सेब की पाई

सेब का केक मल्टीकुकर में आसानी से बनाया जा सकता है और इसमें मक्खन, अंडे, दूध और आटे के आधार पर एक सरल सामग्री होती है। सेब को बर्तन के नीचे रखा जाता है, फिर आटे से ढक दिया जाता है, जिससे मिठाई समान रूप से पक सके। सामग्री तैयार करने में लगभग 35 मिनट लगते हैं, और बेकिंग कार्यक्रम को 45 मिनट के लिए सेट किया जाता है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: नुस्खा के अनुसार लगभग 35 मिनट पकाने का समय: 45 मिनट कुल अनुमानित समय: ठंडा होने का समय छोड़कर लगभग 80 मिनट परोसने की मात्रा: परोसने की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है; केक को ठंडा होने के बाद काटा जा सकता है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: मल्टीकुकर में सेब का केक उपकरण का उपयोग: फिलिप्स मल्टीकुकर सामग्री 2 सेब 200 ग्राम आटा 150 ग्राम चीनी 2 मध्यम अंडे 150 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर, बर्तन को चिकनाई देने के लिए थोड़ा सा 100 मिलीलीटर मीठा दूध 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट 1 पैकेट वनीला चीनी वनीला सार, मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है नमक, मूल नुस्खे में मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है तैयारी की विधि 1. मक्खन को कमरे के तापमान पर लाने दें। इसे मिक्सर के कटोरे में चीनी और वनीला चीनी के साथ डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान और नरम क्रीम न बन जाए। 2. अंडे डालें और मिलाते रहें जब तक वे मक्खन की क्रीम में अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं। 3. एक अन्य कटोरे में, छाने हुए आटे को बेकिंग पाउडर, सोडा बाइकार्बोनेट और नमक के साथ मिलाएं। मूल नुस्खे में नमक की मात्रा का उल्लेख नहीं किया गया है, इसलिए इसे स्वाद के अनुसार उपयोग करें। 4. आटे के मिश्रण का आधा हिस्सा कटोरे में डालें। एक प्लास्टिक स्पैटुला से आटे को मिलाएं, फिर फिर से थोड़ी देर के लिए मिलाएं। 5. दूध और वनीला सार डालें। फिर बाकी आटा डालें, फिर मिलाएं जब तक आटा एक समान न हो जाए। सभी सामग्री मिल जाने के बाद, अधिक मिलाने की आवश्यकता नहीं है। 6. मल्टीकुकर के बर्तन के नीचे और दीवारों को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना करें। 7. सेब को छीलें, यदि आवश्यक हो, फिर उन्हें स्लाइस में काटें। मूल नुस्खे में स्लाइस किए हुए सेब का उल्लेख किया गया है, बिना मोटाई या छीलने के बारे में अन्य निर्देशों के। स्लाइस को चिकनाई किए हुए बर्तन के नीचे रखें। 8. आटे को सेब के ऊपर डालें और इसे हल्का सा समतल करें, ताकि यह उन्हें समान रूप से ढक सके। 9. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। मेनू बटन दबाएं और बेकिंग कार्यक्रम चुनें। 10. तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। कुकिंग टाइम दबाएं और 45 मिनट का समय चुनें। 11. स्टार्ट दबाएं और केक को कार्यक्रम के पूरा होने तक पकने दें। 12. जब कार्यक्रम समाप्त हो जाए, तो उपकरण को पावर स्रोत से डिस्कनेक्ट करें। 13. केक को केवल तब निकालें जब यह ठंडा हो गया हो। ठंडा होना महत्वपूर्ण है, क्योंकि केक गर्म होने पर अधिक नाजुक होता है और निकालने पर टूट सकता है। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूं यह एक साधारण सामग्री के साथ एक केक है और इसमें जटिल कदमों की आवश्यकता नहीं होती है। आटा जल्दी तैयार हो जाता है, और मल्टीकुकर प्रोग्राम सेट होने के बाद बेकिंग का ध्यान रखता है। सेब स्वाद और नमी जोड़ते हैं, और मक्खन और दूध का मिश्रण बेकिंग के बाद भी फूला हुआ रहता है। एक और लाभ यह है कि नुस्खा को अलग से सजाने की आवश्यकता नहीं है। ठंडा होने के बाद, केक को सीधे बर्तन से काटकर परोसा जा सकता है। यह घर में तैयार किए गए मिठाई के लिए उपयुक्त है जब आपके पास कुछ सेब हों और आप ओवन के बजाय मल्टीकुकर का उपयोग करना चाहते हैं। टिप्स कमरे के तापमान पर नरम मक्खन का उपयोग करें, पिघला हुआ मक्खन नहीं। इस तरह, मक्खन को चीनी के साथ मिलाना आसान हो जाता है और यह नुस्खे में उल्लिखित क्रीम बनाता है। आटे को बेकिंग पाउडर और सोडा बाइकार्बोनेट के साथ मिलाने से पहले छानना चाहिए। इसे दो चरणों में जोड़ने से आटे का मिश्रण समान हो जाता है। जब आप आटा और दूध डालते हैं, तो केवल तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण समान न हो जाए। आटे को आवश्यक से अधिक नहीं मिलाना चाहिए। बर्तन के नीचे और दीवारों को चिकनाई करें, केवल नीचे नहीं। यह ठंडा होने के बाद केक को निकालने में मदद करता है। कार्यक्रम समाप्त होने के तुरंत बाद केक को निकालने का प्रयास न करें। नुस्खा स्पष्ट रूप से बताता है कि इसे निकालने से पहले ठंडा होने देना चाहिए। