风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

纯素 - 鳄梨和猕猴桃奶油 zhi Julieta F. - Recipia 食谱

鳄梨和猕猴桃奶油

牛油果和猕猴桃奶油当我感觉需要快速零食而又不想吃重的东西时，我会做这个牛油果和猕猴桃的奶油。尤其是在早上，直接作为早餐。我在五分钟内就能做好，如果你想在吃了传统食物过量后吃点轻的东西，这个奶油正合适。这是我反复做的食谱，因为它不需要复杂的材料，也不需要特别的技

超过 - 烤三文鱼配粉红酱 zhi Draga M. - Recipia 食谱

烤三文鱼配粉红酱

我经常想吃鱼，但没有太多时间或心情去做复杂的食谱。烤三文鱼配粉红色酱汁是我常常回归的菜肴，尤其是在我想要快速、不同于肉类的东西时，但又不想麻烦。它的配料不难找，也没有多余的步骤。我最喜欢的是这个简单的酱汁真的能改变整个餐桌的气氛。快速信息总时间：约50分钟

肉 - 烤土豆 zhi Augustina C. - Recipia 食谱

烤土豆

通常在厨房热的时候我不会做烤土豆，但有一天晚上我在Irina那里找到了一份让我信服的食谱。我快速地根据冰箱里的食材进行了调整。香味一直留在家里直到第二天，土豆很快就吃完了。晚上的照片虽然不是最好的，但味道弥补了一切。快速信息总时间：大约1小时准备时间：1

汤 - 韩国汤，饺子和泡菜 zhi Eugenia D. - Recipia 食谱

韩国汤，饺子和泡菜

韩式饺子泡菜汤在寒冷的日子里，辛辣的韩式汤总是一个不错的选择。我已经相当频繁地做这款饺子和泡菜汤，尤其是在尝试了几种变体后，发现基本材料真的不难找。饺子（mandu）需要一点耐心，但结果是值得的。韩式辣椒片带来温和的辣味和独特的香气，而泡菜则增添了其他汤中所没

肉 - 猪腿配辣根酱和酸奶油 zhi Eugenia C. - Recipia 食谱

猪腿配辣根酱和酸奶油

我在新年前夕收到了一个熏猪腿，我不想把它留给那些无聊的食物。我决定把它放进烤箱，经过一番思考，我得出结论，搭配酸奶油的辣根酱是最合适的选择。结果出来了又嫩又香，酱汁也非常搭。厨房的光线不太适合拍照，但我对这个食谱没有任何想改变的地方。快速信息总时间：大约1

沙漠 - 椰子蛋糕配香草奶油 zhi Timea H. - Recipia 食谱

椰子蛋糕配香草奶油

椰子香草奶油蛋糕在忙碌的时刻，当我需要一种容易分份且能很好放在冰箱里的甜点时，我经常会选择这款椰子香草奶油蛋糕。我做过几次，觉得它总是很平衡，底部是软的蛋白和椰子，上面是一层薄薄的巧克力，轻盈的香草奶油，最后撒上一点巧克力屑。制作并不复杂，但在组装时需要一点耐

沙漠 - 椰子奶油蛋糕 zhi Corina D. - Recipia 食谱

椰子奶油蛋糕

椰子奶油蛋糕我多次遇到特别的蛋糕场合，回到这个带有坚果和巧克力的海绵蛋糕，以及大量椰子的奶油。有时我放香草奶油和蛋酒，有时不放。我最初在一本杂志上找到了这个食谱，并根据我在厨房的经验修改了一些细节。快速信息总时间：大约2小时（不包括在冰箱中长时间冷却）

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 西葫芦鸡肉意大利面 zhi Nicoleta M. - Recipia 食谱

西葫芦鸡肉意大利面

我开始做西葫芦鸡肉意大利面是在一个只有几个西葫芦和鸡胸肉的日子。这是一道快速的食谱，不需要太多的计划。在忙碌的一天里，它也很合适，当你想做一些丰盛的菜肴，但又不想在厨房待太久。如果你家里已经有了食材，准备起来就很快。快速信息总时间：大约35-40分钟

