香草星星

香草星星饼干

我们今天推荐的烹饪之旅将带我们进入一个充满香气和质感的宇宙，星星不仅在天空中，也在我们的盘子里！香草星星饼干的食谱是快速甜点的完美选择，既适合节日餐桌，也适合日常的犒赏时刻。这些美味的饼干易于制作，最终的结果将为您亲爱的人的脸上带来笑容。让我们开始吧！

准备时间：15分钟
发酵时间：1小时30分钟
炸制时间：15分钟
总时间：2小时
份数：20颗星星

配料：

200毫升牛奶
1个鸡蛋
6汤匙糖
2汤匙融化的黄油
4杯面粉（使用200毫升的杯子）
1茶匙盐
1瓶香草精
1包干酵母（最好是Dr. Oetker）
糖粉用于装饰

香草星星的制作步骤

1. 准备面团：
在一个大碗中，将鸡蛋和糖打在一起，直到混合物变得奶油状和浅色。加入温牛奶、融化的黄油、香草精和盐。充分搅拌，以获得均匀的混合物。这个混合物将为您的星星饼干增添湿润和美味的香气。

2. 使用面包机：
将混合物放入面包机的容器中。加入面粉，注意在中间挖一个小洞。在那个洞里加入干酵母。如果您使用新鲜酵母，请确保在加入之前将其溶解在温牛奶中。选择面包机的程序8（面团），大约需要1小时30分钟。面包机将揉面和发酵，节省时间和精力。

3. 造型星星：
面团发酵后，在工作台上撒上面粉，从面包机的容器中取出面团。用擀面杖将面团擀至大约一个手指的厚度。使用星形模具或杯子从面团中切出星星。这是一个有趣的活动，非常适合让孩子们参与！

4. 炸制：
在中火的深锅中加热油。当油热时，小心地将星星放入锅中，每一面炸至金黄酥脆。这个过程大约需要每面2-3分钟。我建议您不要在锅中重叠星星，以便均匀炸制。

5. 装饰：
星星炸好后，放在纸巾上吸去多余的油。稍微冷却后，撒上糖粉，以赋予它们节日的外观和甜美的味道！

实用小贴士：
- 确保配料在室温下，这将有助于激活酵母。
- 如果您想要更健康的版本，可以用椰子油或黄油替代黄油。
- 尝试不同的香气：在面团混合物中加入柠檬或橙子的皮，以增添清新感。

香草星星的历史充满了传统，作为节日和快乐的象征，这种甜点在不同文化中经常出现。这种简单的食谱代代相传，将家庭和朋友聚集在餐桌旁，证明了生活中简单的快乐可以是最美味的。

营养益处：
这些香草星星饼干是碳水化合物的来源，提供快速能量，香草精不仅增添了香气，还提供了抗氧化剂。然而，考虑到糖和脂肪的含量，适量食用是明智的。

常见问题：
- 我可以使用全麦面粉吗？可以，但请注意质地可能会更密实。
- 我该如何保存香草星星饼干？建议将其存放在密封容器中，放在室温下，可以保持新鲜2-3天。
- 我可以冷冻星星饼干吗？可以，您可以冷冻炸好的星星饼干。确保在放入冷冻袋之前完全冷却。

理想搭配：
这些香草星星饼干与一杯芳香的茶或咖啡完美搭配。您还可以将它们与冰淇淋或水果酱一起享用，成为一种奢华的甜点。

别忘了享受每一口，并与您亲爱的人分享这份美好的时光。祝您好胃口！