生蔬菜沙拉，配芒果、甜菜和覆盆子，搭配芥末酱
芒果、甜菜和覆盆子的生菜沙拉是一道充满活力、香气和口感的食谱，为任何餐桌增添了一丝快乐。这道菜不仅外观华丽，而且营养丰富，富含维生素、抗氧化剂和纤维。这道沙拉非常适合轻松的午餐、优雅的晚餐，甚至在特殊场合作为开胃菜。\n\n准备时间：20分钟\n份量：4\n\n配料：\n- 1个芒果\n- 1个苹果\n- 2根小胡萝卜\n- 1个甜菜\n- 150克覆盆子\n- ½杯盐焗葵花籽\n- 1个柠檬\n- 1茶匙芥末\n- 3-4汤匙橄榄油\n- 盐和胡椒，按口味\n\n食谱历史：\n生菜沙拉在历史上一直被视为健康食用新鲜蔬菜和水果的方式。添加芒果和覆盆子等配料不仅是现代创新；这些水果带来了甜酸的对比，丰富了每一口的味道。芒果常被称为“愿望之果”，带来异国情调，而甜菜以其排毒特性而闻名，完美地补充了这一混合。\n\n沙拉制作：\n\n1. 准备配料：\n 首先将所有水果和蔬菜洗净。甜菜和胡萝卜需要去皮，因此使用削皮器或锋利的刀去除外皮。然后将胡萝卜和甜菜用大擦丝器擦成细丝。这些细丝将完美融入沙拉中，提供酥脆的口感。\n\n2. 切水果：\n 芒果和苹果切成小方块。如果你不熟悉切芒果的方法，可以沿着果核纵向切开，然后可以做网格切割以获得方块。切好后，将它们放入沙拉碗中。\n\n3. 混合配料：\n 在一个大碗中，加入擦好的胡萝卜、甜菜、芒果方块、苹果和覆盆子。这些食材将完美交织在一起，鲜艳的颜色使沙拉令人无法抗拒。别忘了加入盐焗葵花籽，它将增添咸味和酥脆的口感，以及磨碎的柠檬皮以增加清新感。\n\n4. 制作调味汁：\n 在一个小罐子里，混合新鲜挤压的柠檬汁、橄榄油、芥末、盐和胡椒。用盖子封住罐子，摇匀，直到所有配料混合成均匀的调味汁。如果你喜欢更辛辣的调味汁，可以加入一汤匙蜂蜜或一点辣酱。\n\n5. 完成沙拉：\n 将调味汁倒在沙拉上，轻轻搅拌，注意不要压碎覆盆子。轻轻搅拌以保持配料的完整性。沙拉现在可以上桌了！\n\n上菜建议和变化：\n这道沙拉可以单独食用，也可以作为鸡肉或鱼肉的配菜。一个美味的变体是加入一些菲达奶酪或马苏里拉奶酪方块，以增加奶油感。此外，你可以根据季节和个人喜好用蓝莓或草莓替代覆盆子。\n\n营养益处：\n这道沙拉不仅美味，而且非常健康。芒果含有维生素A和C，有助于提高免疫系统，而甜菜富含抗氧化剂，有助于排毒。覆盆子是纤维的极好来源，而葵花籽则提供必需的脂肪酸。\n\n常见问题：\n- 我可以用其他水果代替芒果吗？当然可以！你可以尝试使用桃子或猕猴桃，以获得不同的味道。\n- 这道沙拉是素食的吗？是的，所有配料都是植物来源的。\n- 我如何保存沙拉以防变软？建议在上菜前再加入调味汁，以保持配料的新鲜。\n\n现在你已经拥有所有必要的信息，是时候发挥你的创造力，享受这道芒果、甜菜和覆盆子的生菜沙拉了。烹饪是一种艺术，而这道食谱非常适合给你的朋友和家人留下深刻印象。祝你好胃口！
成分: 1个芒果，1个苹果，2根小胡萝卜，1个甜菜，150克覆盆子，1/2杯烤盐葵花籽，1个柠檬，1茶匙芥末，橄榄油，盐，胡椒