咸味 - 红甜菜和洋葱的鹰嘴豆沙拉 zhi Codruta M. - Recipia 食谱

红甜菜和洋葱的鹰嘴豆沙拉

当我想要快速解决饥饿又保持新鲜时，这款鹰嘴豆、红甜菜和洋葱的沙拉是我首先想到的选择。我第一次尝试是在一个晚上，当时我没有准备任何食物，发现这些基本食材可以轻松组合。这是一道我从来没有认真称量或计时的食谱，但总是适合午餐和晚餐。快速信息总时间：大约15分钟

沙漠 - 饼干香肠，椰子食谱 zhi Andrada N. - Recipia 食谱

饼干香肠，椰子食谱

有时候我需要一个快速的甜点，不需要烤箱，而且用的都是我家里现有的材料。这正是这样的日子。椰子饼干香肠制作起来毫不费力，结果显而易见——每次都能做出一致、美味的蛋糕，适合在你想吃点甜的或临时接待客人时享用。快速信息总时间：大约35分钟（加上冷却时间，至少需要

开胃菜 - 猪肉冻 zhi Heracleea K. - Recipia 食谱

猪肉冻

猪肉冻主要是在我有几小时的空闲时间时准备的。我总是早上很早就开始，因为汤需要耐心慢慢煮才能凝固。通常我会使用一个大锅，因为可以做出相当多的量。快要完成时，家里会有浓烈的蒜味，但我喜欢这样。猪肉冻在冰箱里可以保存几天，如果一开始我小心地去泡沫，汤会很清澈。我已经不再

沙漠 - 房屋屋顶蛋糕，配有手指饼干和巧克力奶油 zhi Dorli B. - Recipia 食谱

房屋屋顶蛋糕，配有手指饼干和巧克力奶油

我多次制作过家庭屋顶蛋糕，每次我想要快速、无需烘烤且切开时相当惊艳的甜点。它吸引我的是可以直接在蛋糕模具中组装，而巧克力奶油保持浓稠和丝滑。这是一种可以根据手头材料即兴发挥的甜点，但细节会在口感上产生差异。饼干和奶油搭配得很好，特别是如果你不在饼干上过多浸泡液体。

开胃菜 - 咸奶酪酥皮点心 zhi Erica K. - Recipia 食谱

咸奶酪酥皮点心

当我需要快速做一些东西，但又想要美味和丰盛的口感时，我会选择咸奶酪酥皮饼。通常我会提前一天准备好面团，并把它放在冰箱里，这样在需要的时候我可以直接处理馅料。我尝试过这个食谱很多次，毫无麻烦，尤其是确保在撒了面粉的台面上工作，并且不要急于擀面团。快速信息总时

沙漠 - 2014年的蛋糕 zhi Floriana F. - Recipia 食谱

2014年的蛋糕

奶酪、菠萝和橙子的生日蛋糕在新年之际，我尝试了一款将奶酪霜与马斯卡彭奶酪、水果和坚果蛋糕结合在一起的蛋糕。我从gabrielacuisine找到的一个创意出发，根据手头的材料调整了食谱。我在几次特殊场合做过这个蛋糕，它的效果一直很好，特别是如果你想要比含有大量

沙漠 - 柠檬奶油蛋糕 zhi Jana F. - Recipia 食谱

柠檬奶油蛋糕

柠檬和马斯卡彭奶油蛋糕我多次准备这个柠檬奶油蛋糕，尤其是在我需要一个清爽的甜点时，且没有复杂的装饰。蛋糕底部简单，由蛋白泡沫和可可粉制成，而奶油则轻盈，含有马斯卡彭和柠檬。通常在我有鸡蛋要用或想用更多柠檬时做。快速信息总时间：大约2.5小时（包括冷却和

汤 - 鸡肉汤配卷心菜汁 zhi Emilia F. - Recipia 食谱

鸡肉汤配卷心菜汁

酸菜鸡汤节日过后，我醒来渴望吃点酸的东西，比较清淡，于是迅速做了酸菜鸡汤。冰箱里有一些鸡肉块——翅膀、背部、脖子、鸡肝、心脏和肠子——正好可以做一锅足够全家人吃的汤。酸菜是必不可少的，所以我确保有足够的，因为我家里很快就会用完。快速信息总时间：大约2-

