比萨

美味的香肠、火腿和奶酪面包食谱

准备时间：20分钟
发酵时间：15分钟
烘烤时间：25-30分钟
总计：大约1小时
份量：6-8份

请准备好迎接一场难忘的美食体验！这款香肠、火腿和奶酪面包的食谱非常适合快速小吃、聚会开胃菜，甚至是一顿美味的午餐。

关于食谱的简短故事
这个食谱将传统与现代相结合，灵感来源于简单却充满风味的家庭菜肴。填充面包一直是一道受欢迎的菜肴，因为它的多样性和将各种食材结合在一起的美味方式。

所需材料
- 500克小麦面粉
- 1块新鲜酵母（约25克）
- 1个鸡蛋（用于面团）
- 1个鸡蛋（用于涂抹）
- 2汤匙温水
- 1茶匙盐
- 4-5汤匙油（用于涂抹烤盘）
- 200克香肠
- 200克火腿
- 200克鸡肉香肠
- 150克绿色或黑色橄榄（去核）
- 1个红椒（切丁）
- 200克奶酪（磨碎）
- 番茄酱（可选，供食用）

面团的准备
1. 首先将面粉筛入一个大碗中，以便获得松散的质地。
2. 在面粉中间挖一个坑，加入新鲜酵母。
3. 在这个坑中加入盐、鸡蛋和2汤匙温水。
4. 用叉子轻轻搅拌材料，直到酵母溶解并开始形成气泡。
5. 用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖、避风的地方发酵15分钟。

面团的揉制
1. 面团发酵后，在工作台上撒少许面粉。
2. 将面团转移到工作台上，揉5-10分钟，直到变得有弹性和光滑。
3. 将面团放入一个涂了少量油的碗中，再次盖上，静置发酵，直到体积翻倍（大约30-40分钟）。

馅料的准备
1. 在面团发酵时，准备馅料。将香肠、火腿和鸡肉香肠切成小块。
2. 将橄榄和红椒切成小块。
3. 将奶酪磨碎，放在一边。

面包的组装
1. 面团发酵后，在工作台上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成约1厘米厚的长方形。
2. 将香肠、火腿、鸡肉香肠、橄榄和切好的红椒均匀地放在面团表面。
3. 将剩下的两个鸡蛋打散，加入少许盐，均匀地倒在馅料上。
4. 将磨碎的奶酪撒在馅料上，确保均匀分布。
5. 小心地从一端开始卷起面团，形成一个紧实的卷。

面包的烘烤
1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 用油涂抹烤盘，并撒上面粉，以防粘连。
3. 将卷放入烤盘，盖上毛巾，再让它发酵15分钟。
4. 发酵后，用打散的鸡蛋涂抹表面，以获得金黄色和诱人的外壳。
5. 将烤盘放入烤箱，烘烤25-30分钟，或直到面包变成金黄色，轻轻敲打时发出空洞的声音。

上菜和建议
面包烘烤完成后，静置几分钟再切。可以热食或室温食用，搭配番茄酱，增添风味。它美味可口，可以与生菜沙拉或清爽饮料一起享用。

常见问题
1. 我可以使用其他肉类吗？
当然可以！你可以尝试不同种类的香肠，或者使用熟肉，如鸡肉或猪肉。

2. 我可以不使用酵母做面团吗？
可以，你可以使用酥皮面团，但质地会有所不同。

3. 如何保存剩余的面包？
面包可以在室温下放在密封容器中保存2-3天。你也可以冷冻，以便稍后享用。

营养价值
这个食谱富含蛋白质，因香肠和奶酪而提供良好的能量来源。小麦面粉提供所需的碳水化合物，而橄榄和红椒则带来维生素和抗氧化剂。然而，考虑到香肠中的盐和脂肪含量，适量食用是明智的。

素食版本
如果你想要素食版本，可以用炒蔬菜、蘑菇和羊奶酪替代香肠，提供健康美味的替代品。

享受这道简单美味的菜肴，它将传统与现代口味相结合！我鼓励你尝试这个食谱，并与我们分享你的感受。祝你好胃口！