Quittenmarmeladenkuchen

Quittenmarmeladekuchen – ein schnelles und köstliches Dessert

Wer liebt keinen einfach zuzubereitenden Kuchen, der die Aromen der Kindheit direkt auf den Teller bringt? Quittenmarmeladekuchen ist die perfekte Wahl für die Momente, in denen Sie etwas Süßes wollen, aber nicht viel Zeit haben. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für Anfänger sowie für erfahrene Köche. Außerdem können Sie den Kuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade anpassen und ihn jedes Mal in ein einzigartiges Dessert verwandeln!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Benötigte Zutaten:

- 1 Tasse Zucker (ca. 200 g)
- 1 Tasse Wasser oder Milch (ca. 250 ml)
- 3 mittelgroße Eier
- 6 Esslöffel Öl (ca. 90 ml)
- 1 Päckchen Backpulver (oder 1 Teelöffel Natron, mit Essig vermischt)
- 2 Tassen Mehl (ca. 300 g)
- 4 Esslöffel Marmelade (Quitte oder jeden anderen bevorzugten Geschmack)

Schritte zur Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten. Sie können Quittenmarmelade verwenden, aber auch andere Aromen wie Himbeere, Aprikose oder Pfirsich.

2. Eier und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die 3 Eier und den Zucker hinzufügen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen, um die Mischung 2-3 Minuten lang zu schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung fluffig wird.

3. Flüssigkeiten hinzufügen: Fügen Sie als Nächstes das Wasser oder die Milch hinzu (wählen Sie die Variante, die Ihnen besser gefällt) und mischen Sie gut. Dieser Schritt macht den Kuchen feuchter und schmackhafter.

4. Backpulver einarbeiten: Fügen Sie das Backpulver (oder das mit Essig vermischte Natron) hinzu und mischen Sie gut. Diese Zutat hilft dem Kuchen, während des Backens schön aufzugehen.

5. Öl hinzufügen: Der nächste Schritt besteht darin, die 6 Esslöffel Öl hinzuzufügen. Dies verleiht dem Kuchen eine feine und weiche Textur.

6. Mehl einarbeiten: Fügen Sie eine Tasse Mehl hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie dann die zweite Tasse hinzu und rühren Sie ständig um. Es ist wichtig, nicht zu viel zu mischen, um einen dichten Kuchen zu vermeiden.

7. Marmelade hinzufügen: Fügen Sie schließlich die 4 Esslöffel Marmelade hinzu. Sie können einige Streifen Marmelade oben auf dem Kuchen lassen, um ein ansprechenderes Aussehen zu erzielen, sobald der Kuchen gebacken ist.

8. Backform vorbereiten: Legen Sie eine normale Backform mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, damit er bereit ist, wenn Sie mit der Zubereitung des Kuchens fertig sind.

9. Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt gebacken.

10. Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen. Übertragen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Schneiden Sie ihn in Stücke und richten Sie ihn auf einer Platte an. Dieser Kuchen kann pur serviert werden oder mit einem Klecks Schlagsahne obendrauf für zusätzlichen Geschmack!

Vorschläge und Variationen:

- Verschiedene Marmeladen: Sie können mit verschiedenen Marmeladensorten experimentieren, wie Erdbeere oder Pflaume, um verschiedene Aromen zu erhalten.
- Nüsse hinzufügen: Für zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Mandeln in den Teig geben.
- Gewürze: Eine großartige Idee ist es, eine Prise Zimt oder Vanille in die Mischung zu geben, um das Aroma zu intensivieren.

Ernährungsnutzen:

Dieser Kuchen bietet eine schnelle Energiequelle durch Zucker und Mehl, und die Marmelade fügt je nach verwendeten Früchten Vitamine und Mineralien hinzu. Die Verwendung von Milch liefert eine gute Menge Calcium, und die Eier bringen essentielle Proteine in den Körper.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich zuckerfreie Marmelade verwenden? Ja, Sie können sich für zuckerfreie Marmeladen entscheiden, aber stellen Sie sicher, dass sie gut konserviert sind und eine angemessene Konsistenz haben.
- Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Kuchen hält sich gut bei Zimmertemperatur, abgedeckt mit Frischhaltefolie, für 2-3 Tage. Sie können ihn auch in Portionen gefroren aufbewahren.

Der Quittenmarmeladekuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein Erlebnis, das Erinnerungen an Familienmomente weckt, bei denen man die natürlichen Aromen der Früchte genießt. Bereiten Sie ihn mit Liebe zu und teilen Sie ihn mit Ihren Lieben! Genießen Sie jeden Bissen und vergessen Sie nicht, die Wärme und Freude zu genießen, die ein hausgemachter Kuchen mit sich bringt.