Gâteau en tasse - un dessert à la tasse avec de la mousse de lait

Mug Cake avec Mousse de Cœur de Lait – un Dessert Rapide et Savoureux

Temps total : 10 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2-3 minutes
Portions : 2

Qui n'a jamais rêvé d'un dessert délicieux, prêt en quelques minutes, sans avoir besoin de remplir toute la cuisine de casseroles et d'ustensiles ? Le mug cake est la réponse parfaite pour ces moments où vous souhaitez vous faire plaisir, mais sans passer des heures à préparer un dessert compliqué. Cette recette de mug cake au cacao avec mousse de Cœur de Lait est non seulement délicieuse, mais aussi une façon ingénieuse d'utiliser des ingrédients simples pour créer une expérience culinaire inoubliable.

Une brève histoire du mug cake

Le mug cake est devenu populaire au cours des dernières décennies, notamment grâce à la tendance à créer des desserts rapides et accessibles. Avec des origines dans la cuisine américaine, ce type de dessert a pris de l'ampleur grâce à sa facilité de préparation, étant idéal pour ceux qui souhaitent savourer quelque chose de sucré sans s'engager dans un processus laborieux. Il est parfait pour une collation rapide ou comme dessert après le dîner, surtout lorsque vous avez des invités inattendus.

Ingrédients nécessaires

Pour le mug cake :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'amandes moulues (ou tout autre type de noix que vous préférez)
- 2 cuillères à soupe de cacao amer de qualité
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile (de préférence de tournesol ou d'olive)
- 2 cuillères à soupe de yaourt ou de lait
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- Vanille (essence ou poudre)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de chocolat râpé (optionnel)

Pour la mousse :
- 150 g de Cœur de Lait Delaco
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Framboises fraîches et tablettes de chocolat à la menthe (pour la décoration)

Instructions étape par étape

1. Préparation du mélange sec : Dans un petit bol, combinez la farine, les amandes moulues, le cacao, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients secs pour éviter les grumeaux.

2. Le mélange humide : Dans un autre bol, battez l'œuf avec l'huile, le yaourt et l'essence de vanille jusqu'à obtenir une composition homogène. C'est le moment parfait pour ajouter le chocolat râpé si vous souhaitez un supplément de saveur.

3. Combinaison des ingrédients : Ajoutez le mélange d'ingrédients secs au mélange humide. Mélangez avec une spatule ou une fourchette, en veillant à ne pas trop mélanger – juste jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

4. Remplissage des tasses : Divisez la préparation en deux tasses, en les remplissant à moitié. Il est important de ne pas les remplir complètement, car le mug cake va gonfler pendant la cuisson.

5. Cuisson : Placez les tasses au micro-ondes. À 800 W, faites cuire pendant 2 minutes, et à 700 W pendant 3 minutes. Après 2 minutes, vérifiez la consistance : ouvrez la porte du micro-ondes et appuyez doucement sur le centre du gâteau. S'il reprend rapidement sa forme initiale, c'est prêt ! Sinon, laissez-le encore une minute.

6. Préparation de la mousse : Pendant ce temps, préparez la mousse de Cœur de Lait. Dans un bol, émiettez le Cœur de Lait à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le yaourt et le sucre, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

7. Assemblage du dessert : Une fois que les mug cakes sont cuits, laissez-les refroidir quelques minutes. Ensuite, ajoutez généreusement la mousse de Cœur de Lait sur chaque tasse. Décorez avec des framboises fraîches et des tablettes de chocolat à la menthe pour un aspect festif.

Service et combinaisons

Ce mug cake avec mousse de Cœur de Lait est délicieux servi chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une tasse de café aromatique. Vous pouvez également expérimenter avec différentes garnitures, comme une sauce au caramel ou des noix grillées, pour ajouter une texture supplémentaire.

Astuces et conseils utiles

- Choisissez des ingrédients de qualité : Utiliser un bon cacao et un Cœur de Lait frais fera la différence dans le goût final du dessert.
- Variations d'ingrédients : Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de pécan ou des pistaches. Essayez également d'ajouter quelques gouttes d'essence d'orange pour une saveur plus fraîche.
- Contrôle des portions : Si vous souhaitez un dessert plus petit, vous pouvez diviser la préparation en 3 petites tasses.

Bénéfices nutritionnels

Ce dessert n'est pas seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments. Les œufs apportent des protéines, tandis que le yaourt fournit des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Le cacao est riche en antioxydants, contribuant à améliorer l'humeur.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser de la farine complète ?
Oui, la farine complète peut être une alternative saine, mais la texture du mug cake peut être plus dense.

2. Que puis-je utiliser à la place d'un œuf ?
Vous pouvez utiliser une banane bien mûre ou ¼ de tasse de compote de pommes comme substitut de l'œuf.

3. Puis-je faire le mug cake sans cacao ?
Bien sûr ! Vous pouvez omettre le cacao et ajouter de la vanille ou de l'arôme d'amande.

Ce mug cake avec mousse de Cœur de Lait est parfait pour des moments de plaisir rapide et délicieux. Non seulement il impressionnera vos proches, mais il deviendra également une recette préférée dans n'importe quel foyer ! Savourez chaque bouchée et laissez-vous inspirer par ses saveurs et ses textures. Bon appétit !