Λαχανικά Τσιπς

Επειδή κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών επισκέφτηκα τη νονά μου, αποφάσισα να ετοιμάσω μερικά νόστιμα και υγιεινά τσιπ που θέλω να μοιραστώ μαζί σας. Ποιος δεν αγαπά τα τσιπ από το κατάστημα; Ωστόσο, σήμερα θα σας δείξω μια απλή και υγιεινή συνταγή που μπορεί να γίνει μαζί με τα παιδιά, και θα περάσουν υπέροχα στη διαδικασία μαγειρέματος. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα λαχανικά, όπως πατάτες, παντζάρια, καρότα ή κολοκυθάκια. Η παρασκευή των τσιπ είναι πιο εύκολη απ' όσο νομίζετε!

Μαγείρεψα αυτή τη συνταγή μαζί με μια φίλη που είναι επίσης ξαδέρφη μου και τη νονά μου, η οποία είναι εξειδικευμένη μαγείρισσα. Ας ξεκινήσουμε με τα τσιπ από παντζάρι. Θα χρειαστείτε 2 κομμάτια παντζάρι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά όπως ρίγανη, θυμάρι και βασιλικό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι ή παρμεζάνα για επιπλέον γεύση.

Ξεκινήστε καθαρίζοντας το παντζάρι και στη συνέχεια κόψτε το σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες. Μόλις έχετε έτοιμες τις φέτες, αλείψτε ένα ταψί με ελαιόλαδο και τοποθετήστε τις φέτες παντζαριού στο ταψί. Ρίξτε τους ελαιόλαδο και πασπαλίστε τα επιθυμητά μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά ώστε όλες οι φέτες να καλυφθούν ομοιόμορφα. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς είναι η γεύση του ωμού παντζαριού; Ήρθε η ώρα να το ανακαλύψετε! Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 30-35 λεπτά.

Τώρα ας περάσουμε στα τσιπ από πατάτες. Χρειάζεστε 1 κιλό πατάτες (ιδανικά θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε βιολογικές πατάτες, εγώ τις μάζεψα από τον κήπο). Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες, όπως και τα παντζάρια. Ξαναλαδώστε ένα ταψί με λάδι και τοποθετήστε τις φέτες πατάτας. Ρίξτε τους λάδι και πασπαλίστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι κάθε φέτα είναι καλυμμένη και τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Αν προτιμάτε γλυκά τσιπ, χρησιμοποιήστε γλυκοπατάτες και καρυκεύστε τις με κανέλα. Ανεξάρτητα από τα λαχανικά που επιλέγετε, η μέθοδος παρασκευής παραμένει η ίδια. Αυτά τα τσιπ είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά, προσφέροντας μια τέλεια εναλλακτική λύση στα εμπορικά σνακ. Καλή σας όρεξη!