Pastel en taza - un postre en taza con espuma de leche

Mug Cake con Espuma de Miez de Leche – un Postre Rápido y Sabroso

Tiempo total: 10 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2-3 minutos
Porciones: 2

¿Quién no ha soñado alguna vez con un postre delicioso, listo en solo unos minutos, sin necesidad de llenar toda la cocina con ollas y utensilios? El mug cake es la respuesta perfecta para esos momentos en los que quieres darte un capricho, pero sin pasar horas preparando un postre complicado. Esta receta de mug cake de cacao con espuma de Miez de Leche no solo es deliciosa, sino también una forma ingeniosa de utilizar ingredientes simples para crear una experiencia culinaria inolvidable.

Una breve historia del mug cake

El mug cake se ha vuelto popular en las últimas décadas, especialmente gracias a la tendencia de crear postres rápidos y accesibles. Con orígenes en la cocina estadounidense, este tipo de postre ha ganado impulso debido a su facilidad de preparación, siendo ideal para aquellos que quieren disfrutar de algo dulce sin comprometerse a un proceso laborioso. Es perfecto para un snack rápido o como postre después de la cena, especialmente cuando tienes invitados inesperados.

Ingredientes necesarios

Para el mug cake:
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de almendras molidas (o cualquier otro tipo de nueces que prefieras)
- 2 cucharadas de cacao amargo de calidad
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de girasol o de oliva)
- 2 cucharadas de yogur o leche
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Vainilla (esencia o en polvo)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de chocolate rallado (opcional)

Para la espuma:
- 150 g de Miez de Leche Delaco
- 1 cucharada de yogur
- 1 cucharada de azúcar
- Frambuesas frescas y tabletas de chocolate con menta (para decorar)

Instrucciones paso a paso

1. Preparación de la mezcla seca: En un bol pequeño, combina la harina, las almendras molidas, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos para evitar grumos.

2. La mezcla húmeda: En otro bol, bate el huevo con el aceite, el yogur y la esencia de vainilla hasta obtener una composición homogénea. Este es el momento perfecto para añadir el chocolate rallado si deseas un extra de sabor.

3. Combinando los ingredientes: Agrega la mezcla de ingredientes secos a la húmeda. Mezcla con una espátula o un tenedor, teniendo cuidado de no mezclar demasiado, solo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

4. Llenando las tazas: Divide la mezcla en dos tazas, llenándolas hasta la mitad. Es importante no llenarlas completamente, ya que el mug cake crecerá durante la cocción.

5. Cocción: Coloca las tazas en el microondas. A 800 W, hornea durante 2 minutos, y a 700 W durante 3 minutos. Después de 2 minutos, verifica la consistencia: abre la puerta del microondas y presiona suavemente el centro del pastel. Si vuelve rápidamente a su forma original, ¡está listo! Si no, déjalo un minuto más.

6. Preparación de la espuma: Mientras tanto, prepara la espuma de Miez de Leche. En un bol, desmenuza el Miez de Leche con un tenedor. Agrega el yogur y el azúcar, mezclando bien hasta obtener una textura cremosa.

7. Montando el postre: Una vez que los mug cakes estén horneados, déjalos enfriar durante unos minutos. Luego, añade generosamente la espuma de Miez de Leche encima de cada taza. Decora con frambuesas frescas y tabletas de chocolate con menta para un aspecto festivo.

Servicio y combinaciones

Este mug cake con espuma de Miez de Leche es delicioso servido caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla o una taza de café aromático. También puedes experimentar con diferentes coberturas, como salsa de caramelo o nueces tostadas, para añadir una textura extra.

Trucos y consejos útiles

- Elige ingredientes de calidad: Utilizar un buen cacao y un Miez de Leche fresco hará la diferencia en el sabor final del postre.
- Variaciones de ingredientes: Puedes sustituir las almendras por nueces pecanas o pistachos. Además, prueba añadir unas gotas de esencia de naranja para un sabor más fresco.
- Control de porciones: Si deseas un postre más pequeño, puedes dividir la mezcla en 3 tazas pequeñas.

Beneficios nutricionales

Este postre no solo es delicioso, sino también está lleno de nutrientes. Los huevos aportan proteínas, mientras que el yogur proporciona probióticos beneficiosos para la salud digestiva. El cacao es rico en antioxidantes, contribuyendo a mejorar el estado de ánimo.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, la harina integral puede ser una alternativa saludable, pero la textura del mug cake puede ser más densa.

2. ¿Qué puedo usar en lugar de un huevo?
Puedes utilizar un plátano bien maduro o ¼ de taza de puré de manzana como sustituto del huevo.

3. ¿Puedo hacer el mug cake sin cacao?
¡Por supuesto! Puedes omitir el cacao y añadir aroma de vainilla o almendra.

Este mug cake con espuma de Miez de Leche es perfecto para momentos de indulgencia rápida y deliciosa. No solo impresionará a tus seres queridos, sino que también se convertirá en una receta favorita en cualquier hogar. ¡Disfruta cada bocado y déjate inspirar por sus sabores y texturas! ¡Buen provecho!