布列塔尼法尔，一种干梅子制成的奶冻
法尔布列顿 - 干梅子布丁
准备时间：15分钟
烘焙时间：40-45分钟
总时间：55-60分钟
份数：8
法尔布列顿是法国布列塔尼地区的传统甜点，以其细腻的质地和干梅子带来的丰富风味而闻名。这个美味的布丁非常适合下午茶或节日餐桌上的甜点。此外，这个食谱简单快捷，非常适合那些没有太多时间的人。
材料：
- 500毫升牛奶
- 100克糖
- 1包香草糖
- 150克面粉
- 2个大鸡蛋
- 200克干梅子（你也可以使用其他干果，如杏或无花果，来增加趣味）
- 一撮盐
- 黄油用于涂抹烤盘
制作方法：
1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。确保其充分加热以获得均匀的烘焙效果。
2. 在一个碗中，倒入温牛奶并加入香草糖。充分搅拌，直到糖完全溶解。你可以在炉子上轻轻加热牛奶，但要小心不要煮沸。
3. 在另一个碗中，将面粉、糖和一撮盐混合。搅拌干材料，确保没有结块。
4. 在一个搅拌碗中，用打蛋器或搅拌器将两个鸡蛋打发约1-2分钟，直到变得蓬松。然后，逐渐加入温牛奶，不断搅拌以获得均匀的混合物。
5. 将牛奶和鸡蛋的混合物倒入干材料中。轻轻搅拌，直到所有成分充分结合，没有结块。将形成流动但浓稠的混合物。
6. 准备一个烤盘（最好是矩形的），并用黄油慷慨地涂抹。这一步是防止布丁粘连的关键。
7. 将干梅子均匀地放在烤盘底部。如果你愿意，可以将它们切成两半，以便更好地分布在混合物中。
8. 小心地将面糊倒在烤盘中的干梅子上，确保它们均匀覆盖。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40-45分钟，直到布丁表面坚固，插入中心的测试器干净取出。
10. 一旦完成，让法尔布列顿在烤盘中冷却约10-15分钟，然后可以转移到架子上完全冷却。
上菜建议：
法尔布列顿最好在室温下食用，但也可以稍微加热。你可以用一层糖粉或一勺奶油装饰它，以增加美味的对比。此外，一球香草冰淇淋或焦糖酱会为这道甜点增添奢华感。
变体：
如果你想尝试，可以尝试在混合物中添加额外的风味，例如一滴朗姆酒或杏仁提取物。你也可以用其他水果替代干梅子，比如蔓越莓或蓝莓，以获得不同的口味。
这个法尔布列顿不仅是一道快速的甜点，还是一个简单的食谱，可以为任何餐点增添一丝优雅。享受每一口！
成分: 200毫升温牛奶，2个鸡蛋，4汤匙面粉，100克糖（我使用了果糖），50克融化的黄油，香草精或香草糖，150克干梅子。
