茴香和橙子沙拉 zhi Natalia J. | 咸味

咸味: 茴香和橙子沙拉 - Natalia J. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

咸味 - 茴香和橙子沙拉 zhi Natalia J. - Recipia 食谱

茴香橙子沙拉 – 新鲜和风味的爆发

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4

这道茴香橙子沙拉是一道简单但绝对美味的食谱，适合夏季餐点或作为主菜的配菜。茴香的脆嫩口感与橙子的多汁甜美相结合，使这道菜成为真正的感官盛宴。

配料：
- 2个大而成熟的橙子
- 1个新鲜的茴香球
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒，适量
- 可选：几颗卡拉马塔橄榄或烤杏仁，增加风味

步骤：

1. 准备橙子：首先将橙子切片。这涉及去皮和去掉白色膜，只保留多汁的果肉。使用锋利的刀小心地去掉每一片果肉，让汁液流入碗中。这个汁液将成为你调味汁的基础。

2. 切茴香：在冷水下冲洗茴香，然后去掉可能受损的外叶。将茴香球切成薄片，使用刀或切片器以获得均匀的切片。这将确保沙拉的脆嫩口感和美观的呈现。

3. 混合配料：在装有橙汁的碗中，加入茴香片并轻轻混合，以便用汁液覆盖它们。根据口味加入盐和胡椒，以及橄榄油。小心地混合所有材料，以便风味完美结合。

4. 上菜：将沙拉转移到一个上菜盘中。你可以加入一些卡拉马塔橄榄以增添咸味，或加入烤杏仁以增加脆感。撒上一些新鲜切碎的罗勒可以增加视觉效果和独特的香气。

实用小贴士：
- 选择甜美多汁的橙子，以获得更美味的沙拉。瓦伦西亚或脐橙是理想选择。
- 通过粗切茴香可以轻松增强口感的对比。
- 如果想增加一点酸味，可以加入几滴香醋或柠檬汁。
- 这道沙拉非常多样化；你可以加入牛油果以增加奶油感，或加入羊奶酪以增添咸味。

这道菜不仅美味，而且富含维生素，是健康饮食的绝佳选择。茴香橙子沙拉不仅仅是一个简单的配菜，而是一种生动的烹饪体验，肯定会让任何餐点大为惊喜！