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा मीठे दूध, मक्खन और चीनी का उपयोग करता है, और स्रोत इन सामग्रियों के लिए कोई विकल्प नहीं बताता है। यदि आपको मिश्रण में बदलाव करने की आवश्यकता है, तो दूध या मक्खन को बदलने से बनावट प्रभावित हो सकती है, इसलिए मूल अनुपात का उपयोग करना बेहतर है। वनीला सार की कोई सटीक मात्रा नहीं है। आप इसे आमतौर पर केक में उपयोग की जाने वाली मात्रा में उपयोग कर सकते हैं, बिना अन्य सामग्री को बदलें। विविधताएँ आप विभिन्न प्रकार के सेब का उपयोग कर सकते हैं, जब तक आप नुस्खे में बताए गए दो सेब को बनाए रखते हैं। अंतिम स्वाद इस बात पर निर्भर करेगा कि सेब कितने मीठे या खट्टे हैं। सेब को पतले या मोटे स्लाइस में काटा जा सकता है, लेकिन स्रोत ने कोई विशिष्ट मोटाई नहीं दी है। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें आटे को डालने से पहले बर्तन के नीचे रखा जाए। मूल नुस्खे में अन्य सामग्री जैसे दालचीनी, नट्स या किशमिश का कोई उल्लेख नहीं है। नुस्खा को मूल रूप में बनाए रखने के लिए, ये आवश्यक नहीं हैं। सेवा के विचार केक को ठंडा होने के बाद स्लाइस में परोसा जाता है। इसे बिना टॉपिंग या सजावट के सीधे परोसा जा सकता है, क्योंकि पहले से ही बर्तन के नीचे सेब रखे गए हैं। साफ-सुथरे हिस्से के लिए, इसे काटने से पहले अच्छी तरह से ठंडा होने दें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या इस केक को बिना मल्टीकुकर के बनाया जा सकता है? यह नुस्खा फिलिप्स मल्टीकुकर के लिए लिखा गया है और 180 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के बेकिंग प्रोग्राम का उपयोग करता है। स्रोत ओवन के लिए तापमान और समय नहीं बताता है, इसलिए इन सेटिंग्स को बिना अन्य जानकारी के सटीक रूप से स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है। 2. सेब कब बर्तन से निकाले जाते हैं? सेब को अलग से नहीं निकाला जाता है। उन्हें बर्तन के नीचे स्लाइस के रूप में रखा जाता है, और आटा उनके ऊपर डाला जाता है। केक को केवल ठंडा होने के बाद बर्तन से निकाला जाता है। 3. आटा दो चरणों में क्यों डाला जाता है? आटे का आधा हिस्सा सबसे पहले मक्खन और अंडों की क्रीम में मिलाया जाता है, फिर दूध और शेष आटा मिलाया जाता है। यह क्रम एक समान मिश्रण प्राप्त करने में मदद करता है। 4. क्या केक को निकालने से पहले ठंडा करना अनिवार्य है? हाँ। नुस्खा स्पष्ट रूप से बताता है कि केक को केवल तब निकालना चाहिए जब वह ठंडा हो। जब यह गर्म होता है, तो मिश्रण नरम होता है और टूट सकता है। 5. नमक और वनीला सार का कितना उपयोग करना है? प्रदत्त सामग्रियों में नमक और वनीला सार की सटीक मात्रा नहीं दी गई है। इन्हें अपनी पसंद और आमतौर पर इस तरह के केक में उपयोग की जाने वाली मात्रा के अनुसार जोड़ें। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और पूरे नुस्खे के लिए गणना की गई हैं, दिए गए मात्रा का उपयोग करते हुए। ये उपयोग किए गए मक्खन, दूध, सेब और वनीला चीनी के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। पूरे केक के लिए: कैलोरी: लगभग 2700-2800 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 35-40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 330-345 ग्राम वसा: लगभग 130-140 ग्राम यदि केक को 8 भागों में बांटा जाए, तो 1 भाग में लगभग: 335-350 किलो कैलोरी 4-5 ग्राम प्रोटीन 41-43 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 16-18 ग्राम वसा ये मान बाद में जोड़े गए किसी भी सामग्री को शामिल नहीं करते हैं और सही पोषण गणना का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना ठंडा होने के बाद, यदि इसे थोड़े समय में खाया जाना है तो केक को ढककर कमरे के तापमान पर रखें। लंबे समय तक रखने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में एक बंद कंटेनर में रखा जा सकता है ताकि यह सूख न जाए और रेफ्रिजरेटर से गंध न ले। सेवा से पहले, स्लाइस को थोड़ी देर कमरे के तापमान पर रखें। नुस्खा में फिर से गर्म करने के लिए कोई निर्देश नहीं है, और केक को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद भी ठंडा खाया जा सकता है।