超过 - 金枪鱼酱 zhi Lacramioara C. - Recipia 食谱

金枪鱼酱

当我需要快速的涂抹食品而又不想去购物时，罐装金枪鱼酱是我首先想到的选择之一。我尝试过多种组合，但经典的配方，搭配洋葱、黄油和少量柠檬汁，仍然是最简单和方便的。通常，当我有罐装金枪鱼和冰箱里有一个小洋葱时，我会准备它。快速信息总时间：10分钟准备时间：10

开胃菜 - 猪油脆皮 zhi Aristita K. - Recipia 食谱

猪油脆皮

油酥饼通常在有很多客人来访时，或者当我需要在与朋友的聚会上有点小吃时，我会做这些油酥饼。制作起来相当快，材料也不复杂。这个食谱是我从Violeta Postolache那里学来的，它仍然是我想要一个简单的咸点时使用的最实用的食谱之一。快速信息总时间：大

沙漠 - 椰子卷 zhi Blanduzia M. - Recipia 食谱

椰子卷

当我需要一个快速的、不需要烘焙的甜点时，我会做这款椰子饼干卷。我发现即使使用普通的储藏室食材也能很好地工作。这个食谱没有复杂的步骤，每次都能成功，所以我经常使用它，尤其是在有客人或想要即时享用甜点时。快速信息总时间：大约1小时30分钟（包括冷却时间）准备

开胃菜 - 蘑菇三角形 zhi Steluta N. - Recipia 食谱

蘑菇三角形

我做这些蘑菇三角饺子已经很多次了，通常是在我想吃点零食或有客人来访的时候。如果我想在家做酥皮，我会根据鲁桑德拉的经典食谱使用一半的份量，这绝对不会出错。馅料很快就能准备好，在面团放在冰箱里的时候，轻松搞定，不会觉得麻烦。快速信息总时间：大约1小时准备时间

沙漠 - 香蕉和马斯卡彭蛋糕 zhi Alexandrina M. - Recipia 食谱

香蕉和马斯卡彭蛋糕

我在很多生日庆祝的时候做了这个香蕉和马斯卡彭奶酪蛋糕，那时我急需一个既丰盛又不太复杂的甜点。我用了一些剩下的蛋白、两根熟透的香蕉和一些坚果。我没有花太多心思在装饰上，因为即使是简单的装饰，它看起来也相当好看。快速信息总时间：大约3-4小时，包括冷却时间准

沙漠 - 克兰茨蛋糕 zhi Andreea C. - Recipia 食谱

克兰茨蛋糕

克兰茨蛋糕：经典的酥皮、坚果和奶油食谱我在一个星期六的下午开始做克兰茨蛋糕，那时我有时间慢慢烘焙，并想做一些有酥皮和奶油的东西。我没有修改经典食谱，因为它本身就很好，而酥皮我总是在几天前就做好。如果你喜欢有条理地工作，这并不难。快速信息总时间：约2小时

多样的 - 牧羊人的派 zhi Dida O. - Recipia 食谱

牧羊人的派

我在过去几年里做过很多次牧羊人派，特别是当我们有很多人一起吃饭时，我想用绞肉。我最初是根据戈登·拉姆齐的食谱，但尽量保持简单。我总是先清洗所有的蔬菜，然后再进行其他步骤。我没有放任何辛辣的东西，因为桌上有孩子，结果适合所有人。快速信息总时间：大约1小时40

沙漠 - 外交蛋糕 zhi Carolina P. - Recipia 食谱

外交蛋糕

我做这个外交蛋糕已经好几十次了，尤其是在我需要一个清爽的甜点时，它可以在一天内完成，而不需要烘烤任何东西。通常我在晚上准备它，让冰箱工作，第二天蛋糕就可以装饰和享用了。只需在水浴中稍微耐心等待，并遵循明胶的步骤，其他的就没有什么复杂的了。快速信息总时间：大

