層1：大きなボウルに3つの卵を割り入れ、6杯の粉砂糖と1パックのバニラシュガーを加えます。ミキサーを使って、高速で約1分間混ぜ、混合物が泡立ち、ふわふわになるまで混ぜます。次に、2杯のココアを加え、数秒間混ぜ続け、ココアが完全に混ざり、塊が残らないようにします。容器に150mlの水を入れ、1パックのゼラチンを溶かし、ゼラチンが完全に溶けるまで混合物を軽く加熱します。この溶解したゼラチンを卵の混合物に徐々に加え、再びミキサーで数秒間混ぜて、すべてが均一になるまで混ぜます。均一な混合物が得られたら、アルミホイルで覆った直径23cmのケーキ型に混合物を注ぎます。指にくっつかないほどしっかりするまで冷蔵庫に入れておきます。
最初の層がしっかり固まったら、層2の準備に進むことができます。ボウルに500mlのサワークリームと6杯の粉砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶け、混合物がクリーミーになるまで混ぜます。もう1パックのゼラチンを加え、最初の層と同じように準備し、材料を混ぜ合わせるために優しく混ぜます。この混合物をココア層の上に注ぎ、均等に分配されるように注意し、再び冷蔵庫に入れてゼラチンが作用するのを待ちます。
層3のために、鍋を取り、4杯の砂糖と2パックのゼラチンを加えます。水を徐々に加え、混合物を火にかけます。沸騰し始めてから1分間煮てから、少し冷まします。重要なのは、熱いゼラチンをサワークリームの層の上に直接注がないことです。そうしないと、溶けてしまう可能性があります。十分に冷えたら、ゼラチンを注意深く層2の上に注ぎ、数時間冷蔵庫に入れてしっかり固めます。
ケーキができたら、そのままでも、風味を追加するために上にホイップクリームを加えても構いません。サワークリームの層にいくつかのフルーツを加えるという美味しい提案もあります。この組み合わせは新鮮なノートと完璧な味をもたらします。この洗練されたデザートのすべてのスライスを楽しみ、その喜びを味わってください！
最初の層がしっかり固まったら、層2の準備に進むことができます。ボウルに500mlのサワークリームと6杯の粉砂糖を混ぜ、砂糖が完全に溶け、混合物がクリーミーになるまで混ぜます。もう1パックのゼラチンを加え、最初の層と同じように準備し、材料を混ぜ合わせるために優しく混ぜます。この混合物をココア層の上に注ぎ、均等に分配されるように注意し、再び冷蔵庫に入れてゼラチンが作用するのを待ちます。
層3のために、鍋を取り、4杯の砂糖と2パックのゼラチンを加えます。水を徐々に加え、混合物を火にかけます。沸騰し始めてから1分間煮てから、少し冷まします。重要なのは、熱いゼラチンをサワークリームの層の上に直接注がないことです。そうしないと、溶けてしまう可能性があります。十分に冷えたら、ゼラチンを注意深く層2の上に注ぎ、数時間冷蔵庫に入れてしっかり固めます。
ケーキができたら、そのままでも、風味を追加するために上にホイップクリームを加えても構いません。サワークリームの層にいくつかのフルーツを加えるという美味しい提案もあります。この組み合わせは新鮮なノートと完璧な味をもたらします。この洗練されたデザートのすべてのスライスを楽しみ、その喜びを味わってください！
材料
層1：卵3個、バニラシュガー1袋、粉砂糖6杯、ココア2杯、150mlの水、細かいゼラチン1袋。層2：サワークリーム500ml、粉砂糖6杯、細かいゼラチン1袋、150mlの水。層3：フルーツゼラチン2袋（私はDr. Oetker Tort gelleを使用しました）、水500ml（この量はパッケージに記載されています）、砂糖4杯。