诺特拉松饼

美味的Nutella松饼

这些Nutella松饼是甜美早餐、可口小吃或令人愉悦的甜点的完美选择，定会让任何巧克力爱好者心动。欢迎您发现一个简单但极具满足感的食谱，它将松软的面团质地与美味的巧克力奶油相结合，创造出难以忘怀的味道。

准备时间：15分钟
烘烤时间：30分钟
总时间：45分钟
份量：12个松饼

材料

- 2个大鸡蛋
- 1杯糖
- 1杯酸奶（最好是天然或希腊酸奶）
- 3汤匙罂粟种子
- 200毫升油（葵花籽油或菜籽油）
- 3杯面粉
- 1包泡打粉（约10克）
- 一撮盐
- 1包香草（或1茶匙香草提取物）
- 200克Nutella（或其他巧克力奶油）

步骤

1. 准备材料：首先将所有材料从冰箱中取出。鸡蛋和酸奶应在室温下，以获得均匀且良好通气的面团。将烤箱预热至180°C（中火），并准备一个松饼烤盘，用少许油涂抹模具或使用烘焙纸。

2. 混合湿性材料：在一个大碗中，用搅拌器或打蛋器将鸡蛋与糖打至奶油状且颜色变浅。逐渐加入油，就像制作蛋黄酱一样，以便乳化。然后，加入酸奶和香草，充分搅拌以获得均匀的混合物。

3. 混合干性材料：在另一个碗中，混合面粉、泡打粉、罂粟种子和盐。过筛面粉有助于避免结块。逐渐将干性材料混合物加入湿性材料中，轻轻用刮刀或木勺搅拌，直到没有面粉的痕迹。不要过度搅拌，以免松饼变硬。

4. 组装松饼：在准备好的松饼模具中，放入一汤匙面糊。然后，在面糊上加入一茶匙Nutella，接着再放一汤匙面糊以覆盖奶油。此步骤对于获得松饼内部的巧克力惊喜至关重要。

5. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤松饼约30分钟，或直到它们变成金黄色并通过牙签测试（将牙签插入中心，如果干净出来，松饼就好了）。

6. 冷却和装饰：烘烤完成后，将松饼从烤箱中取出，放在烤盘中冷却5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。在上菜之前，可以撒上糖粉或添加巧克力浇头以增加诱惑。

实用建议

- Nutella：您可以用其他巧克力奶油或甚至花生酱替代Nutella，增添趣味。
- 罂粟种子：如果没有罂粟种子，可以省略或用磨碎的坚果替代，以增加脆感。
- 上菜：这些松饼热吃时非常美味，但冷却后也同样美味。可以搭配一杯热牛奶或香浓咖啡，享受完美的早餐。

营养信息

- 卡路里：每个松饼约250卡路里（具体取决于所用材料）。
- 营养益处：酸奶提供蛋白质和益生菌，而罂粟种子是Omega-3脂肪酸和纤维的良好来源。

可能的变化

- 水果松饼：您可以在面糊中加入新鲜或干燥的水果块，如蓝莓或香蕉，以增添新鲜感。
- 柑橘味松饼：在面糊中加入柠檬或橙子的皮，增添更鲜明的口感。

常见问题

- 我可以使用全麦面粉吗？可以，但请确保调整液体的量，因为全麦面粉吸收更多的水分。
- 如何使松饼不那么甜？减少三分之一的糖量或使用替代甜味剂。
- 松饼可以冷冻吗？可以，松饼可以在密封容器中冷冻长达3个月。在食用前，让它们在室温下解冻。

这些Nutella松饼是任何场合的绝佳选择，肯定会给亲人带来微笑。享受每一口，不要犹豫，尝试用不同的材料来适应个人口味。烹饪是一门艺术，而这个食谱是您烹饪旅程中的美妙一步！