Τρίχρωμες σπείρες με ζαμπόν

Νόστιμη συνταγή για τριχρωματιστές σπείρες με ζαμπόν – ένα απλό και γρήγορο πιάτο, ιδανικό για οικογενειακό δείπνο ή ανακουφιστικό μεσημεριανό. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τις υφές των ζυμαρικών με τις έντονες γεύσεις του ζαμπόν, του κρεμμυδιού και του σκόρδου, προσφέροντας ένα θεαματικό αποτέλεσμα σε μόλις λίγα βήματα.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Μερίδες: 4

Συστατικά:
- 200 γρ. τριχρωματιστά ζυμαρικά
- 150-200 γρ. ζαμπόν
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 150-200 γρ. τυρί (κατά προτίμηση telemea ή παρμεζάνα)
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Προαιρετικές γαρνιτούρες (φρέσκος θύμος, μαϊντανός, νιφάδες τσίλι)

Βήμα 1: Μαγείρεμα των ζυμαρικών
Αρχίστε βάζοντας μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει. Προσθέστε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι για να δώσετε γεύση στα ζυμαρικά. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα 200 γρ. τριχρωματιστά ζυμαρικά. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για τον χρόνο μαγειρέματος, συνήθως μεταξύ 8-10 λεπτών, μέχρι τα ζυμαρικά να είναι al dente. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μπορείτε να προετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά.

Βήμα 2: Προετοιμασία των υλικών
Αρχίστε κόβοντας το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Αυτό θα επιτρέψει τη γεύση να απελευθερωθεί καλύτερα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Σπάστε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις. Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση του σκόρδου θα ενταθεί.

Βήμα 3: Σοτάρισμα των υλικών
Σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει διαφανές, περίπου 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν και το σκόρδο. Σοτάρετε τα πάντα για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το ζαμπόν να γίνει ελαφρώς τραγανό και το σκόρδο να απελευθερώσει το άρωμά του.

Βήμα 4: Συνδυασμός των υλικών
Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και προσθέστε τα στο τηγάνι πάνω από το μείγμα ζαμπόν και κρεμμυδιού. Ανακατέψτε απαλά για να μην σπάσουν τα ζυμαρικά, διασφαλίζοντας ότι η σάλτσα καλύπτει ομοιόμορφα κάθε σπείρα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό από τα ζυμαρικά για να δημιουργήσετε μια πιο κρεμώδη σάλτσα.

Βήμα 5: Ολοκλήρωση του πιάτου
Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε το στο τηγάνι, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μόλις το τυρί ενσωματωθεί καλά, το πιάτο σας είναι έτοιμο!

Σερβίρισμα:
Μεταφέρετε τις τριχρωματιστές σπείρες με ζαμπόν σε πιάτα και πασπαλίστε λίγο επιπλέον τριμμένο τυρί από πάνω για μια ελκυστική εμφάνιση. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικές γαρνιτούρες όπως φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή νιφάδες τσίλι για μια πικάντικη νότα.

Προτάσεις παραλλαγής:
Για μια χορτοφαγική εκδοχή, αντικαταστήστε το ζαμπόν με σοταρισμένα μανιτάρια ή ψητά λαχανικά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριών, όπως μοτσαρέλα ή φέτα, για να αποκτήσετε ποικιλία γεύσεων.

Αυτή η συνταγή για τριχρωματιστές σπείρες με ζαμπόν είναι όχι μόνο απλή και γρήγορη, αλλά και γεμάτη γεύση, ιδανική για να ενθουσιάσει τις γεύσεις ολόκληρης της οικογένειας. Καλή όρεξη!