नारियल और तिल के पुलपिट

चिकन थाई का एक व्यंजन तैयार करने के लिए, हम एक आवश्यक चरण से शुरू करते हैं: थाई को उबालना। तो, हम एक बड़े बर्तन को लेते हैं और थाई को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालते हैं। पानी में, हम नमक, कुछ काली मिर्च के दाने, कुछ कुचले हुए लहसुन की कलियां और एक बे पत्ते डालते हैं। ये सुगंधित सामग्री मांस को विशेष स्वाद देंगी। हम थाई को मध्यम आंच पर उबालने देते हैं जब तक कि वे नरम और रसदार न हो जाएं, लगभग 30-40 मिनट। उबालने के बाद, हम थाई को पानी से निकालते हैं और ठंडा होने देते हैं। फिर, सावधानी से, हम उनकी त्वचा हटा देते हैं, जिससे हल्का और स्वस्थ मांस प्राप्त होता है।

मारिनेड तैयार करने के लिए, हम मजबूत और मसालेदार स्वादों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम कुछ हॉट पेपर्स लेते हैं, जिन्हें हम पतले स्लाइस में काटते हैं। यदि आप जार में हॉट पेपर्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे सिरके से अच्छी तरह से सूखे हों। एक बाउल में, हम हॉट पेपर के स्लाइस को जैतून के तेल, शहद, ताजा पिसी हुई मिर्च, नमक और थोड़ा सिरका मिलाते हैं। यह संयोजन थाई को तीव्र स्वाद देगा और उन्हें वास्तव में स्वादिष्ट बनाएगा।

मारिनेड बनाने के बाद, हम बिना त्वचा वाले थाई को लेते हैं और उन्हें इस मिश्रण में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे सभी तरफ अच्छी तरह से ढक जाएं। हम थाई को एक कंटेनर में रखते हैं और उनके ऊपर शेष मारिनेड डालते हैं। हम कंटेनर को ढकते हैं और थाई को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करने के लिए छोड़ देते हैं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि स्वाद मांस में गहराई से समा जाएगा, इसे विशेष स्वाद देगा।

अंत में, हम थाई को तलने के लिए तैयार करते हैं। हम प्रत्येक थाई को मारिनेड से निकालते हैं, अतिरिक्त को बहने देते हैं। हमें एक कोटिंग मिश्रण तैयार करने की आवश्यकता है: आटा, फेंटे हुए अंडे, और वैकल्पिक रूप से, नारियल के फ्लेक्स या तिल के बीज, पसंद के अनुसार। हम थाई को आटे में, फिर अंडे में और अंत में नारियल के फ्लेक्स या तिल में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि वे अच्छी तरह से ढके हों।

एक गहरे पैन में, हम तलने के लिए बहुत सारा तेल गर्म करते हैं। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो हम थाई डालते हैं, उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलते हैं। ये चिकन थाई स्वादिष्ट होंगे, एक स्वादिष्ट क्रस्ट और रसदार अंदरूनी भाग के साथ। गर्म परोसे जाने पर, ताजा सलाद या दही की चटनी के साथ, ये थाई निश्चित रूप से आपके भोजन के सितारे होंगे!