तैयारी

1. कमरे के तापमान पर मक्खन को चीनी और वनीला चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि यह क्रीम की स्थिरता न प्राप्त कर ले। 2. अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 3. छानकर रखी गई आटे को बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक के साथ मिलाएं। आटे के मिश्रण का आधा हिस्सा मिक्सर के कटोरे में डालें और एक प्लास्टिक की स्पैटुला से इसे मिलाएं, फिर फिर से मिलाएं। 4. दूध, वनीला अर्क, बचा हुआ आटे का मिश्रण डालें और मिलाएं जब तक कि यह समरूप न हो जाए। 5. बर्तन के नीचे और दीवारों पर थोड़ा मक्खन लगाएं और काटे हुए सेब रखें, फिर मिश्रण डालें। 6. MENU दबाएं, BAKE प्रोग्राम, तापमान 180 डिग्री सेट करें, फिर COOKING TIME दबाएं और 45 मिनट चुनें। 7. START दबाएं और ढक्कन बंद करें। 8. पूरा होने के बाद, पावर स्रोत से डिस्कनेक्ट करें। 9. केक को केवल तब निकालें जब यह ठंडा हो जाए।

सामग्री

2 सेब 200 ग्राम आटा 150 ग्राम चीनी 2 मध्यम अंडे 150 ग्राम मक्खन 100 मिली मीठा दूध 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच सोडा बाइकार्ब 1 पैकेट वैनिला चीनी वैनिला एसेंस