Stratul 1: Într-un bol încăpător, sparge cele 3 ouă și adaugă 6 linguri de zahăr pudră și 1 plic de zahăr vanilat. Folosind mixerul, amestecă ingredientele la viteză mare timp de aproximativ 1 minut, până când compoziția devine spumoasă și pufoasă. Apoi, adaugă cele 2 linguri de cacao și continuă să mixezi câteva secunde, asigurându-te că cacaoa se încorporează perfect, fără a lăsa cocoloașe. Într-un recipient, pune 150 ml de apă și dizolvă 1 plic de gelatină, încălzind ușor amestecul până când gelatina se topește complet. Această gelatina dizolvată se adaugă treptat în compoziția de ouă, amestecând din nou cu mixerul pentru câteva secunde, până când totul este omogen. Odată obținută o compoziție uniformă, toarnă amestecul într-o formă de tort cu diametrul de 23 cm, pe care ai căptușit-o cu folie de aluminiu. Lasă la frigider pentru a se închega, până când compoziția devine fermă, astfel încât să nu se lipească de degete.
Când primul strat s-a întărit bine, poți trece la prepararea stratului 2. Într-un bol, amestecă 500 ml de smântână cu 6 linguri de zahăr pudră, până când zahărul se dizolvă complet și amestecul devine cremos. Adaugă celălalt plic de gelatină, preparat la fel ca în primul strat, și mixează ușor pentru a combina ingredientele. Toarnă această compoziție peste stratul de cacao, având grijă să o distribui uniform, și pune din nou la rece pentru a permite gelatinei să acționeze.
Pentru stratul 3, ia un vas și adaugă 4 linguri de zahăr împreună cu cele 2 plicuri de gelatină. Adaugă treptat apă și pune amestecul pe foc. Fierbe timp de 1 minut după ce a început să clocotească, apoi lasă să se răcească puțin. Important este să nu torni gelatina fierbinte direct peste stratul de smântână, deoarece acesta s-ar putea topi. După ce s-a răcit suficient, toarnă gelatina cu grijă peste stratul 2 și dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări bine.
Când tortul este gata, îl poți servi simplu sau, pentru un plus de savoare, adaugă frișcă deasupra. O sugestie delicioasă ar fi să incluzi și câteva fructe în stratul de smântână; combinația va aduce o notă fresh și un gust desăvârșit. Savurați fiecare felie a acestui desert rafinat și bucuria pe care o aduce!
Când primul strat s-a întărit bine, poți trece la prepararea stratului 2. Într-un bol, amestecă 500 ml de smântână cu 6 linguri de zahăr pudră, până când zahărul se dizolvă complet și amestecul devine cremos. Adaugă celălalt plic de gelatină, preparat la fel ca în primul strat, și mixează ușor pentru a combina ingredientele. Toarnă această compoziție peste stratul de cacao, având grijă să o distribui uniform, și pune din nou la rece pentru a permite gelatinei să acționeze.
Pentru stratul 3, ia un vas și adaugă 4 linguri de zahăr împreună cu cele 2 plicuri de gelatină. Adaugă treptat apă și pune amestecul pe foc. Fierbe timp de 1 minut după ce a început să clocotească, apoi lasă să se răcească puțin. Important este să nu torni gelatina fierbinte direct peste stratul de smântână, deoarece acesta s-ar putea topi. După ce s-a răcit suficient, toarnă gelatina cu grijă peste stratul 2 și dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări bine.
Când tortul este gata, îl poți servi simplu sau, pentru un plus de savoare, adaugă frișcă deasupra. O sugestie delicioasă ar fi să incluzi și câteva fructe în stratul de smântână; combinația va aduce o notă fresh și un gust desăvârșit. Savurați fiecare felie a acestui desert rafinat și bucuria pe care o aduce!
Ingrediente
Stratul 1 3 oua 1 plic zahar vanilat 6 linguri zahar praf 2 linguri cu varf de cacao 150 ml apa 1 plic gelatina fina Stratul 2: 500 ml smantana 6 linguri zahar praf 1 plic gelatina fina 150 ml apa Stratul 3: 2 plicuri gelatina fructe (eu am folosit de la Dr Oetker Tort gelle) 500 ml apa (aceasta cantitate e trecuta pe plic) 4 linguri zahar tos