樱桃袋

樱桃包
准备时间：60分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：1小时40分钟
份数：4-6份

介绍
樱桃包是一种传统甜点，唤起美好的童年回忆。这些小巧可口的袋子，里面装满了多汁的樱桃，甜美可口，非常适合在家庭的悠闲下午享用，或在聚会上给客人留下深刻印象。让您的味蕾沉醉于这道结合了樱桃酸甜味和酥皮口感的美味佳肴。

食谱历史
樱桃食谱代代相传，象征着夏季的欢乐。樱桃是一种富含营养和抗氧化剂的水果，在甜点中的使用已成为许多文化中受欢迎的传统。樱桃包尤其是一种巧妙的方式，将这些水果转变为诱人且美味的甜点。

配料
- 250克面粉（选择000类型的面粉以获得更细腻的面团）
- 150克黄油（确保在室温下，以便容易混合）
- 100毫升水（使用冷水以保持面团酥脆）
- 1茶匙柠檬汁（增强樱桃的风味）
- 一撮盐
- 800克樱桃（去核；新鲜樱桃最好，但也可以使用冷冻樱桃）
- 6汤匙砂糖（可根据樱桃的酸度调整）
- 香草糖（可选，增加风味）
- 糖粉（用于装饰）

面团准备
1. 在一个大碗中，加入面粉和盐。用打蛋器或刮刀充分混合以均匀分布盐。
2. 加入切成小块的黄油，搓揉与面粉混合，直到获得类似湿沙的质地。这一步对获得酥脆的面团至关重要。
3. 逐渐加入水和柠檬汁，轻轻揉捏，直到形成均匀的面团。不要过度揉捏，以保持酥脆的口感。
4. 用保鲜膜覆盖面团，让其在冰箱中静置1小时。这将有助于放松面筋，使面团更容易擀开。

馅料准备
1. 将樱桃清洗干净，去核。将其放在筛子中沥干多余的水分。
2. 在一个碗中，将樱桃与砂糖混合，如果需要，可以加入香草糖以增加风味。让混合物静置15-20分钟，以便砂糖从樱桃中提取汁液。

包的组装
1. 将烤箱预热至180°C（中火）。
2. 在轻撒面粉的表面上，将面团擀成约5毫米厚的薄片。
3. 将面团切成大约10厘米的方块。
4. 在每个面团方块上放几颗沥干的樱桃，注意不要填得太满，以免在烘烤时漏出馅料。
5. 将方块的角折叠到馅料上，捏紧形成“包”。您可以将其做成袋子或钱包的形状，随您所愿。

烘烤
1. 将包放在铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 打一个蛋黄，刷在每个包上，以获得金黄色和光滑的外壳。
3. 在预热的烤箱中烘烤约40分钟，或直到变成金黄色和酥脆。

完成
1. 从烤箱中取出包，让其稍微冷却。
2. 在上面撒上糖粉，增添一丝优雅。

上菜建议
樱桃包热食时美味，但也可以在室温下享用。此外，您可以搭配一球香草冰淇淋或香草酱，形成温暖与凉爽的完美对比。

健康变体
为了这道食谱的更健康版本，您可以用天然甜味剂或蜂蜜替代砂糖。此外，您可以使用低脂黄油或椰子油，以减少卡路里。

常见问题
- 我可以使用冷冻樱桃吗？
可以，冷冻樱桃可以使用，但请确保在添加到面团之前将其解冻并充分沥干。
- 我该如何保存包？
这些包可以在室温下保存在密封容器中2-3天，或在冰箱中保存一周。
- 我可以添加其他水果吗？
当然！您可以尝试使用樱桃、李子或甚至苹果，为您的包增添不同的风味。

营养信息
每份樱桃包的卡路里约为250-300千卡，具体取决于所用的成分。由于樱桃的存在，它们富含抗氧化剂，有助于健康饮食。

这些樱桃包不仅是一道美味的甜点，也是与亲人分享烹饪传统的一种方式。每一口，您都能感受到樱桃的丰富风味和面团的酥脆口感，成为任何时刻的完美享受。祝您好胃口！