自制巧克力，配以Nesquik和榛子

家制巧克力与Nesquik和榛子：你不会忘记的美味佳肴

谁不喜欢家制巧克力呢？这道经典甜点，几代人喜爱，是巧克力浓郁口感与榛子酥脆质地的完美结合。今天，我将一步一步指导你制作一种美味的版本，使用Nesquik和榛子，这种混合将为每一口增添风味和快乐。这道食谱适合任何场合，无论你是想给客人留下深刻印象，还是单纯想犒劳自己。

准备时间：15分钟
烘焙时间：10分钟
冷却时间：3小时
总计：3小时25分钟
份量：12-15份

材料
- 125毫升水
- 150克无盐黄油
- 350克奶粉
- 5汤匙Nesquik
- 120克糖
- 100克榛子
- 5毫升杏仁、朗姆酒或香草精
- 2片威化饼

家制巧克力的制作

1. 准备糖浆：我们先将水和糖放入中等大小的锅中，用中火加热。不断搅拌，直到糖完全溶解。达到沸点后，煮约10分钟，直到糖浆变得浓稠粘稠。这个糖浆是你家制巧克力的基础，所以确保经常检查。

2. 添加香料：一旦糖浆达到了所需的稠度，将锅从火上移开。加入切成小块的黄油，搅拌均匀，直到完全融化，为你的巧克力提供丝滑的质地。现在是时候根据你的喜好添加选择的香精 - 杏仁、朗姆酒或香草。

3. 混合干材料：在一个大碗中，将奶粉筛入，加入Nesquik。这个步骤对于避免巧克力中出现结块是至关重要的，所以确保混合物均匀。

4. 烘烤榛子：在一个干锅中，用中火烘烤榛子。不断搅拌，确保它们均匀烘烤，外皮容易脱落。烘烤后，让它们稍微冷却，然后粗略切碎。

5. 混合材料：将温热的糖浆倒入干材料的混合物中。使用刮刀充分搅拌，确保没有结块。加入烘烤过的榛子，再次搅拌至均匀。

6. 组装：准备两片威化饼。在一张保鲜膜或盘子上放置第一片威化饼。将巧克力混合物均匀倒在上面，用刮刀抹平。用第二片威化饼覆盖并轻轻按压以固定。

7. 冷却：用保鲜膜包裹好所有东西，放在木板或重盘上以保持压力。放入冰箱至少3小时，但最好过夜以确保完全凝固。

享用
是时候享受这个美味的甜点了！将巧克力切成方块，搭配一杯咖啡或一杯牛奶享用。它非常适合与亲友分享，或在朋友聚会时享用，亦或单纯作为个人的犒赏。

实用建议
- 榛子：如果没有榛子，可以使用坚果或烤杏仁，但味道会有所不同。榛子增添了酥脆感和特有的香气，因此我们建议使用它们。
- 黑巧克力变体：如果你是黑巧克力的粉丝，可以用可可粉替代Nesquik，并根据口味添加一点额外的糖。
- 质地和稠度：确保糖浆在与干材料混合之前足够浓稠，因为这将决定巧克力的最终质地。

卡路里和营养益处
一份家制巧克力大约含有200-250卡路里，具体取决于确切的分量和所用的材料。榛子富含健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂，使这道甜点不仅美味，而且比许多其他甜点更健康。

常见问题
- 我可以用其他类型的牛奶代替奶粉吗？：奶粉对这道甜点的质地至关重要，但你可以尝试用炼乳做一个更奶油的变体。
- 在冰箱中可以保存多久？：家制巧克力可以在冰箱中保存大约一周，放在密封容器中。
- 可以冷冻吗？：是的，你可以冷冻家制巧克力，但确保它包裹得很好，以防止冷冻烧灼。

结论
这款用Nesquik和榛子制作的家制巧克力食谱不仅简单易做，而且极具多样性。你可以尝试添加各种香料，如肉桂或肉豆蔻，增添个性。无论什么场合，这道甜点都将为你所爱的人带来微笑，让每一刻都变成庆祝的时刻。因此，拥抱烹饪的艺术，犒劳自己这道美味佳肴！