜 グラタンポテト 時々、祝日の後、冷蔵庫には使いたくないさまざまなチーズ、肉、野菜の残り物がたまります。私は残ったものをすべて使うのが好きです - 茹でたジャガイモからテレメアチーズや数枚のスモーク肉まで - それらをオーブンでの温かい料理に変えます。複雑なことはなく、家にあるもの レシピを見る
前菜 詰め物をした卵 卵のクリームチーズ詰めを作ることにしました。ゲストが来る直前にパテを買い忘れたことに気づいたからです。手元にあったものを使いました:新鮮なチーズです。このレシピは私にとって馴染み深いもので、冷たい盛り合わせや、単にクラシックなパテ入りの卵を変えたいときに何度も作っ レシピを見る
前菜 アメリカ風チキンフィンガー アメリカ風のチキンフィンガーを何度も作ってきました。特に、共有の食事やホットスナックのために何かを迅速に準備する必要があるときに好きです。卵を泡立てたり、たくさんのボウルを用意したりする必要がなく、毎回簡単にサクサクの食感を得ることができるのが好きです。すべては最 レシピを見る
前菜 卵とハムの朝食 朝起きて、朝食の計画が全くない日もありますし、冷蔵庫もあまり期待できない状態です。そんな時は、見つけたもので即興で料理します:卵、ハムのスライス、残ったヨーグルト、そして少しのハーブ。こうした朝から生まれたレシピです。シンプルで、素早く、満足感があり、特別な材料も レシピを見る
前菜 羊のチーズでねじられた 羊チーズの巻き物は、塩気のあるものが食べたくなったときに作るレシピの一つです。サクサクした食感と明確なチーズの味があります。通常、私は新鮮なパイ生地を使いますが、自分で生地を伸ばすよりも実用的ですし、フィリングもかなり豊かで満腹感があります。羊チーズと牛チーズの組 レシピを見る
前菜 前菜 この前菜は、大きな集まりの基本となり、特に何かしっかりしたものを持っていく必要があるとき、数時間ストレスなく持ちこたえることができることを知っているときに最適です。私は何度も作ってきましたが、少しの変更を加えていますが、この塩味のケーキのレシピは、そのままでもうま レシピを見る
前菜 キャベツのブレク 市場で良い酸キャベツを見つけたとき、私はしばらく心に描いていたキャベツのブレクを思い出しました。私は漬けキャベツを使うことにしました。なぜなら、味がより際立っており、購入したパイ生地がプロセス全体を簡単にしてくれるからです。このレシピは何度も作っており、常に予測可 レシピを見る
前菜 レバノン風フムスのレシピ 初めてこのレバノン風フムスを作ったのは、素早くて満腹感があり、肉を使わない料理が必要だったときです。このレシピのシンプルさと多様性が気に入っています。レシピの基本となるひよこ豆をたっぷり使い、庭から直接取れた新鮮なニンニクを使いました。毎回クリーミーで濃厚に仕上が レシピを見る
前菜 エビのタルティーヌ 私は何度もこのエビと生野菜のオープンサンドを作りました。特に友人との食事やスナックプレートのために何かを迅速に準備する必要があるときに便利です。オレンジのエビは新鮮な味わいで、ニンジンとセロリのサラダはサクサクした食感を加えます。これは、あまり計画を立てずに午後に レシピを見る