Warstwa 1: W dużej misce wbij 3 jajka i dodaj 6 łyżek cukru pudru oraz 1 opakowanie cukru waniliowego. Używając miksera, miksuj składniki na wysokich obrotach przez około 1 minutę, aż masa stanie się puszysta i lekka. Następnie dodaj 2 łyżki kakao i kontynuuj miksowanie przez kilka sekund, upewniając się, że kakao jest idealnie wymieszane, bez grudek. W naczyniu wlej 150 ml wody i rozpuść 1 opakowanie żelatyny, lekko podgrzewając mieszankę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Rozpuszczoną żelatynę dodaj stopniowo do masy jajecznej, ponownie miksując przez kilka sekund, aż wszystko będzie jednolite. Gdy uzyskasz jednolitą masę, wlej mieszankę do formy do ciasta o średnicy 23 cm, którą wyłożyłeś folią aluminiową. Odstaw do lodówki, aby stężało, aż masa stanie się wystarczająco sztywna, aby nie kleiła się do palców.
Gdy pierwsza warstwa dobrze stężała, możesz przejść do przygotowania warstwy 2. W misce wymieszaj 500 ml śmietany z 6 łyżkami cukru pudru, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się kremowa. Dodaj drugie opakowanie żelatyny, przygotowane w ten sam sposób, co w pierwszej warstwie, i delikatnie miksuj, aby połączyć składniki. Wlej tę masę na warstwę kakao, starając się równomiernie ją rozprowadzić, a następnie ponownie wstaw do lodówki, aby żelatyna mogła zadziałać.
Na warstwę 3 weź garnek i dodaj 4 łyżki cukru razem z 2 opakowaniami żelatyny. Stopniowo dodawaj wodę i postaw mieszankę na ogniu. Gotuj przez 1 minutę po tym, jak zacznie wrzeć, a następnie pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Ważne jest, aby nie wlewać gorącej żelatyny bezpośrednio na warstwę śmietany, ponieważ może się stopić. Gdy wystarczająco ostygnie, ostrożnie wlej żelatynę na warstwę 2 i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dobrze stężała.
Gdy ciasto jest gotowe, możesz podać je na surowo lub, dla dodatkowego smaku, dodać bitą śmietanę na wierzchu. Pyszna sugestia to również dodanie owoców do warstwy śmietany; połączenie to przyniesie świeżą nutę i doskonały smak. Ciesz się każdym kawałkiem tego wykwintnego deseru i radością, jaką przynosi!
Gdy pierwsza warstwa dobrze stężała, możesz przejść do przygotowania warstwy 2. W misce wymieszaj 500 ml śmietany z 6 łyżkami cukru pudru, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się kremowa. Dodaj drugie opakowanie żelatyny, przygotowane w ten sam sposób, co w pierwszej warstwie, i delikatnie miksuj, aby połączyć składniki. Wlej tę masę na warstwę kakao, starając się równomiernie ją rozprowadzić, a następnie ponownie wstaw do lodówki, aby żelatyna mogła zadziałać.
Na warstwę 3 weź garnek i dodaj 4 łyżki cukru razem z 2 opakowaniami żelatyny. Stopniowo dodawaj wodę i postaw mieszankę na ogniu. Gotuj przez 1 minutę po tym, jak zacznie wrzeć, a następnie pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Ważne jest, aby nie wlewać gorącej żelatyny bezpośrednio na warstwę śmietany, ponieważ może się stopić. Gdy wystarczająco ostygnie, ostrożnie wlej żelatynę na warstwę 2 i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby dobrze stężała.
Gdy ciasto jest gotowe, możesz podać je na surowo lub, dla dodatkowego smaku, dodać bitą śmietanę na wierzchu. Pyszna sugestia to również dodanie owoców do warstwy śmietany; połączenie to przyniesie świeżą nutę i doskonały smak. Ciesz się każdym kawałkiem tego wykwintnego deseru i radością, jaką przynosi!
Składniki
Warstwa 1: 3 jajka, 1 paczka cukru waniliowego, 6 łyżek cukru pudru, 2 łyżki kakao z górką, 150 ml wody, 1 paczka drobnej żelatyny. Warstwa 2: 500 ml śmietany, 6 łyżek cukru pudru, 1 paczka drobnej żelatyny, 150 ml wody. Warstwa 3: 2 paczki żelatyny owocowej (użyłem Dr. Oetker Tort gelle), 500 ml wody (ta ilość jest podana na opakowaniu), 4 łyżki cukru kryształu.