Vibrator Kuchen

Schicht 1: In einer großen Schüssel die 3 Eier aufschlagen und 6 Esslöffel Puderzucker sowie 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Mit einem Mixer die Zutaten auf hoher Stufe etwa 1 Minute lang vermengen, bis die Mischung schaumig und luftig wird. Dann die 2 Esslöffel Kakao hinzufügen und einige Sekunden weiter mixen, dabei darauf achten, dass der Kakao perfekt eingearbeitet wird, ohne Klumpen zu hinterlassen. In einem Behälter 150 ml Wasser geben und 1 Päckchen Gelatine auflösen, indem man die Mischung leicht erhitzt, bis die Gelatine vollständig schmilzt. Diese aufgelöste Gelatine wird schrittweise zur Eiermischung hinzugefügt, wobei erneut einige Sekunden mit dem Mixer gemixt wird, bis alles homogen ist. Sobald eine gleichmäßige Mischung erreicht ist, die Mischung in eine 23 cm große Kuchenform gießen, die mit Alufolie ausgelegt ist. Im Kühlschrank lassen, damit sie fest wird, bis die Mischung fest genug ist, um nicht an den Fingern zu kleben.

Wenn die erste Schicht gut fest geworden ist, können Sie mit der Zubereitung der Schicht 2 fortfahren. In einer Schüssel 500 ml saure Sahne mit 6 Esslöffeln Puderzucker vermengen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung cremig wird. Das andere Päckchen Gelatine hinzufügen, das auf die gleiche Weise wie in der ersten Schicht zubereitet wurde, und vorsichtig mixen, um die Zutaten zu kombinieren. Diese Mischung über die Kakaoschicht gießen, dabei darauf achten, sie gleichmäßig zu verteilen, und erneut kühlen, damit die Gelatine wirken kann.

Für Schicht 3 einen Topf nehmen und 4 Esslöffel Zucker zusammen mit den 2 Päckchen Gelatine hinzufügen. Nach und nach Wasser hinzufügen und die Mischung auf den Herd stellen. 1 Minute kochen lassen, nachdem es zu kochen begonnen hat, dann etwas abkühlen lassen. Es ist wichtig, die heiße Gelatine nicht direkt über die Schicht mit der sauren Sahne zu gießen, da sie schmelzen könnte. Nachdem sie ausreichend abgekühlt ist, die Gelatine vorsichtig über Schicht 2 gießen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie gut fest wird.

Wenn der Kuchen fertig ist, können Sie ihn pur servieren oder für einen zusätzlichen Geschmack Sahne darauf geben. Ein köstlicher Vorschlag wäre, einige Früchte in die Schicht mit der sauren Sahne einzufügen; die Kombination wird eine frische Note und einen perfekten Geschmack bringen. Genießen Sie jedes Stück dieses raffinierten Desserts und die Freude, die es bringt!