मग केक - दूध की फोम के साथ कप में मिठाई

दूध क्रीम के साथ मग केक - एक तेज और स्वादिष्ट मिठाई

कुल समय: 10 मिनट
तैयारी का समय: 5 मिनट
बेकिंग का समय: 2-3 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 2

किसने कभी सपना नहीं देखा कि कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार हो, बिना अपनी रसोई को बर्तनों और उपकरणों से भरने की आवश्यकता के? मग केक उन क्षणों के लिए एक सही उत्तर है जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन जटिल मिठाई बनाने में घंटों बिताना नहीं चाहते। यह कोको और दूध क्रीम के साथ मग केक की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सरल सामग्रियों का उपयोग करके एक अविस्मरणीय पाक अनुभव बनाने का एक चतुर तरीका है।

मग केक का संक्षिप्त इतिहास

पिछले कुछ दशकों में, मग केक विशेष रूप से तेज और सुलभ मिठाइयाँ बनाने के ट्रेंड के कारण लोकप्रिय हो गया है। अमेरिकी खाना पकाने की जड़ों के साथ, इस प्रकार की मिठाई ने अपनी सरलता के कारण गति पकड़ी है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना किसी कठिनाई के कुछ मीठा का आनंद लेना चाहते हैं। यह एक त्वरित नाश्ते या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में बिल्कुल सही है, खासकर जब आपके पास अनपेक्षित मेहमान हों।

आवश्यक सामग्री

मग केक के लिए:
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई बादाम (या आपकी पसंद के किसी अन्य नट)
- 2 बड़े चम्मच उच्च गुणवत्ता वाली बिना चीनी कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच तेल (सूरजमुखी या जैतून का तेल सबसे अच्छा है)
- 2 बड़े चम्मच दही या दूध
- 1 अंडा
- एक चुटकी नमक
- वनीला (एक्सट्रेक्ट या पाउडर)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट (वैकल्पिक)

क्रीम के लिए:
- 150 ग्राम डेलाको दूध क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच दही
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- ताजे रास्पबेरी और पेपरमिंट चॉकलेट (सजाने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सूखे मिश्रण की तैयारी: एक छोटे बाउल में, आटा, पिसी हुई बादाम, कोको, चीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। गांठें बनने से बचाने के लिए सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

2. गीला मिश्रण: एक अन्य बाउल में, अंडे को तेल, दही और वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए। यह कद्दूकस की गई चॉकलेट जोड़ने का सही समय है, यदि आप अधिक स्वाद चाहते हैं।

3. सामग्री को मिलाना: सूखी सामग्री के मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला या कांटे से हल्के से मिलाएं, अधिक न मिलाएं - केवल तब तक जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं।

4. कप भरना: मिश्रण को दो कप में बांटें, उन्हें आधे तक भरें। यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें पूरी तरह से न भरें, क्योंकि मग केक बेकिंग के दौरान बढ़ेगा।

5. बेकिंग: कपों को माइक्रोवेव में डालें। 800W पर, 2 मिनट के लिए बेक करें, और 700W पर 3 मिनट के लिए। 2 मिनट बाद, स्थिरता की जांच करें: माइक्रोवेव का दरवाजा खोलें और केक के केंद्र पर धीरे से दबाएं। यदि यह तुरंत अपनी मूल आकृति में लौटता है, तो यह तैयार है! यदि नहीं, तो एक मिनट और छोड़ दें।

6. क्रीम तैयार करना: इस बीच, दूध क्रीम तैयार करें। एक बाउल में, दूध क्रीम को एक कांटे से कुचलें। दही और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी बनावट न बन जाए।

7. मिठाई को असेंबल करना: एक बार जब मग केक बेक हो जाएं, तो उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। फिर, प्रत्येक कप के ऊपर दूध क्रीम को उदारता से डालें। ताजे रास्पबेरी और पेपरमिंट चॉकलेट के साथ सजाएं ताकि यह उत्सव का रूप ले सके।

सेवा और संयोजन

यह दूध क्रीम के साथ मग केक गर्मागर्म परोसने पर बेहद स्वादिष्ट होता है, साथ में एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या एक कप सुगंधित कॉफी। आप कैरामेल सॉस या भुने हुए नट्स जैसे विभिन्न टॉपिंग के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, ताकि एक अतिरिक्त बनावट जोड़ी जा सके।

उपयोगी सुझाव और सलाह

- उच्च गुणवत्ता की सामग्री चुनें: उच्च गुणवत्ता वाली कोको और ताजा दूध क्रीम का उपयोग करने से मिठाई के अंतिम स्वाद में बड़ा अंतर आएगा।
- सामग्री के परिवर्तन: आप बादाम को पेकान या पिस्ता से बदल सकते हैं। इसके अलावा, ताजगी के लिए कुछ बूँदें संतरे का एक्सट्रेक्ट डालने का प्रयास करें।
- पोर्शन नियंत्रण: यदि आप एक छोटी मिठाई चाहते हैं, तो आप मिश्रण को 3 छोटे कपों में बांट सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। अंडे प्रोटीन प्रदान करते हैं, और दही पाचन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी प्रोबायोटिक्स लाता है। कोको एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं साबुत आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साबुत आटा एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, लेकिन मग केक की बनावट अधिक घनी हो सकती है।

2. मैं अंडे के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप एक पका हुआ केला या 1/4 कप सेब का सॉस अंडे के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

3. क्या मैं मग केक को बिना कोको के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप कोको को छोड़ सकते हैं और वनीला या बादाम का स्वाद जोड़ सकते हैं।

यह दूध क्रीम के साथ मग केक तेजी से और स्वादिष्ट लाड़ प्यार के क्षणों के लिए एकदम सही है। यह न केवल आपके प्रियजनों को प्रभावित करेगा, बल्कि यह किसी भी घर में एक पसंदीदा नुस्खा बन जाएगा! हर कौर का आनंद लें और इसके स्वाद और बनावट से प्रेरित हों। बोन एपेटिट!