甜甜圈

奶油奶酪的松软甜甜圈 - 美味的食谱！

谁不喜欢甜甜圈？这些甜美、松软、芬芳的美味在我们心中占据了特殊的位置，带来了童年的回忆、快乐和温暖的时刻。这款奶油奶酪松软甜甜圈的食谱简单，适合一天中的任何时刻，无论是早餐、零食还是美味的甜点。

准备时间：30分钟
发酵时间：1小时
油炸时间：15分钟
份量：10-12个甜甜圈

配料：
- 700克面粉
- 120克砂糖
- 250克奶油奶酪（如费城奶酪）
- 2包干酵母
- 2个鸡蛋
- 250毫升温牛奶
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙油
- 2包香草糖
- 1个柠檬的皮屑
- 油用于油炸
- 糖粉用于撒在甜甜圈上

制作方法：

1. 准备面团：
在一个大碗中，加入700克面粉，并在中间形成一个小凹槽。这是我们将加入液体配料的地方。在另一个碗中，混合温牛奶、鸡蛋、油、砂糖、香草糖、奶油奶酪、柠檬皮屑、干酵母和盐。充分搅拌，直到混合均匀。

2. 混合配料：
小心地将液体混合物倒入面粉的凹槽中。使用木勺或手将配料混合在一起。你会发现面团开始形成。重要的是不要一次性加入所有面粉，而是逐渐添加，以获得细腻的质地。

3. 揉面：
一旦面团开始形成，将其转移到干净的工作台上，开始揉面。这是魔法发生的地方！揉约20分钟，直到面团变得有弹性和光滑。如果感觉太粘，可以添加一点面粉。

4. 发酵：
将面团放入涂有少许油的碗中，用干净的毛巾盖住。让它在温暖的地方发酵1小时。面团的膨胀是至关重要的，所以如果它没有立即膨胀，不用担心；有时可能需要更长时间。一个实用的小技巧：如果你有一个带发酵功能的烤箱，那是理想的！

5. 造型甜甜圈：
当面团发酵得很好后，再次将其转移到工作台上。将其分成小块，每块约50-60克。将每块揉成约15厘米长的圆柱形。然后，根据个人喜好形成圆圈或结。这个过程很有趣！

6. 油炸：
在深锅中，中火加热油。确保油热透后再加入甜甜圈。两面油炸至金黄色和酥脆，约每面2-3分钟。一旦完成，将其取出放在纸巾上，以去除多余的油。

7. 完成：
最后，用糖粉撒在甜甜圈上，增添吸引力和美味的甜味。

建议搭配：
这些松软的甜甜圈与一杯温牛奶或奶油酸奶非常搭配。你也可以搭配一勺果酱、巧克力或焦糖酱，享受完美的美食体验。

营养益处：
虽然甜甜圈并不是热量最低的选择，但奶油奶酪等成分提供了额外的蛋白质和钙。此外，加入柠檬皮屑使其散发清新的香气，而香草糖则增强了味道，使其成为一种美味。

常见问题：

- 我可以使用其他类型的奶酪吗？
可以，你可以尝试不同口味的奶油奶酪，甚至是里科塔奶酪，以获得更轻的质地。

- 我怎么知道面团是否准备好了？
正确揉好的面团应该有弹性，不会粘手。一个简单的方法是用手指轻轻按压：面团应该会回弹。

- 我可以冷冻甜甜圈吗？
可以，油炸的甜甜圈可以冷冻。确保它们完全冷却后再装入冷冻袋中。

- 我可以将这些甜甜圈与什么搭配？
这些甜甜圈与水果茶或焦糖拿铁非常搭配。

总之，奶油奶酪的松软甜甜圈是任何场合的绝佳选择。每一口都能感受到通过这个食谱传递的温暖和爱。祝你好胃口，别忘了与亲友分享这个食谱！