Kirschenmarmeladenrolle mit Vanillecreme

Rolle mit Sauerkirschmarmelade und Vanillecreme: eine süße und duftende Geschichte

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20-30 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Anzahl der Portionen: 8-10

Rollen sind ein Dessert, das Freude und Nostalgie in unsere Häuser bringt und oft mit besonderen Momenten, Feiertagen und Familientreffen verbunden ist. Dieses Rezept für eine Rolle mit Sauerkirschmarmelade und Vanillecreme ist nicht nur einfach, sondern auch köstlich, perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder die süßen Gelüste von geliebten Menschen zu stillen. Jeder Biss vereint die leichte Textur des Biskuits mit dem intensiven Geschmack der Sauerkirschmarmelade und der unverwechselbaren Cremigkeit der Vanillecreme. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie wir dieses Dessert auf unseren Tisch bringen können!

Zutaten

Für den gelben Biskuit:
- 3 Eier
- 4 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Wasser

Für den rosa Biskuit:
- 2 Eier
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Wasser
- Sauerkirschmarmelade (ca. 150-200 g, je nach Vorlieben)

Für die Vanillecreme:
- 1 Päckchen Vanillecreme (vorzugsweise Creme Ole von Dr. Oetker)
- 400 ml Milch
- Sauerkirschmarmelade (zur Dekoration)

Präsentation des Gerichts

Dieses Dessert besteht aus zwei Biskuits, einem gelben und einem rosa, die mit einer großzügigen Schicht Sauerkirschmarmelade und Vanillecreme gefüllt sind, was zu einer Rolle führt, die nicht nur schön, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Die Biskuits sind einfach zuzubereiten, und die Vanillecreme verleiht einen Hauch von Eleganz.

Zubereitungsschritte

1. Zubereitung der Biskuits: Beginnen Sie damit, die Eiweiße von den Eigelben zu trennen. Schlagen Sie die Eiweiße mit einem Mixer, bis Sie einen festen Schaum erhalten. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen luftigen Biskuit zu erhalten.

2. Kombination der Zutaten: Fügen Sie die Eigelbe, die mit den 2 Esslöffeln Wasser vermischt sind, hinzu und mischen Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel, wobei Sie Aufwärts- und Abwärtsbewegungen verwenden, um die Luft aus den Eiweißen nicht zu verlieren. Fügen Sie dann das Mehl mit den gleichen sanften Bewegungen hinzu.

3. Zubereitung des rosa Biskuits: Wiederholen Sie die gleichen Schritte für den zweiten Biskuit, aber fügen Sie dieses Mal am Ende des Mischens die Sauerkirschmarmelade hinzu. Diese Zutat verleiht eine angenehme rosa Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack.

4. Backen der Biskuits: Legen Sie ein Blech mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung eines der Biskuits hinein. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten, oder bis der Biskuit leicht goldbraun wird. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Biskuit.

5. Rollen der Biskuits: Nachdem Sie die Biskuits aus dem Ofen genommen haben, legen Sie sie auf ein feuchtes Handtuch und rollen Sie sie vorsichtig auf. Dieser Schritt hilft den Biskuits, ihre Form beim Füllen zu behalten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.

6. Zubereitung der Vanillecreme: Geben Sie in eine Schüssel 400 ml Milch und den Inhalt des Päckchens Vanillecreme. Mixen Sie 3 Minuten lang oder bis die Creme homogen und luftig wird.

7. Zusammenstellung der Rolle: Rollen Sie den gelben Biskuit ab und streichen Sie eine dünne Schicht Sauerkirschmarmelade darauf, gefolgt von einer großzügigen Schicht Vanillecreme. Legen Sie dann den rosa Biskuit darauf, tragen Sie erneut Marmelade und Creme auf und rollen Sie alles vorsichtig auf.

8. Dekoration der Rolle: Verteilen Sie die restliche Vanillecreme auf der Oberseite der Rolle und dekorieren Sie mit Sauerkirschmarmelade für ein attraktives Aussehen.

9. Kühlen: Stellen Sie die Rolle für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich entwickeln können.

10. Servieren: Wenn Sie bereit sind zu servieren, schneiden Sie die Rolle in gleichmäßige Scheiben und bewundern Sie die Schönheit jeder Portion. Sie können das Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schokoladensauce begleiten, um einen Geschmacks-Kontrast hinzuzufügen.

Praktische Tipps

- Auswahl der Marmelade: Verwenden Sie hochwertige Sauerkirschmarmelade, vorzugsweise hausgemacht, für einen authentischen Geschmack. Sie können auch mit anderen Marmeladen experimentieren, wie Erdbeer- oder Himbeermarmelade.
- Passende Getränke: Die Rolle passt perfekt zu einem duftenden Tee oder einem süßen Weißwein. Außerdem kann ein Espresso-Kaffee die Süße perfekt ergänzen.
- Variationen: Sie können der Vanillecreme etwas Mandel-Extrakt hinzufügen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Außerdem können die Biskuits mit Vanille oder Zitrone aromatisiert werden, für einen zusätzlichen frischen Touch.

Nährwertinformationen

Diese Rolle hat einen moderaten Kaloriengehalt, mit etwa 250-300 Kalorien pro Scheibe, abhängig von der Menge an Marmelade und Creme, die verwendet wird. Die Eier und die Milch im Rezept tragen mit Protein und Calcium bei, während die Sauerkirschmarmelade Antioxidantien und Vitamine liefert. Es ist ein köstliches Dessert, das, wenn es in Maßen konsumiert wird, in jede ausgewogene Ernährung aufgenommen werden kann.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich eine andere Art von Marmelade verwenden? Natürlich! Sie können mit Pfirsichmarmelade, Aprikosenmarmelade oder sogar Nutella für eine dekadentere Version experimentieren.
- Wie kann ich die Rolle aufbewahren? Sie kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt mit Frischhaltefolie, für 3-4 Tage. Sie kann etwas weicher werden, bleibt aber ebenso köstlich.
- Kann ich die Rolle einfrieren? Es wird empfohlen, sie nicht einzufrieren, da die Textur der Creme leiden könnte.

Dieses Rezept für eine Rolle mit Sauerkirschmarmelade und Vanillecreme ist perfekt, um ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zu zaubern. Egal, ob Sie es für einen besonderen Anlass zubereiten oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, das Ergebnis wird immer ein Erfolg sein. Guten Appetit!