经济饼干 - 斋戒用

禁食饼干 - 经济快捷的甜点，适合放纵的时刻

谁说禁食期间不能享受甜点？今天，我将向您揭示一个简单、快速且极其美味的禁食饼干食谱，满足任何甜食的渴望。这些经济实惠的饼干不仅适合禁食者，也适合任何想要享受快速美味甜点的人。只需几种简单的材料，您就能得到一种很快就会被吃光的美味。

总准备时间：30分钟
烘焙时间：10-12分钟
份量：大约25块饼干

简短故事

饼干在许多民族的烹饪文化中有着悠久的传统，通常与庆祝和快乐的时刻相联系。在禁食期间，各种饼干的变种应运而生，以满足那些希望保持精神饮食而不完全放弃甜点的人。我们今天要探索的食谱灵感来自Laura Adamache的创作，承诺为每一天带来一丝快乐。

所需材料

- 200克面粉
- 50克淀粉
- 1/2包泡打粉
- 50克油（最好是葵花籽油或橄榄油）
- 80毫升水或豆奶
- 80克砂糖（我使用了40克红糖和40克砂糖，以获得更深的味道）
- 1茶匙蜂蜜（可选，如果您想要额外的甜味）
- 1/2小瓶香草精或任何您喜欢的香料（橙子、杏仁等）
- 一撮盐
- 糖粉（可选，用于装饰）

制作小贴士

这些饼干不仅美味，而且非常容易制作。以下是一些实用的提示，以确保您获得完美的结果：

1. 面粉和淀粉：淀粉有助于饼干的脆弱质地。确保使用优质的淀粉以获得最佳效果。
2. 油：油会影响饼干的最终味道。例如，橄榄油会增添独特的风味，而葵花籽油则会提供更中性的味道。
3. 糖：红糖和砂糖的混合赋予了更复杂的香气。如果您想进一步减少糖分，可以尝试用天然甜味剂替代蜂蜜。
4. 香料：不要犹豫，尝试各种香料。一滴杏仁精或一些柑橘皮可以完全改变最终的味道。

制作步骤

1. 混合材料：在一个大碗中，加入面粉、淀粉、泡打粉和盐。这些干材料将形成我们饼干的基础。用打蛋器将它们混合均匀。

2. 加入湿材料：在干材料混合物的中心挖一个坑，加入油、水或豆奶、糖和香草精。如果您选择使用蜂蜜，请现在加入。使用刮刀或木勺开始混合材料，直到形成均匀且不粘的面团。

3. 形成面团：在工作台上撒一些面粉以防粘连。将面团从碗中取出，轻轻揉捏。形成一个球状，然后用擀面杖将面团擀成大约5-10毫米厚的薄片。

4. 切割饼干：使用您喜欢的模具（圆形、星形、花形）切割饼干，并将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。它们之间留出一点空间，因为在烘焙过程中它们会略微膨胀。

5. 烘焙：将烤箱预热至180°C（中火），将饼干烤盘放入烤箱。烘焙约10-12分钟，或直到边缘微微变金黄色。重要的是不要烤得太久，否则会变干。

6. 冷却和装饰：饼干烤好后，从烤箱中取出烤盘，让其在冷却架上冷却。冷却后，您可以根据喜好撒上糖粉。

上菜建议

这些饼干单独食用就非常美味，但也可以作为更精致甜点的基础。尝试将它们与一勺豆奶冰淇淋或新鲜水果酱搭配。它们也可以与一杯香茶或咖啡一起享用。

储存饼干

为了保持饼干的松脆，将其存放在一个有盖的盒子里，放在室温下。这样，香气和质地会保持更长时间。如果您想确保第二天有足够的饼干，别犹豫，双倍制作量。我向您保证，一旦您尝试过，就无法抗拒享受它们的诱惑！

常见问题

1. 我可以用黄油代替油吗？
不可以，食谱是为了适应禁食，但您可以使用椰子油以获得更异国的味道。

2. 我可以添加坚果或巧克力吗？
可以，您可以添加切碎的坚果或素食巧克力碎片，以增加风味和口感。

3. 我如何让饼干更脆？
可以多烘烤几分钟，但要小心不要烤焦。另一种方法是让它们在冷却架上完全冷却。

营养益处

这些禁食饼干比许多其他甜点更健康，含有较低的脂肪且没有动物来源的成分。面粉和淀粉提供了必需的碳水化合物，而糖可以根据您的个人喜好进行调整。此外，使用健康的油脂有助于提供必需脂肪酸。

这些经济实惠的禁食饼干不仅易于制作，也是为禁食日带来一丝快乐的绝佳方式。所以，不要再等待了！尝试一下，尽情享受甜美和芳香的味道。