Marokkanischer Minztee

Name: Marokkanischer Minztee
Ingredients: 2 Esslöffel grüner Tee; 1200 ml Wasser; 15 g frische Minze; 150 g Zucker

Getränke - Marokkanischer Minztee von Roxana O. - Recipia Rezepte

Marokkanischer Minztee zieht zuerst mit grünem Tee und anschließend mit frischer Minze; die Ziehzeit beträgt acht Minuten. Die Minze sorgt für einen frischen Duft, und die Zuckermenge lässt sich nach Geschmack anpassen, auch wenn man ihn in Marokko sehr süß trinkt und in Gläser gießt. Ich trinke ihn am liebsten heiß aus kleinen Gläsern. Vorbereitung: 3 Minuten. Kochzeit: 8 Minuten. Gesamtzeit: 11 Minuten. Portionen: 5. Etwa 120 kcal und 0 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

2 Esslöffel grüner Tee
1200 ml Wasser
15 g frische Minze
150 g Zucker

Zubereitung

1. Gib die 2 Esslöffel grünen Tee in die Teekanne und gieße 1200 ml kochendes Wasser darüber. Lass ihn 3 Minuten ziehen, bis das Wasser einen leicht grünlichen Farbton annimmt. 2. Wasch die Minze, gib sie in die Teekanne und lass alles weitere 5 Minuten ziehen, bis der Minzduft deutlich wahrnehmbar ist. 3. Gib 150 g Zucker dazu und rühre, bis keine Kristalle mehr zu sehen sind. Seih den Tee in Gläser ab und serviere ihn.

Hinweise

Übrig gebliebener Tee hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage, auch wenn die Minze nach und nach ihren Duft verliert. Wähle Minze mit grünen, elastischen Blättern ohne dunkle Flecken; reife Blätter duften kräftiger als zarte Triebspitzen. Grüner Tee mit sehr feinen Blättern kann herber werden, wenn er länger zieht, während ganze Blätter ein paar Augenblicke länger vertragen. Für eine zitronige Variante gib eine dünne Zitronenscheibe ins Glas. Serviere ihn mit Sesamkeksen, die du direkt in den Tee tunken kannst.