沙漠 - 鲁道夫蛋糕 zhi Demetra C. - Recipia 食谱

鲁道夫蛋糕

第一次做鲁道夫蛋糕时，我没有太复杂的特殊模具，但结果真的值得。这是那种有两个蛋糕层的蛋糕，简单的香草奶油和马尔齐潘装饰。蛋糕层分别在不同尺寸的圆形模具中烘烤，然后稍微切割以获得鲁道夫的“头部”。香草、坚果和蜜饯橙皮的组合将清晰的味道突显出来。快速信息总时间

沙漠 - 小丑蛋糕 zhi Maria P. - Recipia 食谱

小丑蛋糕

阿尔莱金蛋糕我做这个蛋糕已经很多次了，尤其是当我想要一些能让我想起童年甜点的东西时。它并不复杂，但你需要耐心地逐片擀开，就像经典食谱所要求的那样。玫瑰果酱、榅子果酱和简单蛋黄糖霜的层次赋予了它那种古老的味道，容易让人识别。快速信息总时间：大约2小时（包

沙漠 - 三色蛋糕，适用于第300个食谱 zhi Eusebia O. - Recipia 食谱

三色蛋糕，适用于第300个食谱

三色蛋糕我做这个蛋糕是为了庆祝第300个食谱，正好在新年交替之际，但任何时候想要一个更节日的甜点都很好。这个食谱并不复杂，但需要一些组织，因为每一层奶油在倒入下一层之前都必须放在冰箱里。我用了一个大的塑料盒作为模具，并用保鲜膜覆盖，以便最后可以轻松翻转。快

沙漠 - 南瓜派 zhi Zamfira J. - Recipia 食谱

南瓜派

我第一次做南瓜饼是在一个秋天的下午，使用的是市场上新鲜的南瓜。我很高兴面团很容易擀开而且没有粘连，厨房里弥漫着熟悉的香气。馅料准备得很快，只需要耐心等待南瓜的汁水收干。最后，我在南瓜饼还热的时候撒上了糖粉，糖粉轻易地融化在上面。快速信息总时间：1小时40分

汤 - 酸奶油卷心菜汤 zhi Clarisa L. - Recipia 食谱

酸奶油卷心菜汤

酸菜汤配酸奶油当我需要快速而丰盛的食物时，酸菜汤配酸奶油解决了我的问题。尤其是在我手头有一个小白菜和一些熏肉的时候。我喜欢这道菜，因为它不需要很多食材，所有东西都可以很快放入锅中。我尽量遵循切菜和放入锅中的顺序，这样一切都能做好。这是一道不需要在厨房呆太久的食

沙漠 - 桃子外交官 zhi Iosefina M. - Recipia 食谱

桃子外交官

桃子外交官已成为我节日的备用甜点，但当我想吃一些快速和清爽的东西时也会做。我喜欢它，因为它不需要复杂的烘焙，而且我总是有罐头桃子在储藏室里。我也尝试过其他水果，但桃子是我做得最好的，尤其是在我想在丰盛的餐后享用轻松的甜点时。快速信息总时间：大约3小时（包括

开胃菜 - 土豆片 zhi Denisa B. - Recipia 食谱

土豆片

当我想要一些脆脆的、快速的零食，并且用家里现有的食材时，我会把几个土豆切成薄片，直接调味，不用太多麻烦。我把它们放在烤盘上，铺上烘焙纸。当边缘开始变色时，它们就差不多好了。虽然不完全像袋装薯片，但作为小吃或配沙拉还不错。快速信息总时间：大约40-50分钟

开胃菜 - 奶酪开胃糖果 zhi Tudora E. - Recipia 食谱

奶酪开胃糖果

有时候，为了准备一顿丰盛的餐食，或者当我想为客人准备一些快速的小吃时，我会回到那些不需要太多时间或精力的突出想法。奶酪糖果迅速进入了这个名单。它们制作起来很快，但需要稍微有条理地工作，因为如果你不迅速处理，饺子皮会干掉。我第一次做的时候很紧张，担心会破裂或者在烤箱

