奶油面包(美国食谱)
美国奶油面包 – 一道简单美味的食谱
准备时间:15分钟
烘焙时间:30-35分钟
总时间:50分钟
份量:8
这款奶油面包食谱非常适合懒惰的早晨,或为周末的餐桌增添一丝美味。它的质地柔软,味道丰富,肯定会成为你家人的最爱。让我们一起探索如何制作这个简单快捷的食谱,给大家留下深刻印象。
所需材料:
- 2杯白面粉(最好使用面包粉以获得更好的质地)
- 1/2杯糖
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙泡打粉
- 1杯牛奶(为了更丰富的味道,可以使用全脂牛奶)
- 1/2杯植物油(或融化的黄油,以获得更浓郁的味道)
- 2个大鸡蛋
为了增加一些风味,你可以添加:
- 柠檬或橙子的磨皮
- 1茶匙香草提取物
逐步说明:
1. 准备材料:首先准备好所有材料,确保它们在室温下。这将有助于获得均匀的混合物。如果使用黄油,轻轻融化它,以便轻松加入混合物。
2. 混合干材料:在一个大碗中,将面粉、糖、盐和泡打粉混合在一起。使用打蛋器搅拌这些干材料,确保没有结块。
3. 添加湿材料:将牛奶、油和鸡蛋添加到干材料的碗中。使用搅拌机在低速下混合材料,然后将速度提高到中速。继续搅拌,直到混合物变得光滑均匀。此时可以加入柑橘皮或香草提取物,以增强风味。
4. 加入黄油:最后,加入融化的黄油,再次搅拌几秒钟,直到充分混合。黄油为面包增添了美味的奶油感,使其更加诱人。
5. 烘烤:将烤箱预热至180摄氏度。用油或黄油涂抹烤盘,将面包混合物倒入烤盘,用刮刀抹平表面。烘烤30-35分钟,或直到插入中心的牙签干净取出。
6. 冷却:面包烤好后,让它在烤盘中冷却10分钟,然后放在架子上完全冷却。
上菜建议:将这款奶油面包热食,顶部放一点融化的黄油,或搭配水果酱。非常适合早餐或作为咖啡的点心。
可能的变体:您可以在混合物中添加切碎的坚果、巧克力或干果,以创建此简单食谱的个性化版本。您还可以尝试用全麦面粉替代部分面粉,以获得更健康的味道。
这款美国奶油面包食谱不仅简单,而且快速,非常适合任何想要轻松给人留下深刻印象的烹饪爱好者。尝试不同的材料,找到最让您满意的组合!
成分: 200克面粉(用于糕点或蛋糕),30克糖,一撮盐,18克蛋黄(约4个蛋黄),3克酵母,100克奶油,40毫升牛奶,20克黄油。 装饰用:30克糖粉,50克面粉,5克奶粉,40克冷黄油。