Tiramisu Kuchen Originalrezept

Um ein raffiniertes und köstliches Dessert zu kreieren, beginnen wir mit der Zubereitung des Kaffees, der wesentlichen Komponente, die unserem Gericht einen intensiven und tiefen Geschmack verleiht. In einem Topf fügen wir Wasser und Zucker hinzu und stellen ihn dann bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn die Mischung den Siedepunkt erreicht, fügen wir den gemahlenen Kaffee hinzu, rühren gut um, um ihn zu kombinieren, und nehmen dann den Topf vom Herd. Es ist wichtig, den Kaffee vollständig abkühlen zu lassen, da er uns hilft, ein Dessert mit perfekter Textur zu erzielen.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die köstliche Creme, die diesen Kuchen ergänzen wird. In einer großen Schüssel schlagen wir die Schlagsahne, bis wir eine feste, aber luftige Konsistenz erreichen. In einer anderen Schüssel schlagen wir die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie eine feine, helle Creme bilden. Dann fügen wir nach und nach den Mascarpone hinzu und rühren kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden. Sobald wir eine glatte und samtige Creme haben, beginnen wir vorsichtig, die zuvor zubereitete Schlagsahne mit einem Spatel unterzuheben, um die Luft in der Mischung zu halten.

Jetzt, da wir die Creme und den Kaffee bereit haben, können wir mit dem Zusammenbauen des Kuchens beginnen. In einer Schüssel bereiten wir 20 Löffelbiskuits vor, die wir schnell in den abgeseihten kalten Kaffee tauchen, dabei darauf achten, dass wir sie nicht übermäßig einweichen, damit sie nicht auseinanderfallen. Wir legen diese Löffelbiskuits in zwei Reihen auf ein Tablett und bilden so die Basis unseres Kuchens. Darüber geben wir eine großzügige Schicht Creme, die wir gleichmäßig verstreichen. Der nächste Schritt besteht darin, eine neue Schicht Löffelbiskuits hinzuzufügen, diesmal 18, die wieder in Kaffee getaucht werden, und dann eine weitere Schicht Creme.

Um das Gericht zu vollenden, lassen wir etwas Creme für die Dekoration übrig. Wir bestreuen die letzte Schicht Creme großzügig mit Kakao, was ihr ein elegantes und ansprechendes Aussehen verleiht. Mit einer Spritztüte dekorieren wir den Kuchen mit Creme-Tropfen und schaffen einen appetitlichen visuellen Effekt. Als letztes Detail fügen wir einige Stücke von Löffelbiskuits hinzu, die in Kaffee getaucht wurden, um der Creme eine knusprige Note und einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Unser Dessert ist jetzt bereit, genossen zu werden, und die Kombination der Aromen wird sicherlich jeden erfreuen, der es probiert.