沙漠 - 快速甜面包 zhi Aura G. - Recipia 食谱

快速甜面包

面包并不在我家要做的清单上，尤其是因为揉面。但就像购物时常常忘记节日甜点一样，我发现自己不得不尝试一下。我找到了一种快速的做法，不需要传统的揉面，添加了丰富的馅料和香料。我用的是一个蛋糕模具，因为我没有专门的面包模具，但这样也很好。\n\n快速信息\n总时间：2小

多样的 - 野兔配橄榄和蔬菜配菜 zhi Alma F. - Recipia 食谱

野兔配橄榄和蔬菜配菜

在过去几年中，橄榄野兔经常出现在我们的餐桌上，尤其是在家庭聚会时。在新年之际，我们准备了这道烤肉，准备工作在一周前就开始了，当时我们把肉腌制了起来。虽然需要一些组织，但最终一切都很顺利。有一部分时间是实际等待，并没有积极工作。快速信息总时间：2天（包括腌制

多样的 - 熏制和新鲜的猪肉牛排 zhi Magdalena C. - Recipia 食谱

熏制和新鲜的猪肉牛排

我多次用各种猪肉部位做过这道烤肉，有些是熏制的，有些是新鲜的，正好是我在屠宰猪后手头上有的。它是一种特别适合节日的丰盛菜肴，但不需要太多的工作。基本上，你只需切肉，放入烤盘，放入烤箱，然后去做其他事情。当你有很多客人时，它非常合适，不用整天待在厨房。快速信息

沙漠 - 士力架 zhi Catrinel C. - Recipia 食谱

士力架

当我想要一款浓郁的蛋糕，里面有坚果、焦糖和巧克力时，我总是回到这个灵感来源于迪亚食谱的版本，在做了几次后稍作调整。通常在有客人或庆祝某个周年纪念时做，因为它相当大，并且在冷藏时保持良好。蛋糕底是由蛋白和坚果制成，上面覆盖着白巧克力层、焦糖奶油和一层黑巧克力或牛奶巧

沙漠 - 咖啡奶油蛋糕 zhi Aida N. - Recipia 食谱

咖啡奶油蛋糕

我做过这个蛋糕很多次，通常是在我想要一些丰盛的、带有咖啡香味的食物时，但不需要复杂的配料或技术。冬天我最常做，但我惊讶地发现它在夏季的生日聚会上也很快消失。这是一种可以轻松提前一天准备的甜点，没有敏感的步骤，也不需要特殊的工具。快速信息总时间：大约 2 小

沙漠 - 嫩松树饼干配果酱 zhi Anghelina O. - Recipia 食谱

嫩松树饼干配果酱

我通常会做圣诞饼干，但这些果酱饼干在你想吃点甜的简单小点心时也很合适。我把一部分切成了小树的形状，但任何形状都可以。它们脆弱、略带甜味，并且在盒子里保存得很好，这对我来说是个优点，尤其是如果我想在几天内随时能吃到它们。我在冰箱里有剩余的果酱时会做这些饼干，或者如果

开胃菜 - 冷开胃菜 zhi Casiana B. - Recipia 食谱

冷开胃菜

我多次在意外来客到访时或仅仅想要从冰箱里快速拿点东西时做这些冷小吃。制作过程相当简单：切片的黄瓜、几层火腿和奶酪、一点奶油奶酪（Aperifrais）和一些牙签。没有复杂的步骤，只需组装，但看起来很漂亮，准备得也很快。快速信息总时间：15-20分钟准备时

开胃菜 - 奶酪馅饼，配有telemea奶酪和burduf奶酪 zhi Carla G. - Recipia 食谱

奶酪馅饼，配有telemea奶酪和burduf奶酪

奶酪饼干与羊奶酪和奶酪每次我做奶酪饼干时，我都会想起这是一种不需要复杂化的食谱。我尝试过不同的变体，看到面团在冰箱中的表现，以及冷却速度的重要性。如果你遵循比例，并且有耐心在合适的温度下工作，面团会很容易擀开。快速信息总时间：大约2.5-3小时（包括面

