Torta Vibratore

Strato 1: In una ciotola grande, rompi le 3 uova e aggiungi 6 cucchiai di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato. Utilizzando un mixer, mescola gli ingredienti ad alta velocità per circa 1 minuto, fino a quando il composto diventa spumoso e soffice. Poi, aggiungi le 2 cucchiaiate di cacao e continua a mescolare per alcuni secondi, assicurandoti che il cacao si incorpori perfettamente senza lasciare grumi. In un contenitore, metti 150 ml di acqua e sciogli 1 bustina di gelatina, riscaldando leggermente il composto fino a quando la gelatina si scioglie completamente. Questa gelatina sciolta viene aggiunta gradualmente al composto di uova, mescolando di nuovo con il mixer per alcuni secondi, fino a quando tutto è omogeneo. Una volta ottenuto un composto uniforme, versa il composto in uno stampo per torte di 23 cm di diametro che hai foderato con carta stagnola. Lascia in frigorifero a rassodare fino a quando il composto diventa abbastanza solido da non attaccarsi alle dita.

Quando il primo strato si è rassodato bene, puoi passare alla preparazione dello strato 2. In una ciotola, mescola 500 ml di panna acida con 6 cucchiai di zucchero a velo, fino a quando lo zucchero si scioglie completamente e il composto diventa cremoso. Aggiungi l'altro pacchetto di gelatina, preparato allo stesso modo del primo strato, e mescola delicatamente per combinare gli ingredienti. Versa questo composto sopra lo strato di cacao, facendo attenzione a distribuirlo uniformemente, e rimetti in frigorifero per consentire alla gelatina di agire.

Per lo strato 3, prendi un pentolino e aggiungi 4 cucchiai di zucchero insieme ai 2 pacchetti di gelatina. Aggiungi gradualmente acqua e metti il composto sul fuoco. Fai bollire per 1 minuto dopo che ha iniziato a bollire, poi lascia raffreddare leggermente. È importante non versare la gelatina calda direttamente sopra lo strato di panna acida, poiché potrebbe sciogliersi. Dopo che si è raffreddata a sufficienza, versa con attenzione la gelatina sopra lo strato 2 e riponi in frigorifero per alcune ore, affinché si rassodi bene.

Quando la torta è pronta, puoi servirla semplice oppure, per un sapore extra, aggiungere panna montata sopra. Un suggerimento delizioso sarebbe includere anche della frutta nello strato di panna acida; la combinazione porterà una nota fresca e un sapore perfetto. Goditi ogni fetta di questo dessert raffinato e la gioia che porta!