苹果派
苹果蛋糕在多功能锅中很容易准备，配方简单，主要由黄油、鸡蛋、牛奶和面粉组成。将苹果放在锅底，然后用面糊覆盖，以确保甜点均匀烘焙。准备食材大约需要35分钟，烘焙程序设置为45分钟。 快速信息 准备时间：根据食谱大约35分钟 烹饪时间：45分钟 预计总时间：大约80分钟，不包括冷却时间 份量：未说明份数；蛋糕可以在冷却后切块 难度：简单 食谱类型：多功能锅苹果蛋糕 使用设备：飞利浦多功能锅 成分 2个苹果 200克面粉 150克糖 2个中等大小的鸡蛋 150克室温黄油，另加少许用于涂抹锅 100毫升牛奶 1茶匙泡打粉 1/2茶匙小苏打 1包香草糖 香草精，未说明具体用量 盐，原食谱中未说明用量 准备方法 1. 让黄油达到室温。将其放入搅拌碗中，与糖和香草糖一起搅拌，直到形成均匀柔软的奶油。 2. 加入鸡蛋，继续搅拌，直到完全融入黄油奶油中。 3. 在另一个碗中，将筛过的面粉与泡打粉、小苏打和盐混合。原食谱中未提及盐的用量，因此可以根据个人口味添加。 4. 将一半的面粉混合物放入搅拌碗中。用塑料刮刀将面粉搅拌均匀，然后再短暂搅拌。 5. 加入牛奶和香草精。再加入剩下的面粉，搅拌至面糊均匀。所有成分混合后不需要再搅拌。 6. 用少许黄油涂抹多功能锅的底部和侧面。 7. 如果需要，清洗苹果，然后切片。原食谱中提到切片的苹果，但没有说明厚度或是否去皮。将切片放在涂抹过的锅底。 8. 将面糊倒在苹果上，并轻轻抹平，以尽量均匀覆盖。 9. 关闭多功能锅的盖子。按下菜单按钮，选择烘焙程序。 10. 将温度设置为180摄氏度。按下烹饪时间按钮，选择45分钟。 11. 按下开始，让蛋糕烘焙至程序结束。 12. 程序结束后，拔掉电源。 13. 仅在蛋糕冷却后才将其从锅中取出。冷却很重要，因为蛋糕在热的时候更脆弱，取出时可能会破裂。 为什么我经常做这个食谱 这是一种使用普通食材的蛋糕，不需要复杂的步骤。面糊在短时间内准备好，多功能锅在设置程序后负责烘焙。苹果增加了风味和湿润感，而黄油和牛奶的组合在烘焙后保持松软。 另一个优点是食谱不需要单独装饰。冷却后，蛋糕可以直接在锅中切块并食用。适合在家准备的甜点，当你有几个苹果在手时，可以用多功能锅代替烤箱。 小贴士 使用软黄油，室温下，不要使用融化的黄油。这样，黄油更容易与糖混合，形成食谱中提到的奶油。 面粉在与泡打粉和小苏打混合之前必须筛过。分两次加入有助于均匀混合面糊。 在加入面粉和牛奶后，只需搅拌至组合均匀。面糊不应过度搅拌。 不仅要涂抹锅底，还要涂抹锅壁。这有助于蛋糕在冷却后脱模。 不要尝试在程序结束后立即取出蛋糕。食谱明确指出，必须在冷却后才能从锅中取出。 替代品 食谱使用牛奶、黄油和糖，来源未指明这些成分的替代品。如果需要修改配方，替换牛奶或黄油可能会影响质地，因此建议使用原始比例。 香草精在食谱中没有确切的用量。可以使用通常用于蛋糕的量，而不改变其他成分。 变体 可以使用不同种类的苹果，只要保持食谱中提到的两个苹果。最终的味道将取决于苹果的甜度或酸度。 苹果可以切成更薄或更厚的片，但来源没有提供确切的厚度。重要的是在倒入面糊之前将其放在锅底。 原食谱中未规定其他添加物，如肉桂、坚果或葡萄干。为了保持食谱的原始形式，这些是没有必要的。 上菜建议 蛋糕在冷却后切片食用。可以简单地提供，不加任何配料或装饰，因为已经在锅底放置了苹果。为了更干净的切块，冷却后再切。 常见问题 1. 可以不使用多功能锅制作这个蛋糕吗？ 食谱是为飞利浦多功能锅编写的，使用180摄氏度的烘焙程序，时间为45分钟。来源未提供烤箱的温度和时间，因此这些设置无法准确转移。 2. 什么时候取出苹果？ 苹果不会单独取出。它们切片放在锅底，面糊在烘焙前倒在上面。蛋糕仅在冷却后从锅中取出。 3. 为什么面粉分两次加入？ 一半的面粉首先加入黄油和鸡蛋的奶油中，然后加入牛奶和剩余的面粉。这种顺序有助于获得均匀的混合物。 4. 在取出之前必须冷却蛋糕吗？ 是的。食谱明确指出，蛋糕必须在冷却后才能从锅中取出。当它是热的，混合物更软，可能会破裂。 5. 使用多少盐和香草精？ 在传递的成分中，没有提到盐和香草精的确切数量。根据个人喜好和通常用于此类蛋糕的量添加。 营养价值 以下值为估算值，计算基于整个食谱，使用所示的数量。它们可能会根据使用的黄油、牛奶、苹果和香草糖的类型而有所不同。 对于整个蛋糕： 卡路里：大约2700-2800千卡 蛋白质：大约35-40克 碳水化合物：大约330-345克 脂肪：大约130-140克 如果蛋糕分成8份，每份约： 335-350千卡 4-5克蛋白质 41-43克碳水化合物 16-18克脂肪 这些值不包括后续可能添加的成分，也不代表准确的营养计算。 储存和重新加热 冷却后，如果在短时间内食用，保持蛋糕盖好，室温下。如果需要更长时间的保存，可以放在冰箱中，放在密封容器中，以免干燥和吸收冰箱中的气味。 在上菜之前，让切片稍微达到室温。食谱未包含重新加热的说明，蛋糕在完全冷却后也可以冷食。
成分
- 2个苹果 200克面粉 150克糖 2个中等大小的鸡蛋 150克黄油 100毫升甜牛奶 1茶匙泡打粉 1/2茶匙小苏打 1包香草糖 香草精
准备
1. 将室温下的黄油与糖和香草糖混合，直到达到奶油的稠度。2. 加入鸡蛋，充分搅拌。3. 将过筛的面粉与发酵粉、小苏打和盐混合。将一半的面粉混合物放在搅拌碗中的混合物上，用塑料刮刀轻轻混合，然后再搅拌。4. 加入牛奶、香草精、剩余的面粉混合物，搅拌至均匀。5. 用少量黄油涂抹模具的底部和侧面，放入切好的苹果片，然后倒入混合物。6. 按下菜单，选择烘焙程序，将温度设置为180度，然后选择烹饪时间45分钟。7. 按下开始，关闭盖子。8. 完成后，断开电源。9. 只有在蛋糕冷却后才能将其从模具中取出。
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