沙漠 - 用饼干、糖渍水果和坚果制成的甜点蛋糕 zhi Cipriana F. - Recipia 食谱

用饼干、糖渍水果和坚果制成的甜点蛋糕

我几次想吃饼干香肠，但没有坚持经典食谱，而是做了这个饼干水果坚果软糖蛋糕。这次我在橱柜里有一些糖霜饼干，想尝试一种不同的变体，外观更加整齐，用蛋糕模具制作。它很快就吃完了，我和妈妈还有岳母分享了，几乎没剩下什么。快速信息总时间：大约2个半小时（包括冷却时间

沙漠 - 士力架甜点蛋糕 zhi Sorina O. - Recipia 食谱

士力架甜点蛋糕

我做这个蛋糕的次数不算少。几年前我发现了它，喜欢用坚果做的蛋糕底和像士力架一样的层次，所以我一直在做。每次都很快吃完。第一次是在大烤箱托盘上烤的，但如果你想要更高更美观的效果，使用稍小一点的托盘会更好。如果你有兴趣，建议你准备好所有的材料，以免开始时浪费时间。

沙漠 - BOUNTY巧克力棒 zhi Mona H. - Recipia 食谱

BOUNTY巧克力棒

第一次我在一个下午做这些棒子，因为我有太多的蛋白剩下来自其他食谱。我喜欢这些材料总是在家里可以找到，而且不需要任何复杂的东西。一切都很快结合在一起，实际的工作时间也很短。快速信息总时间：约3小时（包括冷却时间）准备时间：20分钟烘烤时间：30分钟份量

肉 - 南瓜里的包心菜 zhi Geanina L. - Recipia 食谱

南瓜里的包心菜

南瓜卷心菜去年，在一次节日聚餐上，我第一次尝试了用南瓜做的卷心菜。制作这些卷心菜需要耐心和一些组织，但结果与传统的卷心菜明显不同。南瓜带来了一丝甜味，并且在从烤箱中取出后能保持温暖很长时间。从那时起，我已经多次回到这个食谱，尤其是在有客人来访的时候。快速信

沙漠 - 巧克力圣诞树 zhi Speranta N. - Recipia 食谱

巧克力圣诞树

我曾经在制作这些饼干时遇到停电的情况，因此我知道准备好一切并快速处理冷面团是多么重要。巧克力树形饼干需要一些耐心和组织，但它们出来时松脆可口，带有黄油的味道和上面苦巧克力的良好对比。在我的圣诞餐桌上，它们是必不可少的，但我在一年中的其他时候也做这个食谱，只是有时不

沙漠 - 柠檬奶油和马斯卡彭蛋糕 zhi Amanda N. - Recipia 食谱

柠檬奶油和马斯卡彭蛋糕

我第一次做这个蛋糕是在一个节日之前，当时我想要一些柑橘味的东西，但也想要一种特别的蛋糕底。第一次尝试就很成功，杏仁蛋糕底和柠檬奶油的组合是我们家很快就会吃完的甜点。我养成了在有很多客人或者想为同事准备一些特别的甜点时做这个蛋糕的习惯。快速信息总时间：大约2

沙漠 - 果仁蜜饯肉桂蛋糕 zhi Dora K. - Recipia 食谱

果仁蜜饯肉桂蛋糕

我多次做过这种果脯肉桂蛋糕，尤其是在我需要一个快速的甜点时，可以让它冷却，而不必有人盯着它。这个食谱特别适合冬天，或者当我在橱柜里剩下些果脯时。蛋糕的形状使得所有东西都能均匀烘烤，最后也容易切割。快速信息总时间：50-60分钟准备时间：15-20分钟烘

肉 - 香肠配泡菜和酸菜 zhi Amalia B. - Recipia 食谱

香肠配泡菜和酸菜

香肠配腌菜和酸菜第一次煮我晾了几天的自制香肠时，我没有复杂的配菜。我把锅放在火上，从储藏室里挑了一些腌菜和一点酸菜，同时香肠在煎的时候，我快速做了一小份玉米粥。这是一种不需要费时间摆盘的餐食。你只需把所有东西放在桌上，每个人想要什么就拿什么。快速信息总

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饮料

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